Popcorn este un produs din seria "gustări" - adică este potrivit pentru o gustare rapidă. În piață a apărut cu numai cincisprezece ani în urmă, și a luat imediat o nișă solidă în producția de alimente. Gustul său este plăcut de adulți, copii și adolescenți. De asemenea, puteți seta producția de bomboane de vată, mere de caramel pe un baston sau găini de porumb.
Este demn de remarcat faptul că acesta își dobândește gustul unic doar într-o formă proaspăt preparată, în pachet nu este atât de aromatică și atrăgătoare pentru consumator.
Ca o idee de afaceri de mici dimensiuni, producția și vânzarea de popcorn este foarte atractivă și benefică pentru un antreprenor începător.
Cum să începeți să produceți porumb și cum să câștigați bani pe el?
Valoarea investiției inițiale variază de la treizeci la cincizeci de mii de ruble.
Închirierea unui punct de gătit și de vânzare porumb pop va costa nu mai mult de două sute de dolari. Este mai ieftin să începeți acest tip de afaceri în lunile de vară, atunci costul chiriei va fi mai ieftin. Ieșirea poate fi plasată în locuri de recreere în masă ale oamenilor sau într-un centru comercial.
Amintiți-vă, de asemenea, că trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual (forma LLC este puțin probabil să fie potrivită pentru acest tip de afacere) și să obțineți o licență adecvată pentru a permite comerțul cu alimente. Dispozitivul, care va pregăti un produs delicios cu tot felul de aditivi, vă va costa zece sau unsprezece mii de ruble. Productivitatea acestui aparat fabricat în China este de 4, 5 kg pe oră. Odată cu dezvoltarea afacerii, va fi posibilă achiziționarea de echipamente mai scumpe și de înaltă calitate.
Dacă intenționați să faceți comerț cu porumb pop pe străzi și în parcuri, va trebui să cumpărați un cărucior sau o remorcă (aceasta este o altă șapte mii de ruble).
Secretele de popcorn de gătit
Calitatea acestui produs de gustare depinde în mod direct de calitatea materiilor prime folosite și de procesul de pregătire adecvat. De asemenea, este important să alegeți aditivii potriviți ai produsului. Principalele produse vor fi ulei vegetal și porumb, cu o anumită calitate și calitate.
Pentru a face un popcorn, se folosește un fel de "fluture":
- "Fluturele mici" este potrivit pentru uz casnic - este extrem de delicat, dar datorită fragilității sale crescute, nu este potrivit pentru comerț
- "Fluture mediu" - acesta este exact produsul pe care îl oferim în cinematografe
- "Big butterfly" este utilizat în producția industrială
- Un soi separat este așa-numitul "Caramel" - din a nu pregăti un popcorn dulce și se deschide ca o minge.
Câteva cuvinte despre uleiul folosit. Este de remarcat că uleiul vegetal (uleiul de floarea-soarelui) va da gustul de popcorn din semințele de floarea-soarelui prăjite. Este permisă, de asemenea, utilizarea uleiului de soia, a porumbului, a nucă de cocos și a uleiului de palmier. Cu toate acestea, adăugarea de ulei de cremă și de rapiță este interzisă.
Profesioniștii angajați în vânzarea de popcorn sunt sfătuiți să utilizeze ulei de nucă de cocos - galben pentru un popcorn sărat și alb - pentru prepararea de dulce.
De asemenea, veți avea nevoie de astfel de condimente suplimentare, cum ar fi sarea, zahărul, seturile de condimente.
Minimul de consum este un popcorn sărat și dulce. Dar, pentru a face produsul dvs. popular, trebuie să diversificați sortimentul produsului propus cât mai mult posibil.
Câteva nuante importante
Uleiul de cocos trebuie depozitat în frigider și porumb - în recipiente închise etanș, pentru a nu se evapora umezeala din boabele de porumb.
Pachetele pentru produsele finite pot servi ca pungi de hârtie, cupe de unică folosință de diverse dimensiuni - hârtie sau plastic, precum și conuri de carton.
Profitabilitatea afacerilor
O pungă de sâmburi de porumb de înaltă calitate, de tipul de care aveți nevoie, va costa aproximativ patruzeci de dolari. Greutatea unui astfel de sac este de peste douăzeci și doi de kilograme.
Pentru fiecare sac de cereale porumbul va lăsa petrolul la un cost de aproximativ douăzeci de dolari. Un butoi de ulei de nucă de cocos cântărind douăzeci și doi de kilograme pe care îl poți cumpăra pentru șaizeci și cinci de dolari.
În urma acestor calcule, din materiile prime primite puteți face aproximativ 850 de pahare de produs finit. Dacă vindeți o ceașcă la un preț de 30-35 de ruble, atunci costul unei pungi de materii prime se va achita după realizarea a cincizeci de pahare.
Restul de opt sute de ruble va fi un profit net.
Dacă lucrați timp de treizeci de zile (și aceasta înseamnă munca de schimbare a vânzătorilor) și atunci când vindeți 100 de pahare de popcorn, veți vinde doar 3, 5 pungi de porumb și veți obține un profit de 105 000 de ruble. Costul unui pahar este de 10 ruble (prețul porumbului și untului, precum și pachetul propriu-zis), salariile pentru doi vânzători sunt de 30.000 de ruble, iar chiria este de 10.000 de ruble.
În total, o lună veți primi un profit de 30-35 000 de ruble (din această sumă trebuie să deduceți plata impozitelor).
Afacerea se va plăti în două-trei luni.
Angajarea personalului
Ar trebui să fie o persoană cinstită, curată, de preferință cu experiență în vânzări. Aveți dreptul de a solicita o broșură de sănătate de la angajat. Cheltuielile cu salariul vânzătorului vor fi de aproximativ 15 mii de ruble.
Ca o idee de afaceri, puteți lua în considerare și achiziționarea unei mașini speciale pentru vânzarea de popcorn - atunci nu va trebui să plătiți implementatorilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: