Ingredientele
- Cartofi - 1 kg
- Brânză tare "Parmesan" - 100 g
- Pui de ou - 3 bucati
- Făină de grâu - 300 g
- Unt - 3 linguri. l.
- Tomate (cireșe) - 4 bucăți
- Verzii (mărar, busuioc)
Cum să gătesc
Coaceți cartofii, fierbeți până când se fierbe în apă sărată, se răcește.
Răzuiți brânza pe o răzătoare fină.
Faceți o pastilă - cartofii se întind cu atenție, în centru pentru a face o gaură. Se toarnă ouăle în el, se adaugă puțină făină, se adaugă 50 g de brânză și se frămânță aluatul fără bulgări. Adăugați treptat restul de făină. Aluatul este moale, nu trebuie să rămână pe mâini.
Împărțiți aluatul în mai multe bucăți și răsuciți cârnații cu grosimea de 2 cm. Decupați în bucăți mici.
Din fiecare bucată rolați o minge, cu o furculiță, aplicați modelul în cruce.
Se fierbe gnocchi în apă sărată în fierbere în porții mici, până când apare, aproximativ 2 minute.
Așezați o măturică pe vas, dacă se dorește, se toarnă cu unt topit și se presară cu brânza rămasă.
Puteți servi cu roșii de cireșe, smântână și verdeață.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Gnocchi (gnocchi italienești) sunt găluște mici italiene, care de obicei sunt ovale în formă de grâu, cartofi, brânză, castraveți, spanac, dovleac și chiar pâine învechită sau pâine prăjită. Gnocchi a servit în mod tradițional cu sos de roșii, sos de pesto, unt topit, presărat cu parmezan ras.
Rețetă: Gnocchi de cartofi cu roșii și verdețuri de cireșe, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
-
Salata dintr-un caracatiță, un cartof și o tomată de cireș - rețeta pentru o cină
-
Cultivarea roșiilor de cireșe, drumul spre afaceri la calculator
-
Sos de roșii cu ierburi și usturoi, rețete simple cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: