Rețetă carne în franceză cu cartofi

Astăzi, acest fel de mâncare are mulți adversari, mai ales din rândul suporterilor unui stil de viață sănătos, care cred că este prea gras și greu și, în general, combină carnea cu cartofii care nu sunt comme il faut. Adevărul în aceste argumente, desigur, este prezent, dar adevărul, ca întotdeauna, este în mijloc. La urma urmei, nu o mâncăm în fiecare zi. Și puteți alege carnea cu conținut scăzut de grăsime. În general, dacă luați ca bază o rețetă clasică, carnea în franceză cu cartofi este în mod implicit carne de vită și nu carne de porc, așa cum mulți oameni cred. Deși gătesc cu carne de porc și pui, se dovedește a fi delicios în orice caz.

Ce altceva ați dori să spuneți despre acest fel de mâncare, înainte de a trece direct la promulgarea de rețete? Este ideal pentru o sărbătoare mare. Puteți face mai multe straturi și într-o singură lovitură hrăniți chiar și o mulțime de oameni flămânzi și le hrăniți cu gust și satisfăcător.

Deci, câteva rețete de carne populară în franceză.

Carne cu cartofi, coapte în cuptor

Spălați carnea, uscată, dacă vă pare a fi dură, ușor respinsă. Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii. Tăiați ceapa în cuburi sau semipreți, rotiți brânza.

Gatiti in cuptor, incalzit la 180-185 de grade, aproximativ o ora, pana la o crusta rosie.

Cartofii cu carne în limba franceză se potrivesc perfect cu salate din legume proaspete și diverse feluri de murături.

Entrecote coapte cu brânză

Coaceți în cuptor la o temperatură de 180-190 grade timp de 30-35 de minute. Când serviți, puneți entrecote pe frunzele salatei.

Entrecote este acea parte a cărnii care se află între coaste. Este potrivit pentru acest fel de mâncare este ideal. Carnea fiartă este foarte moale și suculentă.

Carne în franceză cu ciuperci

Spălați carnea, scurgeți, ușor bateți și tăiați în bucăți mici. Paharele preparate se taie și se prăjește într-o tigaie uscată pentru a se evapora umezeala. Dacă acest lucru nu se face, carnea va pluti în apă, deoarece ciupercile emit mult lichid. Ca rezultat, felul de mâncare se va dovedi a fi neplăcut, iar carnea este uscată și tare.

Conceptul acestui fel de mâncare se potrivește bine cu puiul. Acest lucru, desigur, nu este un clasic al genului, ci este foarte gustos și, cel mai important, un fel de mâncare ieftină și accesibilă, care este potrivită pentru o cină de familie, deoarece se pregătește rapid. Puteți folosi orice parte a păsării, dar mai ales gustoasă se dovedește coaptă cu brânză.

Mai multe meniuri dietetice și ușoare pot fi preparate cu piept de pui. Acestea pot fi coapte în mod discontinuu (vezi reteta Entrecote) sau tăiate în bucăți mici.

Și încă o rețetă. Poate fi numit universal, deoarece folosește carnea care se află la ora actuală. În plus față de toate ingredientele de bază, acesta include un aditiv delicios ca slănină. Datorită acestei feluri de mâncare se obține un gust suplimentar și o piquancy.

Carne în franceză cu șuncă

Serviți la o masă cu frunze verzi de salată și slănină prăjită.

Articole similare

Pagina anterioară