Primele preparate ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Acest lucru este important pentru o nutriție adecvată și pentru sistemul digestiv. Există multe rețete, dar acum aș dori să împărtășesc această supă de hrișcă pe un bulion de porc. Un vas bogat și foarte aromat. Vă recomandăm!
Timp de gătit: 1 oră
Porții: 5-6
Ingrediente pentru reteta "Supa de porc pe os":
- Carne de porc (pe os) - 450gr.
- Crupe (hrișcă) - 1 pahar
- Cartofi - 5 bucăți.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Laurel frunze - 1-2 bucăți.
- Piper (mazăre) - 2-3pcs.
- Ulei (legume) - 2 linguri.
- Sare, piper - dacă doriți
- Verzii - opțional
- Smântână - dacă doriți
Cum să pregătiți "Supa cu carne de porc pe os":
Pasul 1
Cu carne tăiați toate piesele grele (membrane, filme). Clătiți-l cu apă curentă.
Pasul 2
Umpleți cu apă rece, astfel încât carnea să fie complet acoperită, setată să gătească. Aduceți spuma la fierbere. După fierbere, reducem focul la poziția minimă și gătim mai departe până când carnea este gata.
Pasul 3
În acest timp, curățim cartofii, spălăm-o și tăiem în cuburi. Dimensiunea este medie, dar poate fi mică, dacă preferați.
Pasul 4
Vom pregăti și alte legume. Curățăm morcovii și ceapa. Se taie fin, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
Pasul 5
Clătiți și curățați hrișcă, dacă este necesar. Când carnea din bulion este gata, adăugați hrișcă și cartofi în tigaie. Adăugați condimente și lauri. Când cartofii ajung la pregătirea semi-pregătită, transferăm în supă și prăjitură de legume. Se prepară împreună înainte de pregătirea tuturor ingredientelor. După aceea, scoatem o bucată de carne cu un os. Separați carnea și trimiteți-o înapoi în tigaie. Am pus supa să insiste pe un sfert de oră.
Pasul 6
Când serviți la supă, este bine să adăugați ierburi zdrobite și puțină smântână. Bucurați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: