Carbonatul de hidroxid de magneziu și carbonatul de magneziu sunt utilizate ca aditivi alimentari E504 (ii) și, respectiv, E504 (i).
E504 (i) este carbonat de magneziu
Carbonat de magneziu: moleculă, structură
Origine: Carbonatul de magneziu este larg distribuit în natură ca un mineral de magnezit; pot fi fabricate din hidroxid de magneziu.
Diferitele denumiri ale aditivului sunt E504 (i). carbonat de magneziu. carbonat de magneziu, sare de magneziu a acidului carbonic, magneziu alb, carbonat de magneziu.
C.A.S. numărul E504 (i): 546-93-0.
E504 (i) Formula chimică: MgCO3.
E504 (ii) - carbonat de hidroxid de magneziu
Origine: Un amestec de săruri bazice ale compoziției 4MgCO3 · Mg (OH) 2 · nH20; se efectuează fie prin adăugarea unui carbonat alcalin la o soluție de sulfat de magneziu, fie prin carbonizarea unei suspensii de hidroxid de magneziu și carbonat de magneziu și apoi prin fierberea acestuia.
Diverse denumiri pentru aditivul E504 (ii). carbonat de hidroxid de magneziu, hidroxicarbonat de magneziu. hidroxicarbonat de magneziu ușor sau greu, carbonat de hidroxid de magneziu, carbonat de magneziu bazic hidratat.
C.A.S. numărul E504 (ii): 39409-82-0.
Proprietățile carbonatului de magneziu alimentar
Masă fragilă albă fragilă sau pulbere voluminoasă albă inodoră; insolubil în apă și etanol.
Funcțiile carbonatelor de magneziu alimentare
Conform specificațiilor Codex Alimentarius, carbonații de magneziu din alimente pot servi drept regulator de aciditate, agent anticorpi, agent de reținere a culorii. De asemenea, carbonatul de hidroxid de magneziu poate acționa în plus ca purtător.
Alimentele de carbonat de magneziu: rău
La concentrații mari acționează ca laxative; utilizate pe scară largă în scopuri farmacologice
div> .uk-panoul ">" data-uk-grid-margin "
Articole similare
-
Hidroliza carbonatului de magneziu (mgco3), ecuații și exemple
-
Ce alimente conține vitamina D și de ce are nevoie organismul de reguli alimentare - nutriție -
Trimiteți-le prietenilor: