Salata de la dovlecei si castraveti pentru iarna

Combinația de legume cum ar fi dovlecei și castraveți se găsește într-un număr destul de mare de rețete de iarnă. În acest articol, vom vorbi despre cum să pregătim o salată de dovlecei și castraveți pentru iarnă, care va fi soluția ideală pentru orice sărbătoare sau masă obișnuită în timpul iernii. Rețineți că necesită o anumită secvență în tehnologia preparatului propriu-zis, deci merită să observați concentrația maximă și să urmați instrucțiunile pas cu pas, caz în care veți obține un efect maxim prin combinarea a două tipuri de legume.

Salata de dovlecei si castraveti cu morcovi

Această rețetă include o mulțime de ingrediente, care, la rândul său, vorbește despre proprietățile sale nutriționale și despre un număr mare de vitamine. Toate legumele folosite în salată trebuie să fie proaspete și supuse pre-tratamentului și preparării, cu excepția castraveților. Rețeta presupune utilizarea castraveților suprasolicitați sau deformați. Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de ingrediente:

ingrediente:

• Morcov (100gr)
  
• Usturoi (5-6 dinți)
  
• Tomate (1 tomate de mărime medie)
  
• Pătrunjel (1 banda)
  
• Sare (1 lingura)
  
• Ulei de floarea-soarelui (50-70 gr)
  
• Oțet (9% 0,3 tbsp)
  
• Zahăr (3/4 cești)
  
• Pasta de tomate (3/4 cana)

Reteta: Salata de dovlecei si castraveti cu morcovi - cum sa gatiti?

1. Pregătirea începe cu prepararea legumelor. Mai întâi trebuie să clătiți bine castravetele și să le coajați. Datorită faptului că rețeta nu folosește condiția, ele trebuie curățate de piele, deoarece pot fi amare. Apoi, legumele decojite tăiate în cuburi.
   
2. De asemenea, facem morcovul, apoi îl trecem printr-o răzătoare de dimensiuni medii. Reteaua prea mica va scapa morcovii din cantitatea potrivita de suc, care este unul din principalele componente ale retetei.
   
3. Usturoiul este de asemenea curățat și tăiat în straturi subțiri.
   
4. În tigaia de smalț, puneți toate legumele, apoi amestecați-le. În timpul amestecării, trebuie să adăugați ulei vegetal, usturoi, pastă de roșii, sare și zahăr. Apoi, amestecul rezultat este plasat pe o placă cu un incendiu mic.
   
5. Gatiti amestecul obtinut cu aceasta tehnologie: asteptati la fierbere si apoi stingeti timp de alte 40 de minute, amestecand lent legumele.
   
6. După acest timp, puteți adăuga verzi, pre-mănânce și fierbe încă 10-15 minute. După aceea, opriți gazul și îndepărtați-l de pe placă.
   
7. Nu este necesar pentru a da salata să se răcească în jos - încă fierbinte, trebuie să fie descompus în borcane preparate și sterilizate, după care acestea sunt rulate și puse într-un loc inaccesibil fiind acoperit cu o pătură sau strat. În această condiție, piesele de prelucrat ar trebui lăsate în picioare până la momentul răcirii totale. Particularitatea acestei salata este că acesta poate fi utilizat după numai 40 de minute după fălțuire.

Salata cu dovlecei si castraveti "Monastyrsky"

Destul de bine cunoscută rețetă, dar în același timp necesită respectarea tehnologiei, de fapt, ca cea precedentă. Pentru gătit avem nevoie de ingrediente:

ingrediente:

Rețetă: Salata cu dovlecei și castraveți "Monastyrsky" - cum să gătesc?

1. Rețineți că ingredientele sunt adăugate la gust, ca și pentru castraveți - numărul acestor componente la o rată de 5 kg de legume principale.
   
2. Castraveții sunt primul ingredient care trebuie pregătit. Acestea trebuie tăiate în orice mod convenabil. Rețineți că în această rețetă se utilizează numai persoane proaspete, care nu sunt deformate și nu sunt îngroșate.
   
3. În ceea ce privește dovleceii, ele sunt, de asemenea, tăiate în orice fel, dar este mai bine să faceți acest lucru sub formă de cuburi pentru a pune cât mai mult posibil în borcan. Pre-extrageți legumele din semințe.
   
4. Ceapa este, de asemenea, în valoare de tăiere în inele, după ce au fost curățate anterior. Apoi, ar trebui să fie prajit, dar nu duce la înnegrire.
5. Acest ingredient este prăjit atunci când prăjit. După prăjire, adăugați dovlecei.
   
6. Amestecul rezultat se adaugă la restul grupului de ingrediente, în special roșii și ardei.
   
7. legume tigaie se toarna uleiul rezidual, după care amestecul rezultat să treacă în tigaie pregătită, prin stabilirea puterea medie a arzătoarelor. Gatiti salata, amestecand-o, evitand lipirea.
8. În timpul amestecării, adăugați sare, zahăr și alte condimente.
   
9. În stadiul final de gătire (după 30-40 de minute de fierbere), se adaugă acid acetic la amestec, după care boilerul încă fierbe timp de cel mult 15 minute pe căldură medie.
   
10. Nu lăsați salata să se răcească, ca în rețeta anterioară, împrăștiați-o peste borcane sterilizate, rostogoliți-o și puneți-o într-un loc răcoros.

Sfaturi utile

1. Dacă urmați corect rețeta primei rețete, atunci utilizarea sa este posibilă la 40 de minute după ce cutiile sunt înfășurate.
   
2. Este foarte important să se pregătească o salată dintr-o non-condiție, ingredientul principal, clătiți bine și coaja, care va evita amărăciunea.
   
3. Utilizarea de acid acetic să fie foarte atent - amestec suprasaturată va avea un gust acru, dar insuficient pentru a satura oțet nu permite buchet de componente gust plin.

Articole similare

• Castraveți proaspăt sărate, roșii și dovlecei într-un ambalaj rapid

• Salata de castraveți și ardei grași pentru iarnă

• Salata cu ficat, castraveti, morcovi, este gustoasa si nu graseste usor!

Trimiteți-le prietenilor: