Limbi de la vinete pentru iarnă - una dintre gustările de legume, care se va potrivi familiei tale. Acest fel de mâncare nu va fi doar util, ci poate decora orice masă festivă. Carnea acestui fruct în sine este aproape lipsită de gust, deci de preferință este gătită cu legume cum ar fi roșiile, piperul și condimentele.
Limbi de la vinete pentru iarnă - rețete pentru fiecare gust
Limba lui Teshchin este o gustare a unui ginere.
Pentru a pregăti această gustare apetisantă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- dimensiuni medii albastre - 4 kilograme;
- ardei bulgari - 2 kilograme;
- rosii coapte -2 kg;
- usturoi - 1 pahar;
- ardei grași - 6 bucăți;
- sare de masă - 200 grame;
- otet dining 9% - 1 pahar;
- ulei rafinat - 1 pahar;
- nisip de zahăr - 200 grame;
- sol de ardei gras;
Limbile de la vinete pentru iarnă sunt rapide - modul de gătit
1. fructe vinete Netratate taie în fâșii de-a lungul o grosime de aproximativ 1,5 cm. Am deplasa sare de masă puțin mai mare și se lasă timp de o oră și jumătate, eliminând astfel metoda amărăciune.
2. Grnite în orice mod convenabil roșiile pregătite și boabele de piper dulce bulgarete. Apoi am pus această masă într-un recipient, l-am pus în foc, lăsăm să fiarbă și să fiarbă puțin.
3. Se înmoaie în sare, se stoarce, se clătește cu apă, se usucă cu un prosop de hârtie și se adaugă la sosul preparat.
4. Apoi, conform prescripției, punem aici oțet, zahăr, ulei de floarea-soarelui. Puteți verifica sosul pentru gust. Ar trebui să se potrivească cu tine. Acesta este cel mai bun indicator al calității piesei dvs. de prelucrat.
5. Un usturoi de sticlă a trecut prin presă, și se adaugă sos de piper amar în prepararea apoi da fierbe la foc moderat pentru gătit și păstrate timp de încă 30 de minute.
6. Ultima etapă: puneți limbile gata preparate în cutii pregătite în avans.
7. Toate băncile sunt închise, folosind o mașină de etanșare sau strângem capacurile cu capace. Îndreptați cu grijă borcanele în jos.
8. Am înfășurat cu grijă salata din limba soacrei într-un loc cald și l-am lăsat să se răcească încet.
9. Când borcanele se răcesc complet, le îndepărtăm pentru depozitare într-un loc răcoros.
Limbi de la vinete pentru iarna delicioase
Limbă ascuțită din vinete.
Această rețetă a limbilor din vinete pentru iarnă va satisface gustul celor care preferă gustările savuroase.
Limbi rotunde de vinete - numărul de rețetă 1.
- fetuși tineri de vinete - 5 bucăți;
- usturoi - 4 felii
- ardei dulce de diferite culori - 10 bucăți;
- ardei iute - 8 bucati;
- mature roșii roșii - 1 kilogram;
- ulei vegetal rafinat - 0,5 litri;
- Oțet 9% din sala de mese - 1 pahar;
- sare gătită la gust.
Limbi ascuțite de vinete pentru iarnă - cu descrierea fotografiei lucrării
1. Vine tăiat în benzi lungi de 1-1,5 cm, pune într-un castron, sare, după 30 de minute clătiți cu apă rece. Strângeți din umiditate excesivă.
2. Luăm o tigaie, se toarnă ulei, se prăjește limba. Este posibil să folosiți o altă tavă pentru viteza procesului.
3. Apoi continuați să gătiți. Roșiile, ardeii dulci și amar, tăiem usturoiul în orice mod convenabil. Am pus sosul pe aragaz și după ce amestecul se fierbe, se adaugă sare, se adaugă oțet și mirodenii diferite. Este posibil ca în această problemă să nu adere la rețetă, înlocuiți condimentele în funcție de preferințele dvs.
4. Coborâți bucățile de vinete preparate în sos. Lăsăm această masă să se fierbe și la căldură moderată deținem încă 30 de minute.
5. Apoi, răspândim totul în cutii sterilizate pre-preparate într-o astfel de secvență - un strat de vinete prăjite, sos fierbinte și din nou vinete. Am umplut strâns cutiile la vârf cu o salată preparată la cald din vinete. Și că sosul nu se răcește, îl păstrăm la căldură scăzută.
6. Apoi totul urmează modelul obișnuit. Clătiți cutia cu capace folosind o cheie sau puneți-le în borcane cu capace răsucite. Acesta este un mod modern foarte convenabil de conservare, mulțumesc, progresul nu se oprește în această privință.
Oferim această variantă de salată din vinete pentru iubitorii de mâncăruri de mâncare mai puțin acută. Să vă oferim, de asemenea, câteva rețete care să nu se rotească, pentru că acum nu este o problemă de a obține legume proaspete în orice moment al anului. Și uneori, în timpul iernii, vă doriți să vă arați la un fel de mâncare făcută cu fructe proaspete.
- lapte albastru mic - 2 kg;
- piperul alb de diferite culori - 0,2 kg;
- roșii mature - 0,5 kg;
- ulei rafinat - 0,3 l;
- pătrunjel, sare, zahăr, piper.
1. fructe de vinete sunt curățate de pe piele. Dacă aveți vânătăi cu pielea tânără și delicată, acestea pot fi lăsate necurățate. Tăiați legumele preparate cu cani și prăjiți în ulei pe ambele părți într-o tavă.
2. Ardei iute, de preferat coapte in cuptor, puteti in cazan sub capacul de pe soba, apoi se toaca fin.
3. În tigaia de prăjit se prăjește roșiile tocate fin. Le dăm un pic de fierbere.
4. Apoi adăugați ardeii dulci în roșii.
5. Adăugați sare la produsul de gătit, sare, zahăr, parfum aromat.
Pe fel de mâncare punem cercuri roșii de albastru, acoperiți-le cu sosul nostru parfumat, presărați cu ierburi proaspete tocate.
Vinete conservate în felii.
- albastrii mici - 3 kg;
- roșii de soiuri suculente - 2 kg;
- piper de soiuri ascuțite - 5 buc;
- usturoi - 2 capete;
- sare este o bucatarie mare - 2 linguri. linguri;
- nisip de zahăr - 100 gr;
- verdeață la gust la discreția gazdei - 200 gr;
- ulei rafinat - 100 gr;
- otet de masa - 3 linguri. linguri
1. Tăiați pielea de vinete, tăiați în cercuri de 1,5 cm grosime Solim, lăsați-le să stea timp de 30 de minute.
2. Strângeți canițele de vinete din umiditate și prăjiți.
3. Se taie roșiile în cercuri și se prăjește ușor în ulei.
4. Grind usturoi, ardei iute și ierburi proaspete, care au fost alese în funcție de dorințele și preferințele lor.
5. Așezați cercuri de straturi albastre în cutii de 0,5 litri. Fiecare strat este deplasat cu roșii prăjiți, masă de usturoi unsă cu condimente verde.
6. Acoperiți borcanele cu capace și pasteurizați timp de 15 minute.
7. Scoateți cutiile din pasteurizare, strângeți capacele, întoarceți-le și puneți cutiile pe capace. Apoi, înfășurați într-o pătură caldă, lăsați să se răcească încet, apoi ca o salată de top zece. ne curățăm într-un loc răcoros.
Veste de elita de elita.
Această metodă de achiziție este simplă și ușoară. Pregătirea unei gustări nu va face prea mult timp, dar va adăuga o linie în meniul dvs. Pentru pregătirea acestei variante de țigle de acasă, sunt necesare următoarele produse:
- albastru mijlociu - 4 kilograme;
- roșii coapte - 5 bucăți;
- Ardei - 9 bucăți;
- ardei iute - 2-3 bucati;
- usturoi - 7 denticule;
- sare mare - 1 lingură;
- zahăr - 1 lingură;
- oțet esență - 1 linguriță;
- ulei rafinat - 1,5 cani;
- lauri de frunze - 2 bucăți.
1. Tăiați albastru, cu paie mare, sare, lăsați 30 de minute lateral.
2. Roșii, se toacă piperul bulgar într-un măcinător de carne, pune-l pe foc, aduceți-l la fierbere.
3. Spălate din sare sub apă, felii de vinete stoarse adăugate la roșii.
4. Gatiti fructele cu sos de rosii pe foc mediu.
5. Apoi adăugați sare, adăugați unt, zahăr, oțet și continuați să gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoiul, presat prin frunza de dafin.
6. Răspândiți salata caldă pe recipiente și rotiți-o.
Acoperim borcanele pentru o răcire lentă, apoi le îndepărtăm, ca o salată cu orez. la locul de stocare.
Yazyk din vinete coapte cu legume.
Această rețetă este concepută pentru cel mai pretențios gust, poate fi util atât pentru o vacanță, cât și pentru o gustare, un mic dejun ușor sau o cină ușoară. Aperitivul este simplu și ușor de pregătit. Și, cel mai important, nu vă va lua prea mult timp.
Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente:
- vinete tinere - 200 de grame;
- roșii roșii - 200 de grame;
- cartofi fierti - 400 grame;
- unt - 30 de grame;
- Salata de salata - 1 bucata;
- brânză greu rasă - 3 linguri;
- sare, piper negru macinat, verde pătrunjel.
1. Vinetele sunt curățate, tăiate în straturi cu o grosime de 1,5 cm, foarte multă sare și lasă "sucul" să se scurgă.
2. Roșiile sunt împărțite în jumătăți, fierte în ulei cu ceapă mărunțită, sare.
3. Legăm roșiile cu straturi de vinete. Un pic fierbe totul împreună.
4. Straturile trebuie să fie stabilite într-o formă unsă ras pe o răzătoare grosier de cartofi fierți, vinete cu rosii fierte, se presara partea de sus a tuturor brânză rasă și pătrunjel tocat.
5. Am trimis totul pentru a coace în cuptor timp de 20-30 de minute înainte de formarea unei crusta apetisantă.
Serviți mai bine vasul în vasele în care au fost coapte legumele. Încercați - este foarte gustos.
Vinetele cu brânză.
Avem nevoie de următoarele componente:
- ardei roșii mari - 3 păstăi;
- mare albastru-2 bucăți;
- brânză dură - 200 de grame;
- o bancă de măsline verzi;
- unt - 250 grame;
- o grămadă de verdeațe picante diferite;
- folie pentru coacere.
1. Spălați porumbeii dulci pe jumătăți, curățați semințele. Pentru a elibera fructul de pe piele, puneți-l pe grătar timp de 7 minute, apoi scoateți cuticula, tăiată în benzi de 3 cm lățime.
2. Tuns albastru tăiat în limbi, sare și timp îndepărtat în lateral, lăsați-i să iasă amărăciune.
3. Brânză tăiată în bucăți, apoi înfășurați-o în legume.
4. Îndoiți limbile de vinete cu paie și brânză în interior. Stringurile se rotesc pe frigarui, umezite cu apa, alternativ cu alte legume: piper dulce copt, cu branza invelita in el, cu masline.
5. Sare, grasiti tot cu o cantitate mica de unt, dupa care frigare cu legume preparate invelite in folie si coaceti pe gratar pana cand se topeste brânza.
6. Rolurile sunt eliberate din folie, presate cu ierburi tocate. Noi servim pe masă. Nimeni nu poate rezista unui astfel de tratament.
El din limbi de vinete sau vinete în coreeană.
Această salată vă sugerăm să gătiți pentru gustări în aerul proaspăt într-o companie distractivă. Pregătirea salatei nu necesită o mare experiență culinară, dar va aduce un meniu și o originalitate.
Pentru a pregăti această gustare exotică, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:
- vinete tinere - 4 kg;
- dulci morcovi suculenti - 700 g;
- Ardei iute de diferite culori - 1 kg;
- ceapa albastru din Crimeea - 3-4 bucati;
- ulei rafinat - 70 gr;
- usturoi - 500 gr;
- ardei amar - 1 buc;
- otet de masă - 2 linguri. linguri;
- sare, zahăr la gust.
1. Ștergeți albastrul de pe piele. Taie-le cu paie. Sare puternic și se lasă timp de cinci ore. Vom consuma salata proaspata, asa ca este important sa sustinem acest timp. Este necesar să eliminați amărăciunea din fruct.
2. Apoi strângeți bine sucurile care au lăsat sucul și se prăjeau în cazan în ulei vegetal. Uleiul ar trebui să fie puțin, dar suficient ca totul să fie prăjit. Răcește-l.
3. Când fructul este rece, adăugați un morcov proaspăt frecat pe o răzătoare mare.
4. Tăiați boia bulgărească cu jumătăți de inele, adăugați la salată.
5. Curățăm ceapa, le tăiem în semi-inele, le trimitem celorlalte legume.
Vă reamintim că aceste ingrediente sunt lăsate într-o formă proaspătă. Acesta este secretul salatei noastre - în prospețimea și beneficiile ei.
6. Bitterii buni tăiați cu inele subțiri, scoatem boabele, le trimitem salatei.
7. Usturoiul este trecut prin garlic, se adaugă la legume. Nu este un secret faptul că usturoiul poate fi împărțit în lobuli și pus în usturoi, fără a îndepărta pielea de la lobuli. Deci, va fi mai ușor să curățați usturoiul, nu se înfundă. Îndepărtați coaja, eliberați din mijlocul usturoiului și puneți lobul următor.
8. Răsfoiți ușor salata. Sdabrivaem moderat sare, zahăr, oțet. Îndoiți capacitatea potrivită pentru acest volum, puteți într-un borcan de sticlă, nu atingeți 5 ore.
Salata în sine nu consumă mult timp, singurul lucru, are nevoie de timp pentru a fi preparat. În acest caz, toate ingredientele vor schimba arome și își vor îmbogăți gustul celuilalt.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
-
Vinetele din sucul de roșii pentru iarnă - rețete de prajit, marinat, picant, usturoi-vinete,
-
Roșii în jeleu pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
-
Felicitări în suc de roșii pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: