Cultivarea sparanghelului ca afacere
Sparanghelul este o planta perena cunoscuta omenirii de la Egiptul antic. Cu toate acestea, trimiterile ulterioare la aceasta în surse scrise au încetat și au apărut din nou la momentul cruciadelor. Războinicii îi plăceau lăstarii unei legume necunoscute cultivate în Grecia. De atunci, planta a fost cultivată în Europa.
Rusia sa familiarizat cu sparanghelul în secolul al XVIII-lea. Costați-l scump și a fost numit "leguma maestrului", iar acum nu este ieftin. Dar, în ultimii ani, gurmanii ruși se bucură să le mănânce cu plăcere: feluri de mâncare de la ea au început să apară în restaurante, consumatorii obișnuiți îl pot vedea în magazinele online. Nu doar confundați adevăratul sparanghel cu coreenul, care este adesea expus. De fapt, sparanghelul coreean este un produs obținut prin prelucrarea laptelui de soia. Planta are denumirea științifică Asparagus, iar pentru cultivarea alimentelor se utilizează mai multe specii comestibile și varietăți diferite.
Cât de benefică este să crească sparanghelul?
Și dacă există o piață de vânzări, puteți obține 1,2 milioane de ruble pentru ei. Suma este impresionantă, având în vedere că costul creșterii este minim.
Unde puteți planta specii comestibile de sparanghel
Există aproximativ 300 de specii de Asparagus, sălbatice și cultivate. Dintre acestea, aproximativ 20 sunt comestibile. În Europa, de multă vreme această cultură este în creștere, astfel încât notele pot fi găsite acolo mai mult decât în Rusia - aproximativ 100 Sparanghel - planta destul de undemanding si sa perfect posibil să crească în Rusia, aproape peste tot, în cazul în care vă puteți angaja în producția de legume.
În același timp, compoziția solului ar trebui luată în considerare mai mult decât gravitatea climatului. Pe sol nisipos uscat, sparanghelul crește mai bine, în timp ce solurile fertilizate și solide acide nu sunt potrivite pentru această plantă. În acest caz, trebuie adăugat var și nisip în sol. Bine tolerează sparanghelul și umbrirea, dar, cu toate acestea, este mai bine să plantați planta în locuri însorite, deoarece în acest caz intensitatea creșterii și numărul de lăstari vor fi mai mari.
Cum să crească Asparagus?
Pentru a crește sparanghelul necesită o bucată de pământ, semințe sau rizomi, și ... răbdare. După însămânțarea semințelor, planta trebuie să se prăbușească și după doar trei ani va fi posibilă tăierea lăstarilor comestibile. În primii doi ani, în timp ce sparanghelul nu dă culturi, în culoar se pot cultiva culturi anuale: ridiche, cartofi.
Înainte de însămânțare semințele de sparanghel trebuie să fie înmuiate în apă caldă (+ 40 ° C), drenând și înlocuind-o cu un nou de două ori pe zi. Apoi semințele sunt germinate pe pânză umedă. După apariția germenilor, acestea sunt semănate într-un pământ deschis. Solul trebuie deja încălzit la + 18 ° C, în partea centrală a Rusiei - aceasta este a doua jumătate a lunii mai.
Paturile ar trebui pregătite. La sapaturi, 6 kg de humus si 70 g de ingrasaminte complexe (pe metru patrat) sunt introduse in ele. Însămânțarea este realizată în brazde, la o adâncime de 4 cm, distanța dintre semințe -. 30 cm Semințele sunt apoi acoperite cu pământ, iar patul este acoperit cu un material de acoperire, să fie îndepărtat după răsărire.
Îngrijirea constă în plivire, slăbire obligatorie, udare și fertilizare. În toamnă, lăstarii sunt tăiați, plantele sunt acoperite cu un strat de 5 cm de turbă sau humus pentru iarnă. Plantele bienale pot fi deja transplantate într-un loc permanent de creștere, unde vor fi recoltate în următorii 10-15 ani.
Plantați tufișurile pe un loc permanent de creștere la o distanță de 50 cm una de alta, astfel, pe un metru pătrat există 4 plante. În primul an de recoltare, randamentul va fi minim - 2 kg pe metru pătrat. Dar, odată cu fertilizarea anuală și respectarea condițiilor agrotehnice rămase (slăbirea, udarea corectă) din aceeași zonă, va fi posibilă obținerea a până la 5 kg de produs de înaltă calitate în viitor.
Puteți accelera procesul dacă plantați rizomi (imediat într-un loc permanent), dar chiar și atunci recolta poate fi obținută abia după doi ani. Creșterea sparanghelului poate fi într-un climat temperat, rizomul său este suficient de adânc, înghețurile la o temperatură de -30 ° C nu sunt teribile. Bine bine tolerată de această cultură este și o secetă, umiditate. Odată cu apariția primăverii, când solul se încălzește la + 15 ° C, mugurii trag pe rizom, încep să crească, dar pentru o bună creștere a focului este necesară o temperatură de aproximativ + 25 ° C. La răcire, creșterea încetinește.
Puteți cumpăra semințe și rizomi de sparanghel în magazine specializate, pe internet, în pepiniere. Semințele pot fi cumpărate pe tot parcursul anului, rizomii vin în vânzare la începutul primăverii. Alegerea soiurilor de cultivare în zona de mijloc a țării noastre, este necesar să se acorde prioritate hibrizilor rezistenți la îngheț, rezistenți la boli. Acestea sunt hibrizi din prima generație, varietatea: Jersey Giant, UC 157, Viking KBC și altele.
Germinarea semințelor este slabă, aceasta ar trebui să fie luată în considerare atunci când se calculează cât de mult să se cumpere semințe. Un gram conține 10 până la 60 de semințe de sparanghel, iar pentru însămânțarea a sute de piese este necesar să cumpărați (cu o marjă) 200-300 grame.
În Rusia, numărul de soiuri cultivate este mic, în timp ce în Europa acestea sunt mult mai mari și există soiuri cultivate cu lăstari albi, verzi și roșii. În funcție de sparanghel și tehnicile cultivate de tip, lăstari tineri sau sape în timp ce ei încă nu părea din sol, sau așteptați până când mărimea lor este deasupra nivelului solului ajunge la 22 cm Aflați dacă să taie lăstari du-te, sub pământ, este ușor :. sol peste varfurile lor se ridica si crapa. La un moment dat, nu mai mult de 5 lăstari sunt tăiate din bush în primul an, astfel încât planta nu este slăbit. Pe măsură ce cresc, numărul de lăstari tăiate crește și este adus la 30. Reducerea culturii are loc timp de 8 până la 10 săptămâni pe zi.
Să presupunem că un om de afaceri are deja un teren privat de 6 hectare. În acest caz, costurile care vor fi necesare pentru a crește sparanghelul sunt mici (supuse semințelor de plantare). Acesta va fi:
- Material de plantare: semințe (60 g) - 900 de ruble. Rhizomes (2400 bucăți) va costa aproximativ 120 de mii de ruble.
- Îngrășăminte. 3 000 - 5 000 de ruble (pentru două sezoane).
- Peregnoy (10 tone pentru 2 sezoane): 10 000 de ruble.
- Pesticide pentru controlul dăunătorilor (poate că nu este necesar).
- Echipament de lucru cu terenuri și udare: 5 mii de ruble.
Astfel, atunci când se plantează semințe pentru a începe recoltarea primei recolte, va fi necesar să investească aproximativ 17 mii de ruble.
Plantarea cu rizomi va costa mult mai mult, dar lăstarii pot fi obținute cu un an mai devreme. Rizomul propriu pentru reproducerea sparanghelului poate fi obținut deja din plante de trei ani și se poate extinde zona de plantare. În acest caz, fiecare rizom este împărțit în mai multe părți, fiecare dintre care trebuie să aibă mai multe rinichi mari.
Unele nuanțe cu legea privind parcelele de uz casnic
Dacă sparanghelul este vândut în magazine și pe piețe, poate fi necesar un pachet suplimentar de documente care să ateste calitatea produselor, de exemplu rezultatul unui examen de laborator pentru vânzarea de legume. În plus, există încă o nuanță: autoritățile fiscale pot calcula activitatea antreprenorială dacă vânzarea produselor se realizează sistematic, în volume mari, iar contractele de vânzare vor fi încheiate cu IP și cu organizațiile. Dar, din păcate, nu există distincții clare între gestionarea parcelelor de uz casnic și activitățile antreprenoriale în lege, din păcate până acum. Prin urmare, chiar dacă serviciul fiscal are creanțe, acestea pot fi contestate în instanță.
Dacă, inițial, sparanghelul a fost conceput ca o afacere, atunci în acest caz, fără îndoială, este necesar să se facă fie un IP, fie o fermă.
Vânzări de produse
Sparanghelul este conservat netratat mai mult de 4 zile (lăstari incolor), verde în frigider poate dura mai mult - până la 2 luni. Când depozitați lăstarii, este mai bine să le puneți într-o cârpă umedă într-o poziție verticală, astfel încât să nu se răsucească și să-și piardă aspectul pieței. Datorită duratei scurte de depozitare, este deosebit de important să se găsească o piață de vânzări bună. Poate fi cele mai apropiate magazine lanțuri, magazine de legume, restaurante. Este convenabil ca un antreprenor să crească alte legume și are propriul stand sau contor pe piață. În acest caz, puteți vinde independent o parte sau toate bunurile la vânzare cu amănuntul, ceea ce va fi mai scump.
Cererea de sparanghel crește treptat, datorită interesului crescând și înțelegerii necesității unei alimentații sănătoase. Este cunoscut faptul că sparanghelul nu este doar un produs valoros care este util pentru a fi folosit pentru scăderea în greutate, dar are și proprietăți de vindecare și are un efect benefic asupra organismului, cu o varietate de boli. Prin urmare, puteți conta pe faptul că, în anii următori, interesul pentru această legumă nu va scădea și, probabil, acest produs va ocupa același loc în meniul de primăvară ca frunzele proaspete de salată și mărar.
Găsiți o franciză
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: