Pentru mulți, amintirile din copilărie sunt asociate în primul rând cu dulceața gemului bunicii, atât de dulce, atât de gustos. Mai ales în timpul iernii, când este mai bine să nu vă amintiți fructe și fructe de pădure, pentru a nu vă strica starea de spirit. Dar, din păcate, chiar și gătitul pe care bunicul dvs. la gătit nu a fost foarte util și, în primul rând, datorită zahărului. În principiu, ceaiul din plante cu zahăr sau cu gem ca o masă separată poate fi uneori permis, dar este mai bine să nu faceți acest lucru. Și în combinație cu alte alimente, conservanții de fructe sunt puternic contraindicați.
Mancată cu amidon sau proteine, zahărul provoacă fermentație putrefactivă, cu fructe pe care le acidifică sângele. Fructele sunt o sursă puternică de alcalii "utile", dar cu zahăr ele devin surse puternice de acid "dăunător". Semințe de fructe de padure și fructe cu zahăr sunt mult mai puțin dăunătoare decât doar zahăr. Faptul este că atunci când sunt depozitate, fermente de fructe de padure și fructe transferă o parte din zahăr în fructoză, pe lângă aceste amestecuri conțin o mulțime de vitamine. Dar toate acestea, gemurile, gemurile și alte produse "vii" bazate pe produse de zahăr nu sunt cele mai bune. Deci, este necesar să se respecte simțul proporției, și nu ceea ce rezultatul va fi afectat metabolismul, alergii, erupții cutanate, creșterea în greutate, și, desigur, cariilor. Amintiți-vă de cel mai popular admirator al jamului - Carlson. O, cineva, și el nu era o figură subțire, iar dinții îi erau acuzați de o regularitate de invidiat.
Cu toate acestea, există o modalitate de a "pescui și mânca în pantaloni". Asta este, combinati mancarea placuta de gem si gemuri cu beneficii de sanatate si dinti. Pentru a face acest lucru, trebuie doar înlocuiți de zahăr pe steviozidă, un medicament derivat din planta Stevia, care sa născut în America de Sud, a câștigat rapid popularitate în întreaga lume.
Spre deosebire de zahăr, steviozida - un conservant natural, și, în plus, conține practic nici calorii, deci perfect în prepararea de gemuri și conserve. Din moment ce produsele fabricate folosindu-l, o astfel de compot, gem și alții nu „rândul său acru“ timp de câteva săptămâni sau luni, în condiții normale de depozitare la temperatura camerei, în timp ce aceeași compotul preparate utilizând zaharuri sau alți îndulcitori chimici pentru același perioada de timp se va deteriora în mod necesar. Adăugarea de stevia la produsele conservate îmbunătățește gustul și prelungește durata de conservare. Este adevărat, trebuie remarcat că, uneori, în grade diferite, Stevia simte un gust amar (ușor oțel). Această caracteristică a efectului ei poate fi atenuată în mod considerabil prin adăugarea a 8-10% din zahăr în billet la rata standard. Acest gust de stevia este mai vizibil pentru fructe și fructe de pădure. Steviosidele pot fi, de asemenea, utilizate pentru conservarea și îmbunătățirea gustului fructelor conservate. În plus, chiar și în condițiile ideale, înlocuitorul de zahăr, spre deosebire de zahăr, nu va permite fermentarea produselor alimentare.
Și, în sfârșit, nu uitați de economie. Steviosidul este de 180-200 ori mai dulce decât zahărul și de 2 ori mai ieftin decât la un preț, iar datorită acestui lucru o cutie de zece kilograme înlocuiește 1800 kg de zahăr.
Așa că, dacă menționat deja Carlson în aceleași cantități nu ar absorbi cu gem de zahăr și cu Stevioside, ar fi păstrat forma sa și cu siguranță nu s-ar fi numit „om destul de dolofan, bine, în floarea vieții.“
Trimiteți-le prietenilor: