Faceți incizii în carne, cu o grosime de un centimetru în fiecare incizie, dar nu ajungeți la margine.
Tăiați brânza în plăci de 0,5 cm grosime. Brânzeturile ar trebui să fie soiuri solide și un bun producător.
Tăiați roșiile în felii subțiri. Este recomandabil să nu alegeți un soi moale.
Carne bine sare, piper din toate părțile, nu uitați de incizii. Și puneți în fiecare tăiat o bucată de brânză, una lângă alta, pentru a pune un cerc de roșii. Iubitorii de usturoi îl pot pune pe o bucată mică.
Coaceți complet coapsa cu sosul, turnând puțin în bucăți.
Împingeți-l în folie de mai multe ori și trimiteți-l la frigider pentru câteva ore pentru a se marina. Pentru carne, 2 ore sunt suficiente, dar dacă plecați mai mult, va fi chiar mai gustos.
După marinare în același fel pus în tigaie și coaptă în cuptor, în folia de 1,5 ore la o temperatură de 180 de grade, apoi se extinde folie și se coace timp de 10 minute la o crusta maro auriu deasupra.
Să se răcească puțin și să se pună pe o farfurie frumos decorată. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: