Despre eveniment
festival de mare de vară din Sankt-Petersburg va demonstra panorama gastronomică a orașului: o varietate de feluri de mâncare, mese unice restaurant, gastro-startup și a devenit deja populară - un aliment nou stradă. Anul acesta este deosebit de important, deoarece tema festivalului este "Strada".
Artem Balaev, producător general "Oh, da! Alimente! ":" De obicei, ei spun: casa mea este cetatea mea. În mod tradițional, percepem strada, spre deosebire de casă, cu confort, siguranță și confort. La festival "Oh, da! Mâncare! "Vara aceasta împlineste 5 ani. Și chiar și în această perioadă scurtă vom vedea cât de interesant sa întâmplat pe străzile orașelor rusești. Arta stradală, teatrul, muzica devin din ce în ce mai importante genuri de cultură. Și cum rămâne cu mâncarea de pe stradă? Să ne descurcăm împreună și o vom încerca. În această vară. La festival "Oh, da! Mâncarea! ".
Timp de două zile, vizitatorii vor avea o oportunitate rara de a încerca feluri de mâncare dintr-un meniu special al festivalului, care va cuprinde caracterul de produse alimentare stradă - hârtie de ambalaj sub forma unui colț. La festival vor participa circa 200 de participanți; planificate și specializate: curtea de cafea, festivalul "Meat Glade", festivalul "Oh, yes! Ekoeda! "Și festivalul de malț și hamei, care va avea loc pentru prima dată. Grupul de restaurante "Burov și Kokkova" și Prima Federație vor prezenta pe "Oh, da! Alimente! "Cele mai relevante fabrici de bere din lume și berea kraft rusă. Însoțiți festival sunt trei cultură gastronomică principal, care combină în mod tradițional cu bere: Belgia Bere week-end la pub „trapist“, birgarden bavarez „carne și butoaie tocată“ și American BBQ-petrecere de fum BBQ. De asemenea, discuta despre tendințele de bere pot fi în sala de curs, în cazul în care va exista o puternică line-up de „cărți de bere», în prima Federația și reprezentanții Brewers de experți.
În plus față de acest lucru, puteți vizita Teatrul Gourmet, care va găzdui spectacole de cei mai buni bucătari din Sankt-Petersburg, ai grija lupte culinare comenzi la scena culinară și satisface profesioniștii din industrie restaurant în timpul mese rotunde și cursuri de masterat în sala de curs.
Sprijinirea Anului de Ecologie în Rusia, festivalul "Oh, da! Mâncare! "Va organiza o colecție de hârtie și deșeuri de plastic printre oaspeții evenimentului, iar printre participanții la restaurant vor fi marcate" restaurantul cel mai ecologic ".
În cadrul festivalului, Painty Battle va avea loc pentru prima dată, unde 20 de tineri artiști de artă stradă contemporani vor concura pentru primul loc. Lupta va dura două zile, iar audiența va selecta câștigătorul folosind un contor de zgomot.
La festival se pot vedea performanțe de jucători de baschet, skateboarderi și alți reprezentanți ai sporturilor stradale. Oaspeții care vin la festival pe patinele cu role vor primi o reducere la bilete.
La festival, vă puteți bucura de muzica străzilor în spectacolul celor mai bune trupe selectate "Oh, yes! Mâncarea! ". În plus față de muzicienii de stradă, festivalul va avea o cameră confortabilă, înscrisă în peisajul natural al parcului, astfel oaspeții festivalului nu vor fi separați de artiști.
Bonusuri și cadouri la cumpărarea de bilete online la odaeda.me.
Calendarul Teatrului Gastronomic:
În prima zi a festivalului de pe scena Teatrului, vor exista lupte culinare între grupuri de restaurante, restaurante, alți participanți la festival și spectatori înșiși. În cea de-a doua zi, cursurile de masterat vor avea loc aici de la bucătarii-șefii restaurantelor din St. Petersburg - vorbitorii vor spune și vor arăta cum să gătească un anumit fel de mâncare.
12.00 - Semifinală a Cupei culinare: Proiectul Ginza / Forum Restaurant Group
13.00 - canal TV "Alimente" / Spectatori
14.00 - Comedie Petersburg / Spectatori
15.00 - Stele pentru copii (Milan Kerzhakova, Zhanna Gertsovskaya) / Spectatori
16.00 - Semifinală a Cupei culinare: Grupul Italia / Grupul de vânzare cu amănuntul al produselor alimentare
17.00 - Sommelier St. Petersburg (Ruslan Devetiarov și K) / Spectatori
Fried herring (Suedia)
18.00 - echipa oficială de asistență a Zenit / Spectatori
19.00 - Finalul cupei culinare.
12.00 - Evgeny Belozerov (restaurantul Tse Fung)
Creveți într-un test kataifi clar, calmar cu cinci mirodenii, rulouri de primăvară cu piept de rață
13:00 - Oleg Pyatakov (Restaurante vin "Resorts")
Rapan în pita cu șuncă de mare
14.00 - Antonio Fresa (Restaurantul Jerome)
15.00 - Ilya Burnasov (restaurant HITCH Apres Ski)
16.00 - Serghei Fokin (patru mâini)
Tacouri verzi cu stuf și mistreț
17.00 - Igor Grishechkin (restaurant Kokoko)
18.00 - Anton Isakov (restaurantul "Gastronomics")
19.00 - Stanislav Levoho (restaurantul "Banshchiki")
Găluște gătită cu cireșe și smântână, tăițe cu cartofi piure de cartofi de paine Borodino cu sos de gudron
20.00 - Valerio Andrassani (restaurantul Percorso)
Porketta cu miketta, aperitiv Pirlo și Champagnone, cocktail-uri
21.00 - Chef Yuri Manchuk și vinificatorului Max Troychuk (restaurant Charlie și podgorie "Vedernikov" (un grup de companii "Abrau-DURSO")
Mâncare de mâncare și vin. Combinația de produse alimentare de stradă și vin pe exemplul felului de mâncare "Charlie-dog cu sos goji" și vinul "Gubernatorskiy roșu" din vinicola "Vedernikov".
Calendarul bucătăriei "Oh, da! Alimente! ", Unde se vor desfășura cursurile de masterat:
12.00 - Vladimir Shchepilov (Proiectul Ginza "Goji")
Fried kinoa cu conopidă, fiartă în coș roșu cu somon copt
13.00 - Înghețați burgerul
Vrap-roll cu pui, mango și sos picant de iaurt cu chili și cilantro
14.00 - Zhang Xiancheng (Diplomă chineză)
Salata din castravete sparte cu cilantru si caju
15.00 - Kirill Shishov ("Biroul")
Cheeseburger 4 brânzeturi cu carne de vită din carne de vită de marmură
16.00 - Dmitri Rudich ("Leul și pasărea")
Giroscoape georgiene în pita cu sos de pui de carne de vită și sos de legume
17.00 - Irina Lylova (Proiectul Ginza "Gastronomie")
18.00 - Marat Bashirov (Joly Woo)
Bánh mì (băi) sandwich vietnamez cu carne de porc la grătar și legume murate
12.00 - Vladimir Shchetinin (Crab Burger)
Tort cu crab
13.00 - Hayk Weishtort (Proiectul Ginza)
Eskimo dintr-un pepene verde marinat în vin spumant, cu o cremă de brânză și un biscot din ceai verde
14.00 - Evgeny Kochetkov ("Blocare")
Sacul afumat din carne de vită marmorată în toastul de roșii cu legume tinere și mousse din roșii uscate la soare
15.00 - Alexander Bugaevsky și Dmitri Savelyev (Buddha-Bar St. Petersburg)
Asortați fructe de mare în tempura cu sos Amoso
16.00 - Alexander Ishov (Grupul italian "Bruxelles")
17.00 - Partener-maestru al Abrau-Durso și bucătar-șef la restaurantul "Francemanni" al Hotelului Original Sokos Hotel Olympia Garden Denis Klimontov
midii afumată și calamar în breading crocante cu castraveți ascuțite, Romein, smântână teriyaki și var și ulei de busuioc în Cornul tortilla
18.00 - Gleb Taranushchenko ("Magazin de carne")
Brânză clasică cu carne de vită și legume murale
Trimiteți-le prietenilor: