Această pâine nu este simplă, ci cremă. Este foarte ușor să gătești, dar are un gust minunat. Încercați-l singur. În primul rând trebuie să faceți frunze de ceai. Pentru a face acest lucru, se amestecă 150 de grame de făină de grâu cu 300 ml apă fiartă și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Când această masă sa răcit la temperatura camerei, se toarnă în apă caldă (240 ml) cu drojdie dizolvată în ea, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă bine
Acum adăugați puțină făină, prima secară și apoi grâu.
Se amestecă bine aluatul. Ar trebui să rămână puțin în mâinile tale, dar trebuie să fie și abruptă
Acum lubrifiați castronul cu ulei vegetal, puneți aluatul în el, acoperiți cu o peliculă de alimente și trimiteți-l într-un cuptor încălzit (încălzit la 50 de grade și oprit), astfel încât aluatul va veni repede.
Într-o oră, aluatul ar trebui să se ridice
Formați pâinea din aluatul ridicat, transferați-o într-o matriță și trimiteți-o din nou înapoi în cuptor. De îndată ce pâinea se ridică din nou, scoateți-o și apoi puneți-o în cuptor, încălzită la 220 de grade, turnând apă fierbinte în partea inferioară a cuptorului (în tigaie), după 10 minute comutați cuptorul la 200 de grade. Întreaga pâine este arsă la 50 de minute.
Pâinea gata poate fi verificată cu o potrivire sau bate pe ea, sunetul trebuie să fie surd. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: