Cel mai adesea în pizza se adaugă un brânză solidă obișnuită. Când se topește, se înmoaie și acoperă întregul strat de suprafață cu o crustă apetisantă. Dar gospodinele noastre ruse știu cum să facă pizza de la alte ingrediente. De exemplu, din brânză de cârnați. Acest fel de mâncare este de asemenea făcut, la fel ca și pizza obișnuită. Cu toate acestea, gustul ei va fi complet diferit. Prin urmare, am evidențiat varianta preparării sale într-o rețetă separată.
O dată voi spune că această pizza face parte din clasa de feluri de mâncare bugetară, pe care amicii noștri le place să inventeze recent (aparent nu dintr-o viață bună). Prin urmare, cei care mănâncă în restaurante și gătesc numai mâncăruri "delicioase" vă sfătuiesc să renunțați la această rețetă dincolo de privirea dvs. Pentru restul, voi spune - un fel de mâncare din brânză de cârnați este foarte simplu de pregătit și nu va face o gaură mare în buzunar.
Produse pentru pizza cu brânză de cârnați
Aluat din drojdie - 500 grame Cârnați semi-afumați - 500 grame Cârnați - 300 grame Pastă de tomate - 3 linguri.
Buna ziua, dragi cititori de eatting-time.ru!
Deci au venit primele zile însorite de primăvară. În afara ferestrei, păsările cântă, soarele strălucește (și se încălzește!). Și starea de spirit este primăvară, jucăușă :) Deci, vrei să coaceți ceva gustos, atât de mult încât aroma pe toată stradă a fost! Te plimbi pe o astfel de stradă și saliva curge ... :) M-am uitat în frigider, m-am gândit și am decis: pizza se întâmplă! Și a introdus imediat: crusta crocantă, brânza topită ... Mmm! Grăbește-te!
Și cel mai important - să faci pizza simplu. Nu mă credeți? Consultați-vă pentru dvs. (și nu arătați oricum, dar rulați la bucătărie și repetați :) Pentru test, avem nevoie de:
1 ceasca de lapte (puteti apa); 1 ou; 25-30 g drojdie (uscat undeva aproximativ 15 g); 1-2 linguri de zahăr; 3 linguri de ulei de floarea-soarelui (pot fi înlocuite cu unt topit sau margarină); 2,5-3 cupe de făină.
Pentru umplere, orice mâncare pe care o puteți găsi în frigider: cârnați, cârnați, șuncă, brânză, castraveți.
Pizza cu brânză de cârnați
Cel mai adesea în pizza se adaugă un brânză solidă obișnuită. Când se topește, se înmoaie și acoperă întregul strat de suprafață cu o crustă apetisantă. Dar gospodinele noastre ruse știu cum să facă pizza de la alte ingrediente. De exemplu, din brânză de cârnați. Acest fel de mâncare este de asemenea făcut, la fel ca și pizza obișnuită. Cu toate acestea, gustul ei va fi complet diferit. Prin urmare, am evidențiat varianta preparării sale într-o rețetă separată. O dată voi spune că această pizza face parte din clasa de feluri de mâncare bugetară, pe care amicii noștri le place să inventeze recent (aparent nu dintr-o viață bună). Prin urmare, cei care mănâncă în restaurante și gătesc numai mâncăruri "delicioase" vă sfătuiesc să renunțați la această rețetă dincolo de privirea dvs. Pentru restul, voi spune - felul de mancare este foarte simplu de preparat si nu va face o gaura mare in buzunar.
Aluat de drojdie - 500 de grame Cârnați semi-afumați - 500 de grame Cârnați de carne - 300 de grame Pasta de tomate - 3.
Sigur că acum pierdeți, ce alte ceaiuri de vindecare pot fi discutate în tratamentul tractului gastro-intestinal? Într-adevăr, deoarece un ceai obișnuit poate ajuta la tratarea unor astfel de boli grave, cum ar fi ulcer, gastrită, pancreatită, etc. Dacă vă aduceți aminte, câteva probleme în urmă am vorbit despre posibilitatea de a "declanșa" regenerarea corpului, influențând anumiți receptori în celulele corpului nostru. Deci, pentru a vindeca tractul gastrointestinal și nu numai, trebuie să începeți procesul de "întoarcere", adică să returnați celulele în starea inițială. La urma urmei, medicina, în cea mai mare parte - este o luptă cu investigația. Și trebuie să eliminați motivul și să readuceți corpul la starea inițială. De aceea, după ce ați luat doza corectă de anumite substanțe conținute în băutura "Ceaiul monastic", aproape toți pacienții se simt ușor, ca și cum ar fi renăscut. Bărbații, la rândul lor, au simțit o puternică forță, o potență persistentă, o puternică sursă de energie, au devenit mai buni.
Pizza este un fel de mâncare italiană care a câștigat o popularitate imensă în întreaga lume. Retetele originale sunt modificate și completate, pentru că oricine se pregătește să adauge ceva în sine. Și avem doar bucuria unei astfel de creativități!
Desigur, este mai ușor să ieși și să mănânci pizza la o pizzerie sau să o comandați acasă. Dar dragostea și bună dispoziția cu care gătiți pizza acasă, nu veți găsi niciodată într-o pizzerie sau într-o pizza personalizată.
Iată o rețetă excelentă pentru o pizza delicioasă pe care toată lumea o place. Încearcă și tu.
Pizza cu brânză topită:
200 g de brânză topită
1 roșu mediu
1 ceapă mică
100 de grame de pastă de tomate sau ketchup
100 de grame de slănină afumată sau cârnați.
1. Pregătiți aluatul. acoperiți-l cu un prosop ușor și lăsați timp de 20 de minute la temperatura camerei.
Compoziția de pizza tradițională include brânză tare, mozzarella sau suluguni, dar în afară de aceste brânzeturi familiare, puteți folosi brânză topită obișnuită. Cu el și el devine apetisant și delicios! Bineînțeles, brânza este produsul dominant pentru orice pizza, deci, dacă doriți să gătiți cu brânză topită, alegeți o marcă de calitate și dovedită.
Pentru reteta aveti nevoie de urmatoarele produse:
subțire pizza neagră - 1 buc. piept sau balyk afumat - 150-200g; tomate - 2 buc; ceapa - 1 buc.; file de pui fiert - 200g; brânză topită - 1 bucată; ketchup - 4 linguri. lingură.
Rețetă pentru pizza cu brânză topită
Deoarece această pizza este coaptă pe o bază fină subțire, rămâne doar să pregătească umplutura. Tomatele sunt tăiate în cercuri cu o grosime de cel mult 0,5 cm. Brânza este freacă pe răzuitul mijlociu, fileul de pui este rupt, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar pieptul este tăiat în bucăți mici. Sfeclă roșie poate fi prăjită în ulei la transparență.
După cum sa observat deja, brânza proaspătă de mozzarella este un ingredient clasic în pizza italiană, iar prelucrarea minimă oferă un gust proaspăt, cu o textura cremoasă ușoară. Acesta poate fi găsit la vânzare în diverse forme și dimensiuni. Are o scurtă durată de conservare și odată ce deschideți pachetul, acesta trebuie utilizat într-o săptămână.
Prowolone este o brânză semi-solidă italiană. Gustul său poate varia, în funcție de consistență, de la dulce, cu o aromă ușoară și textura smântânii pictate și tare. O alegere excelentă este să-l amestecați cu mozzarella pentru a spori aroma.
Parmigiano Reggiano este un produs certificat din Italia, care este pregătit pentru 12-36 de luni. Nu trebuie confundat cu parmezanul, care este mult inferior gustului. Parmigiano Reggiano are o structură mai friabilă și o aromă de nuci, care este mult mai intensă. De asemenea, conține mult mai puțin sare, această brânză este excelentă.
Pas cu pas foto a rețetei Pizza cu brânză topită
Pregătiți produsele în conformitate cu rețeta pentru pizza cu brânză topită.
Cum să gătești pizza cu brânză topită:
Se presară tigaia cu făină.
Aluatul se rostogolește într-un tort rotund subțire (diametru 40 cm, grosime de 1 cm) și transferat cu grijă într-o foaie de copt, presărat cu făină, lăsat într-un loc cald pentru verificare.
Pentru un șuncă de umplutură sau cârnați tăiați felii subțiri.
Desfaceți ceapa, inelele sau semiginile.
Coadeii de brânză topite se taie în felii mici.
Roșiile se umple cu apă clocotită, apoi se îndepărtează din acestea coaja, pasul într-o masă omogenă, sare și piper.
În partea de sus, distribuiți uniform masa de tomate.
Șuncă și ceapă se răspândesc pe toată suprafața pizza.
Timp de mulți ani, Pizza a fost una dintre mâncărurile preferate ale rușilor. Cineva a găsit o pizzerie preferată unde găteau așa cum le place. Cineva este mulțumit de opțiunea "fast food", care este încălzită într-un cuptor cu microunde. Dar mulți oameni sunt încântați să pregătească acest fel de mâncare, experimentând cu o varietate de umpluturi și rețete pentru aluatul de gătit. Și pentru acești experți culinari, întrebarea ce fel de brânză este mai bună pentru pizza este destul de naturală.
Pizza este o lucrare de artă gastronomică
Italianii, care au descoperit lumii întregi subtilitățile gustative ale acestui fel de mâncare, spun că cheia succesului este aluatul potrivit și brânza potrivită. Acestea din urmă nu ar trebui să aibă un gust prea luminos, remarcabil, pentru a nu eclipsa alte ingrediente. Dar nu ar trebui să fie absolut insipidă, pentru a aduce nota în produsul finit. Și, desigur, cea mai bună brânză de pizza - care se întinde, adică se topește bine, dar nu se răspândește. Cel care adaugă la capodopere italiană se topește brânză, la rădăcină.
Probabil că toată lumea știe ce fel de mâncare! Și cu atât mai mult ceea ce este o pizza cu cârnați și brânză - o versiune preferată a unui "delicios" pregătit rapid. Brânza este principalul ingredient aici. Ei bine, cârnați - întotdeauna nu doare într-o rețetă bună. Mulți oameni sunt obișnuiți să considere produsele alimentare ca fiind produsul original italian. Dar acest lucru nu este adevărat. Să înțelegem!
Un pic de istorie
Chiar în Grecia veche și în Roma, pe masa erau servite niște feluri de mâncare pe pâini de pâine sub formă de prăjituri rotunde. Acest lucru a servit ca un prototip al pizza modernă. Și în Napoli, în legătură cu importul în 1522 a unui ingredient atât de important ca o tomată, există aproape acum o pizza modernă. Este cunoscut faptul că regele italian Umberto a fost foarte îndrăgit de această mâncare. În cinstea soției sale, Margarita de Savoy, a fost numită una dintre rețetele acestui fel de mâncare.
Clasicele genului
În versiunea clasică, aluatul pentru pizza este frământat dintr-o făină specială, ușor diferită de cea obișnuită. Sunt folosite în mod necesar.
Astăzi, atenția dvs. va fi prezentată pizza acasă, a cărei rețetă este pur și simplu obligată să se stabilească în "banca dvs. de găină culinară". Pizza de casă cu cârnați și brânză este o soluție excelentă pentru petreceri prietenoase sau sărbători de familie, deoarece procesul de gătit este destul de simplu, iar mâncarea finală se dovedește delicioasă și satisfăcătoare. S-ar părea că nu este nimic mai ușor: scoateți aluatul și întindeți umplutura. Cu toate acestea, pizza de gătit la domiciliu este plină de unele nuanțe!
Cel mai important lucru este să faci aluatul corect, deoarece este baza acestui fel de mâncare. Luați în considerare în detaliu modul de a face o pizza pe un aluat subțire și cum să faceți un aluat pentru o pizza.
făină - 1,5-2 cești; sare fină - 1/3 lingurițe; zahăr - 1/2 linguriță; ulei de măsline - 1 lingură. lingură; drojdie uscată - 1 linguriță; apă 130 ml.
cârnați afumați - 50 g; Ardei iute (optional) - 1/2 buc .; măsline - câteva bucăți; cireș roșii - 5 buc; brânză tare.
Pizza închisă "Focaccia"
În plus față de bine-cunoscut pizza deschis aici, în Apenini, sunt acasă foarte populare și închise pizza, care în forță pentru a pregăti, chiar și pentru începători: o rețetă italiană autentică pentru pizza închisă de casă, cu brânză topită, cârnați mortadella și rozmarin, și voi împărtăși cu tine azi!
Pizza, după cum știu mulți oameni, are rădăcini străvechi. Mulți istorici din industria culinară speculează că pizza era deja prezentă în bucătăria etruscă, deși diferă atât în formă, cât și în ingrediente.
Pizza a fost inițial o farfurie a săracilor, deoarece a fost preparată din produse ieftine: făină, ulei de măsline, drojdie și sare. Și deși acum în lume există o mulțime de soiuri de pizza, care a devenit un fel de mâncare cu adevărat internațională, "fondatorul" tuturor ipostazelor sale este pizza italiană sau mai degrabă neapolitană. Cu pizza tipică napolitană, asociază favoritul "Margarita", o pizza simplă cu sos de roșii și brânză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: