Ingrediente pentru reteta: găluște de ciuperci cu ciuperci (pentru patru porții):
- ciuperci proaspete sau s / m (ghimbir roșu) - 400 g;
- ceapă - 2 buc;
- ulei vegetal - cateva linguri;
- Brânză tare (Kostromskaya, rusă, olandeză, smântână) - 40 g;
- usturoi - o pereche de dinți curățați;
- piper negru - pentru gust;
- făină de grâu - 180 g;
- lapte integral - 80 ml;
- ou de pui - 1 bucată;
- unt - 30 g;
Facem aluat pentru găluște de ciuperci. Pentru a face acest lucru, combinați făina, laptele, ouăle, sarea. Frământați aluatul. (ar trebui să se dovedească a fi destul de abruptă.) Noi facem un colobocculus din ea, acoperiți aluatul cu un prosop curat, să ne așezăm o jumătate de oră.
În acest moment, treceți la umplutura de ciuperci. Curățăm cu grijă roșcanii de murdărie și de a mea. Trăim în bucăți mici. Ceapa tocată mărunt. Ciupercile și ceapa sunt prajite într-o tigaie cu ulei vegetal. Răciți masa de ciuperci. Branza de natereyem pe un răzuitor mic și se adaugă la ciuperci. Usturoiul stors sau foarte taiat si trimis la umplutura. Solim și piperul după gust. Se amestecă.
Aluatul diluat încă o dată mnem și începeți să rulați un tort subțire. Folosind un pahar cu diametrul corect (sau ceva special), decupați cercurile. În mijlocul cercului se așază ciupercile umplute de pești. Protejăm marginile vareniki.
Ciuperci gătite cu ciuperci gătite în apă sărată timp de până la zece minute. Ieșim vareniki cu lingura (astfel încât să nu se destrame) sau cu un zgomot. Încercăm să udăm tot sticla. Umplem vareniki cu unt până când sunt fierbinți. Servim vareniki de ciuperci la masă separat cu smântână.
A adunat o cantitate impresionantă de ceai ivan brut sau un timp liber limitat (uneori toate împreună) nu permit să facem din ceai Kopor ceai tradițional cu mâna. Pentru a ne ajuta să vină mijloace moderne, dintre care unul este un simplu mașină de tocat carne electrică. Ceaiul obținut prin această metodă se obține granulat. (mai multe detalii)
Catalogul include ciuperci comestibile de formă neobișnuită găsite pe teritoriile părții europene a Rusiei, Belarusului, Ucrainei, Kazahstanului, Germaniei:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: