Șlefuirea și lustruirea cerealelor - totul despre tehnologia produselor de panificație

Nici un fel de mâncare nu se poate face fără ceapă. Mulți oameni o cresc singuri. Cultivat această plantă a fost foarte, foarte dat. Expediția lui Christopher.







Din produsul care urmează să fie separat, corpurile feromagnetice sunt îndepărtate cu ajutorul unui separator de fier. Un câmp magnetic puternic ajută în acest sens. Material pe transportor în timpul conducerii.

Porumbul este o recoltă de cereale universală și foarte productivă. Ei cresc pentru consumul de urechi tinere, furaje pentru păsări de curte și animale, pentru.

Pentru musulmani, termenul "hrana Halal" înseamnă în fond fidelitatea față de tradiție. Este interzisă utilizarea componentelor în astfel de produse, dacă.

Culturile de porumb nu vor da randamentul dorit dacă bolile sau dăunătorii dăunează răsadurilor. Recunoașteți principalele boli pe care trebuie să le aveți și cum să le rezolvați.

Un proces important operație tehnologică este producția de cereale și de măcinare de lustruire miez moara, a cărei funcție este de a elibera grâu Cojit din resturi filme florale, coji de fructe și de semințe, și parțial de stratul aleuronic și germeni. nucleu de șlefuit și de lustruit promova creșterea digestibilității terminat cereale, crește capacitatea de absorbție a apei, pentru a îmbunătăți cerealele razvarivaemosti gradul și de a îmbunătăți aspectul.
Pentru realizarea acestor operațiuni, instalațiile de măcinat folosesc stații de șlefuire și lustruire.
Agregatul de măcinare (fig. 109). Se servește pentru a îndepărta de la boabele de orez decorticate, de mei și de ovăz fructe și cochilii de semințe, particule de endosperm și embrion.
Elementele de lucru - tamburul conului abraziv 3 și carcasa din jurul ochiului de plasă - sunt situate în interiorul corpului mașinii. Tamburul abraziv este fixat strâns la capătul conic al arborelui vertical.

Șlefuirea și lustruirea cerealelor - totul despre tehnologia produselor de panificație







Mesh shell este format din șase cadre individuale, care sunt ambalate într-o plasă de oțel rigidizate împletitură (grosimea firului este mai mică de 0,8 mm, gaura dimensiune 1.4 mm). Când sunt instalate într-o mașină, cadrele sunt strânse strânse împreună. În mijlocul fiecărui cadru longitudinal prezintă o canelură verticală în care este introdus tampoane de cauciuc 9 adaptat să scadă (decelerare) viteza de deplasare a produsului în spațiul de lucru și de a crea zone de intense suprafață de procesare de bază.
Mărimea decalajului de lucru dintre tamburul conului și cochilie variază în intervalul de 12-20 mm și este reglată de același mecanism ca și cazul unui stâlp în formă de coajă.
Cerealele care trebuie măcinat este alimentat în aparat printr-un orificiu de aspirație centrală 6, cade pe baza superioară a tamburului conic și din ea prin forța centrifugă în zona de lucru între tamburul abraziv și mantaua reticulară, care, se deplasează în jos de-a lungul liniei în spirală, nisip ca urmare frecare pe sita de plasă de sârmă și suprafața abrazivă a tamburului. În procesul de măcinare boabe îndepărtate de pe suprafața resturile de scoici și particulele de endosperm, care separă, trec prin sită găuri manta se acumulează pe paletă și răzuitor treptat mecanism cu raclete 11 sunt aduse la orificiul de evacuare din partea inferioară 1 a paletei. boabe prelucrate, de asemenea, redus și raclete 10 este alimentat la priza 2.
Gradul de influență al pieselor de lucru ale mașinii asupra miezului este reglat prin ridicarea sau coborârea tamburului abraziv (împreună cu arborele), ca urmare a diferenței de lucru.
În plus, gradul de măcinare este controlat de distanța dintre pantofii de cauciuc și tambur, care este schimbată de șuruburile 8.
În timpul procesului de măcinare, este necesar să se mențină modul de procesare foarte atent, astfel încât să nu se zdrobească miezul prelucrat.
Atunci când se prelucrează miezul cu umiditate ridicată, tamburul de măcinat con trebuie să fie ușor înălțat, iar plăcuțele de cauciuc trebuie aduse mai aproape de acesta. Dacă acest lucru nu se face, miezul (în principal orezul) se va acumula pe suprafața tamburului, ceea ce poate duce la defectarea mașinii.
Unul dintre indicatorii calității procesării este prezența în crupă a particulelor nucleare zdrobite și cantitatea de făină obținută.
Set de lustruit. Aplicată pe moara de orez pentru a îndepărta din granulele de suprafață lustruită aderând particule pulverulente, care conferă un finisaj mat la kernel. Această mașină este pe dispozitivul și principiul de funcționare este similar cu șlefuirea jaret de mai sus și diferă numai în unitatea de lustruit cilindru și mantaua exterioară a ochiurilor de plasă și lipsa de tampoane de cauciuc.
Tamburul de lustruire conică constă din benzi de lemn, dintre care sunt fixate benzi de material sau piele subțire.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: