Somonul sau somonul din Atlantic este un mare pește de somon. Pentru gustul unic, aroma și valoarea nutrițională, nu este clasificat accidental ca o delicatesă. În 100 de grame de somon, jumătate din norma de proteine zilnice este conținută. Rab este bogat in, oligoelemente, acizi grași, omega-3, vitaminele A B, D, C, PP, H. Salmon Consumul regulat îmbunătățește circulația sângelui și a sistemului nervos, imbunatateste imunitatea, previne dezvoltarea de cheaguri de sânge, un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. În plus, este foarte ușor să gătiți somon. Peștele este atât de gustos în sine încât nu poate fi răsfățat. Am luat retetele pe principiul "minim simplu - cel mai delicios". Apariția acestor feluri de mâncare pe masă este deja o sărbătoare.
Somos somon în cuptor în folie în sos de tarhon
Dacă mâncați pește de două ori pe săptămână, organismul nu va suferi de lipsa de iod. Somon în cuptor în folie este pregătit foarte repede și gustul său rafinat este sigur de a fi apreciat.
Ingrediente pentru reteta:
- ceapa 1 buc.
- șampițe 500 g
- untul 2 linguri. linguri
- sare, piper negru
- tarragon semi-pudel
- vin vechi de 1/2 cupe
- ciorbă de legume 1 sticlă
- Somon 1 kg
- suc de lamaie
- smântână 4 linguri. linguri
- Se curata ceapa, se toaca fin. Curățați ciupercile, spălați-le cu apă curentă și tăiați-le în plăci. Într-o tigaie, topiți untul și fierbeți ceapa timp de câteva minute, apoi adăugați ciupercile, sarea, piperul și prăjiți timp de 5 minute.
- Spălați tarhonul și tăiați bine. Se toarnă vin și ciuperci bulion, se adaugă un tarhonul foc mic fără capac timp de 5 minute. Adăugați smântână.
- Spălați fileurile de somon, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați bucăți de bucăți. Se presara pește cu suc de lamaie, sare, piper. Acoperiți tava sau forma cu folie. Așezați ciupercile pe folie, deasupra cu somonul. Împingeți folia astfel încât să nu rămână deschideri de ieșire a aburilor. Puneți într-un cuptor preîncălzit. Timpul de gătire pentru somon este de 10-15 minute.
- Sfaturi. În loc de somon, puteți folosi pește mai ieftin, cum ar fi codul.
Metoda de depunere. Puneți pește și ciuperci pe plăci. Se toarnă sosul care rămâne în folie. La somon puteți servi vin alb vechi.
Delicios somon în cuptor cu cremă
Somon conține o mulțime de vitamina D, care ajuta la reglarea metabolismului mineral, întărește oasele și creștere normală. Este dificil de apreciat cât de utilă somon la cuptor cu crema pentru tineri organismului în creștere.
Ingrediente pentru reteta:
- somon 4 fripturi
- suc de lamaie 1/2 lămâie
- cremă 400 ml
- marar de fenicul
- sare, piper alb
- Spălați fripturile, uscați, presărați cu suc de lămâie, sare, piper și lăsați timp de 20 de minute pentru a se marina. Se spală și se mărunțește mararul fin. Se amestecă mărarul cu cremă, se adaugă sare și piper după gust.
- Pune somonul într-o matriță. Se toarnă sosul. Coaceți timp de cel mult 20 de minute.
- Sfaturi. În loc de somon puteți folosi file de cod sau mare de mare.
Metoda de depunere. La acest fel de mâncare de primăvară deosebită, ca o garnitură, cartofii tineri cu marar sunt ideali. Se toarnă cu un sos cremos, care a rămas după ce au fost gătite somon.
Somon în cuptor cu cartofi, legume și smântână
Somon în cuptor cu cartofi și legume va decora orice masă festivă și se va transforma într-o vacanță în fiecare zi lucrătoare, dacă o pregătiți pentru o cină de familie sau cină. În această rețetă, numai ingrediente utile, astfel încât va fi apreciat atât de bătrâni cât și de tineri. Avantajul peștilor din familia somonului în autosuficiența lor. Gustul lor nu necesită condimente și condimente exotice. Sare de mare și piper negru proaspăt sunt tot ce este necesar. Restul - nuanțele, fără de care se poate face fără.
Ingrediente pentru reteta:
- somon 600 g
- cartofi 4 buc.
- ceapa 1 buc.
- smântână 300 g
- brânză 100 g
- mărar de mărar pentru decorare
- sare de mare, piper negru
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
Metoda de depunere. Serviți puțin rece. În acest caz, gustul legumelor se va dezvălui mai puternic.
Friște de somon în cuptor cu ananas
O combinație clasică este peștele cu lamaie. Încercați să înlocuiți lamaie cu ananas. Nu regreta. În rețeta fripturii de somon în cuptorul cu ananas, rolul principal este stabilit nu numai de ananas, ci și de o marinadă neobișnuită pentru somon.
Ingrediente pentru reteta:
- somon 4 fripturi
- ananas în cercuri 1 bancă
- usturoi 3 cuișoare
- Cimbru uscat 1 lingur.
- ulei de măsline 3 linguri. linguri
- sare, piper la gust
- Usturoi, grătar pe o răzuire fină sau zdrobire în presă. Se adaugă cimbrul uscat, sarea, piperul și uleiul de măsline. Spălați peștele spălat și uscat cu un șervețel de hârtie cu marinadă și lăsați-l într-un loc cald timp de 30 de minute.
- În formă, puneți jumătate din cutii de ananas. Apoi, puneți fripturile de somon. Pe partea de sus sunt ananasul rămas, unse cu marinada rămasă. Acoperiti formularul cu folie. Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 25 de minute.
- Sfaturi. Dacă preferați peștele cu o crustă, presărați ananasul cu brânză și coaceți fără folie. Cu o folie, peștele este abur și dietă.
Metoda de depunere. Serviți cu bucăți de ananas, cu care a fost pregătit felul de mâncare.
Articole similare
-
Somon în cuptor cu o rețetă de cartofi cu o fotografie, gătit pas cu pas
-
Gâște în cuptor în întreg și felii pas cu pas rețetă cu o fotografie
-
Somon cu sos cremos de caviar (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: