Petalele sunt colectate din tufișuri de flori dimineața. Pentru a vă asigura că recolta de fructe nu este afectată, luați petale numai din florile polenizate, în care staminele încep să se usuce. Astfel de flori vor adormi în după-amiaza. În cazul în care petalele nu sunt suficiente pentru procesare, se pliază într-un borcan și se presară ușor cu zahăr. Repetați acest lucru în fiecare zi până când vasul este umplut și apoi reciclați toate petalele imediat.
Petale nu se usuce în mod necesar. În Est, în special în Turcia, Iran sunt fierte vindecare gem, au o aromă puternică. Puteți face acest lucru chiar mai ușor mod - petale curate și proaspete se toarnă zahăr: pe sticlă bine ambalate petale 1-2 cani de zahar si 1 lingurita de acid citric sau suc de la o lamaie. După petale începe sucul, ele sunt frecate cu zaharul pana se omogenizeaza, care este stocat în recipiente închise, fără a pierde mirosul de 2-3 ani. Puteți pisa pur și simplu petale cu zahăr într-o mașină de tocat carne. Dar, asigurați-vă că pentru a adăuga acid, în caz contrar greutatea zahărului rapid, formând o duritate de piatra monolit. În rețetele vechi recomanda o pauza de la toate petalele albe „nas“, care conține cele mai multe taninuri, care dau un gust puțin gem astringent. Dacă doriți să utilizați ca un remediu pentru blocajul, nu se poate face, nu pentru a reduce acțiunea terapeutică. Acest blocaj este utilizat pentru a trata durerile de gât, bronșită. Acesta este mâncat cu ceai fierbinte, încercând să întârzie un pic mai mult în gură, la uleiuri esențiale volatile ajunge la cele mai îndepărtate colțuri ale nasului, gâtului și laringelui. Mai ales la îndemână este de droguri în practica pediatrică, copiii sunt dispuși să-l mănânce. Pentru un astfel de blocaj de petale de trandafir sălbatic potrivi orice petale de trandafiri și ceai chiar hibrid, de preferință roșu, ei au mai multe taninuri.
Literatura noastră se recomandă să măceșe uscate la o temperatură de 80-90 ° C, asigură siguranța vitaminelor, dar aceste recomandări au fost foarte, foarte recent și este încă constatat frecvent recomandări uscate la o temperatură de 70-80 ° C. Este mai bine să se folosească metoda profesorului polonez Mrozhevskogo. Dacă metoda convențională de uscare de măceșe gata conține 300 mg% acid ascorbic, apoi se usucă pe metoda lui - de la 2400-4000 mg%. șoldurile bine uscate a crescut nu trebuie să își schimbe culoarea. Înnegrit ars sau nu are o valoare ca o vitamina, deoarece tot acidul ascorbic se descompune.
Conform metodei lui Mrozhevsky, uscarea câinelui de trandafir ar trebui să înceapă la o temperatură de 90 ° C sau chiar aproape de 100 ° C, apoi după 10 minute să o reducă la 80 °. apoi la 60 ° C și apoi să se usuce în aer fără încălzire. Cu o încălzire puternică pe termen scurt, acidul ascorbic nu are timp să se descompună, dar acțiunea enzimelor care asigură acest proces încetează imediat. În materiile prime fără enzime, vitamina C nu mai este descompusă. Astfel, uscarea nu numai că nu se pierde, ci datorită evaporării apei, concentrația de vitamine crește chiar ușor. Termenul de valabilitate este de 2 ani. Puteți pregăti și alte tipuri de câini de trandafir din secțiune și scorțișoară și canin, decât diferă, știți deja.
Categoriile categoriilor
Articole similare
-
Depozitarea ouălor, gâscă de fumat, carne sărată, dovleac, depozitarea merelor (gospodărie)
-
Rosehip - beneficiul și răul, transferul celui mai important canal online de vizionare Rusia
Trimiteți-le prietenilor: