Probioticele sunt asemenea stele printre medicamentele pentru sănătate. Tip Kim Kardashian. Toată lumea știe că steaua și ceea ce face - este neclar. Probioticele, desigur, sunt foarte utile. Și prebioticele (nu este chiar același lucru). De ce sunt ele utile și de ce? Vom vedea.
probiotice
Ce este probioticele? Acestea sunt numitele microorganisme, a căror activitate are un efect pozitiv asupra corpului uman.
Definiția este mai mult decât vagă, dar toate pentru că aceste probiotice sunt destul de multe. Bifidobacteriile și lactobacilii sunt studiați în mod activ, în fiecare dintre aceste grupuri există tulpini complete de microorganisme. Toți ne ajută cumva să trăim, să lucrăm neobosit pentru binele nostru. Ei lucrează la digestie, ajută la absorbția nutrienților și a mineralelor din alimente, la producerea vitaminelor B și K, la protejarea noastră de microbii dăunători și, potrivit unor surse. afecta chiar pozitiv imunitatea.
Cu ce mănâncă
Există două opțiuni pentru a intra în corpul de bacterii. Sau mâncăm alimente care conțin probiotice sau luăm produse specializate. Într-o formă naturală, probioticele se găsesc în alimentele fermentate și aceasta este:
- varza si kimchi,
- Pickles, a căror preparare nu a utilizat oțet,
- miso,
- iaurt
- chefir,
- Tempe (feluri de mâncare asiatice din soia).
Pentru a obține un titlu ridicat de probiotic, produsul trebuie să îndeplinească mai multe criterii: conține o mulțime de bifidobacterii sau lactobacili, care trebuie să fie vii și capabili să ajungă la intestin sub această formă.
Care e problema? În primul rând, faptul că bacteriile utile trebuie să supraviețuiască scăldării în acidul clorhidric al stomacului și apoi efectul enzimelor în intestinul subțire, pentru a face bine în intestinul gros.
Câte tone de iaurt trebuie să mănânci pentru acest lucru sunt necunoscute. Cu toate acestea, câte tone de pulberi și tablete de la farmacie ar trebui să fie consumate - și nimeni nu știe cu adevărat.
prebiotice
Prebioticele nu sunt al doilea nume de bacterii, ci substanțe care se hrănesc cu bacterii. Și cu cât avem mai mult această "hrănire", cu atât mai bine bacteriile cresc, se înmulțesc și lucrează.
Cele mai multe probiotice le place să mănânce fibre, amidon și zaharuri complexe. Dar nu fiecare fibră este demnă de titlul de prebiotic. La urma urmei, sarcina prebioticelor este aceeași cu cea a probioticelor: a trece prin cea mai mare parte a tractului digestiv fără a-și pierde proprietățile.
Cu ce mănâncă
Prebioticele pentru un efect mai bun ar trebui să fie consumate fie brut, fie după un tratament termic minim și trebuie să se facă în mod regulat. De asemenea, trebuie să monitorizați prospețimea legumelor. Cele mai bune lucrări sunt legumele care sunt doar coapte sau nu sunt încă coapte (cum ar fi bananele verzi). Ce altceva este necesar pentru a alimenta mici prieteni bacterieni? Astfel de produse cum ar fi:
Și alte "biotici"
Este deja puțin mai clar de ce aceleași preparate farmaceutice nu sunt întotdeauna capabile să ajute la problemele cu tractul gastro-intestinal. În unele există bacterii, dar nu există un mediu nutritiv. La unii, totul este contrar: există ceva de hrană cu probiotice, dar bacteriile în sine sunt absente.
Cu toate acestea, există și sinbiotice - acestea sunt produse și preparate care conțin probiotice și prebiotice.
Printre produse se numără fibra fermentată, care este leguminoase, legume fără oțet marinat.
Există vreun beneficiu
Întrebarea principală: este merită să colonizați cumva intestinele cu aceste bacterii, pentru a simți toate avantajele muncii lor? Puteți încerca. Dacă luăm în considerare mai mulți factori.
Chiar și în produsele care indică numărul de unități de viață conținute, nu totul poate fi perfect. Fiecare probiotic are propriile condiții de păstrare, termenul de valabilitate și așa mai departe, așa că revendicarea pe ambalaj poate diferi de ceea ce mănânci.
În plus, în diferite produse și bacterii sunt diferite, deoarece efectele lor sunt diferite.
Cu chimioterapia, se pare că este mai ușor. Dar numai pare.
Probioticele au încă multe cercetări. Cele mai multe teste sunt efectuate cu un eșantion mic (adică mai multe zeci de persoane participă la studii), se studiază efectul unei bacterii. Rezultatele arată un efect util, dar nu întotdeauna și nu peste tot.
În plus, probioticele din farmacie sunt aceleași bacterii vii ca și iaurtul și varza, adică majoritatea intestinelor nu va supraviețui.
Știm că chefirul, iaurtul și varza sunt utile, că trebuie să mâncați mai multe legume și fructe. De fiecare dată când decideți ce să mâncați: cârnați sau o salată de fructe-iaurt - amintiți-vă că probioticele și prebioticele au nevoie de mai mult. Și totul va fi bine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: