Productivitatea laptelui de mare este bine studiată și se caracterizează printr-un randament destul de ridicat.
Rasele cu greutate mare au cea mai mare productivitate a laptelui, ajungând până la 2407 kg, iar rasele de top - cel mai mic - cu mai mult de 1000 kg. Productivitatea cărnii Rufurile rasei sovietice grele pentru lactația a 4-a se ridică la 6,173 kg. Un cal record pentru cai - 7007 kg pentru 302 de zile de lactație a fost înregistrat la iepurașul Bishe-8 al rasei grecești din Lituania.
Producția de lapte de iepe este evaluat de numărul de lapte mulse și suge mânz. Intensitatea molokoobrazovaniya în iepe în timpul zilei este aproape la fel, astfel încât productivitatea zilnică este determinată de mulsuri de control pe bază de lapte de alăptat mânz pe timp de noapte.
Laptele este determinat pe zi de puncte de control, care se efectuează de două ori pe lună timp de două zile adiacente, în zilele de 15 și 16, 29 și 30 ale fiecărei luni.
Molochnost mares în prima lună de lactație, care nu efectuează mulsul de control, poate fi determinată aproximativ prin creșterea greutății în viu a mânzilor. Foarfeele în primele luni de viață suge într-o zi pentru 10-20 de litri de lapte și oferă creșteri zilnice de greutate în viu de 1-2 kg și, prin urmare, la 1 kg de câștig consumă 10 litri de lapte.
Creșterea productivității laptelui la iepuri are loc la 10-12 lactații, iar declinul începe.
A mulsul de iepuri pe fermele koumiss se face manual și cu ajutorul mașinilor de muls DDA-2.
Conform compoziției chimice, laptele de iepure conține 1,2-2,8% grăsimi, 6,7% lactoză, 2% proteine și 11% substanță uscată.
Din laptele iepelor preparat un produs alimentar valoros - lapte de iapă, care este conținutul de nutrienți și valoarea energetică poate concura cu multe produse alimentare, el este mai bine decât alte băuturi potolește setea si imbunatateste pofta de mancare, are proprietati dietetice si medicinale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: