Nu contează unde cumpărați lapte: pe piață de la hostessul vacăi sau în magazin, alegând produsul unei plante celebre. În orice caz, puteți cumpăra un produs contrafăcut. Dacă mai devreme în lapte adăugat cretă și sifon, dar acum tehnologia a mers mult mai departe. Înțelegem, prin ce metode contrafăcute lapte.
Diluat. E ușor. Dacă cumpărați lapte pentru o deversare - atunci puteți purta cu ușurință în lapte diluat. Pentru a determina dacă laptele lichid nu este disponibil, picură ușor pe unghii. Laptele normal se va colecta într-o picătură și nu se va răspândi.
Lapte decolat. Crema este colectată pe lapte de sus. Aceasta este grăsimea din lapte. Dacă sunt îndepărtate, laptele își va pierde majoritatea grăsimilor și va fi o consistență apoasă.
Subumplere. Aici, 30 ml, aici - 50. Și asta sa dovedit a fi un litru suplimentar. Și pentru a doua zi, câți vor alerga. Pentru a evita înșelăciunea de la vânzătorii lipsiți de scrupule, mergeți pentru lapte cu un recipient, volumul căruia este cunoscut și de dorit - este scris și marcat.
În plus, gustul laptelui slab acidifiat poate fi mascat cu zahăr.
Puteți expune pe amăgitori picurând laptele pe unghii. Dacă există un reziduu pe unghii, înseamnă că ceva a fost adăugat la unghii. Făina și amidonul vor apărea în timpul fierberii. Ele vor forma o masă groasă pe fundul tăvii.
Înlocuirea tipurilor de lapte. Laptele natural este mai scump decât laptele reconstituit. Prin urmare, pentru laptele natural natural este adesea dat ceea ce a fost obținut dintr-o pulbere uscată.
Un alt conținut de grăsime. Eticheta susține un conținut de grăsime de 6%, iar în pachet - 3. Lapte diluat nu numai pe piață, dar și în fabricile de lactate. Metoda de recunoaștere a înșelăciunii este aceeași ca în prima parte, nu este posibilă verificarea la fața locului.
Introducerea grăsimilor vegetale. Laptele este reconstituit din uscat cu grăsimi vegetale. Adăugarea grăsimilor vegetale la produsele lactate este una dintre cele mai populare metode de falsificare. Adăugați uleiuri vegetale ieftine: ulei de palmier, în primul rând.
Adăugarea de ingrediente "extra". Pentru a îmbunătăți gustul laptelui (mai ales dacă a fost diluat anterior sau / și a adăugat grăsimi vegetale), extindeți termenul de valabilitate al acestuia, producătorii pot adăuga conservanți, amelioratori de aromă, emulgatori. Și nu indicați prezența lor pe etichetă. La urma urmei, laptele de înaltă calitate nu are componente suplimentare.
Înșelătorii cu masă și volum. Pe ambalaj nu se poate pretinde greutatea produsului, care este în realitate. Se întâmplă, de asemenea, ca producătorii lipsiți de scrupule să toargă laptele într-un ambalaj cu pereți prea groși sau pe fund. Astfel, acestea sunt îmbuteliate mai puțin decât au fost declarate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: