Somon cu caviar și sos de smântână

Somonul cu sos de caviar și smântână este un fel de mâncare rafinat și frumos pentru o seară specială.

Doriți să aranjați o cină romantică confortabilă sau să acoperiți o masă de lux pentru cei mai apropiați? Dacă aveți puțin timp și absolut nici o dorință de a petrece câteva ore în bucătărie, peștele roșu este o soluție excelentă. În primul rând, este un produs sănătos, sănătos și cu conținut scăzut de calorii. În al doilea rând, pregătirea acestuia durează foarte puțin timp. Și, în al treilea rând, strică "peștele regal" este destul de dificil chiar și pentru un bucătar novice. Și îmbinând-o cu diferite feluri de mâncare, sosuri și condimente, puteți obține mâncăruri originale complet diferite. De exemplu, un somon rafinat, sub un sos delicat, cremoasă, cu caviar roșu, poate impresiona orice gurmand.







  • După gătire, veți primi 2 porții
  • Timp de gătire: 40 minute și 40 de minute

Ingredientele

  • Somon, 300 g
  • cremă, 200 g
  • lămâie, 1 buc.
  • bec, 1 buc.
  • roșii de caviar, 2-3 linguri. l.
  • amidon, (sau făină de grâu), 1-2 lingurițe.
  • sare, la gust
  • piper, la gust
  • condimente, pentru gust






Cum să gătești somon cu caviar și sos de smântână

Feliate felii pe fripturi sau bucăți pe jumătate din friptura. Dacă fripturile sunt cumpărate deja gata, nu va strica să le clătiți sub apă rece. Solim și piperul după gust. Dacă doriți, puteți adăuga o mică iarbă uscată: busuioc, cimbru, rozmarin. Principalul lucru nu este să exagerăm. În mod ideal, după aceasta, trebuie să faceți o pauză și să puneți peștele în frigider pentru câteva ore, astfel încât acesta să fie marinat. Dar dacă timpul este scurt, puteți trece imediat la următoarea etapă.

Puneți felii de somon pe floarea-soarelui sau pe uleiul de măsline de pe ambele părți pentru a forma o crustă. După aceea, puneți felii de lămâie deasupra, acoperiți-o și aduceți-o la gata într-un mic foc - va dura doar 10 minute.

Gatim sosul de cremă. Se taie bine ceapa și se trece într-o tigaie până la maro auriu. Adăugând cremă și agent de îngroșare (amidon sau făină) la ceapă, continuați să încălziți amestecul timp de câteva minute, fără a aduce la fierbere. Sosul îngroșat este scos din foc și răcit. Dacă ceapa nu a fost tăiată suficient de fin pentru gustul tău, în acest moment este timpul să o rezolvi cu un blender. În sosul răcit adăugăm caviar și le toarnăm un somon gata înainte de servire.

Ca o farfurie pentru somon cu caviar și sos de smântână, se recomandă orez sau legume sau pur și simplu o puteți decora cu ierburi.

Va dorim o buna dispozitie si o seara placuta!

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: