Hrana separată, reguli pentru hrănirea separată a raftului, hei

Sistem separat de alimentare

Nutriția separată se bazează pe conceptul de compatibilitate și incompatibilitate a produselor și pe nocivitatea utilizării combinațiilor anumitor produse. Conceptul de compatibilitate a produselor se bazează pe noțiunea de particularități ale digestiei în canalul alimentar al diferitelor produse și pe efectul advers al alimentelor mixte asupra digestiei și asupra sănătății umane.

Fondatorii abordărilor actuale ale nutriției separate pot fi considerați UG. Hay și Shelton, deși recomandările lor nu coincid în multe privințe.

Mese conform Hei

William Haye a crezut că nu puteți mânca atât proteine, cât și carbohidrați, deoarece pentru digestia lor sunt necesare condiții diferite: un mediu acid pentru proteine ​​și alcalin pentru carbohidrați. Astfel, el a subestimat universalitatea sistemului digestiv uman.

HS Haye se recomandă ca numărul de produse care cresc nivelul de aciditate în sânge (legume, salate, cele mai multe fructe, lapte) în regimul alimentar este de 4 ori mai mare decât masa de alimente, care crește aciditatea sucului gastric (toate proteine ​​animale, cele mai multe tipuri de fructe cu coajă, toate hidrati de carbon si citrice ). Acest raport corespunde raportului componentelor acide și alcaline în fluidele corporale. Cu toate acestea, el nu a luat în considerare faptul că organismul are propriul său sistem de reglementare.

Separate reguli dietetice pentru Hay

• Carbohidrații nu pot fi consumați împreună cu proteinele și fructele acri.
• Legumele, salatele și fructele sunt baza nutriției.
• Proteinele, carbohidrații și grăsimile trebuie consumate numai în cantități mici, iar alimentele rafinate, cum ar fi cârnații și cârnații, ar trebui eliminate cu totul.
• Între mese de diferite tipuri de alimente ar trebui să fie un interval de 4-5 ore.

Proteine ​​bogate în alimente - carne, pește, organe comestibile, ouă, produse cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase, nuci, etc.

Produse bogate în carbohidrați - pâine, făină, cereale, paste, cartofi, zahăr etc.

Un grup special de așa-numitele „produse neutre: grăsimi animale, unt, smântână, smântână, brânză de vaci grăsime, brânzeturi grase (conținut de grăsime de mai mult de 45%), fructe uscate, ierburi, legume și fructe proaspete.

O caracteristică caracteristică a produselor "neutre" este faptul că acestea sunt compatibile cu alimente bogate în proteine ​​și cu alimente bogate în carbohidrați. Și este de dorit ca legumele și fructele proaspete să reprezinte mai mult de jumătate din produsele dietei zilnice.

• Mic dejun - fructe, salată de fructe, brânză, smântână, sandwich de pâine cu tărâțe cu unt sau brânză, brânză de vaci.
• Cina este de preferință preparată din alimente bogate în proteine. Și feluri de mâncare tradiționale din carne sau pește - fără ceașcă obișnuită de cartofi sau paste făinoase, pot fi completate cu o mare parte din salată, legume și fructe. Din primele preparate - supă de legume sau bulion de legume, pentru desert - fructe neîndulcite.
• Cina este preparată din produse bogate în carbohidrați, deoarece acestea sunt absorbite rapid de organism. Poate fi o caserola de cartof sau morcov, paste cu brânză, fructe dulci, etc.

Reguli separate pentru G. Shelton:

Pâine, cartofi, mazăre, fasole, banane, date și alte alimente carbohidrați care nu pot fi consumate cu lamaie, portocale, grapefruit, ananas, afine, tomate și alte fructe acide.

2. Nu consumați niciodată proteine ​​concentrate și concentrați carbohidrații într-o singură masă.

Aceasta înseamnă că nu mănânci nuci, carne, ouă, brânză și alte alimente proteice împreună cu pâine, cereale, prăjituri, fructe dulci. O modalitate este de a mânca ouă, pește, lapte, brânză, în cealaltă - pâine, cereale, tăiței.

3. Nu consumați niciodată două proteine ​​concentrate într-o singură masă.

Două proteine ​​de diferite tipuri și compoziții diferite necesită diferite sucuri digestive și concentrații diferite. Aceste sucuri nu sunt eliberate în stomac în același timp. De aceea, trebuie să urmați întotdeauna regula: o proteină într-o masă.

4. Nu manca grasimi cu proteine.

Crema, untul, smântâna, uleiul vegetal nu ar trebui să fie consumate cu carne, ouă, brânză, nuci și alte proteine. Grăsimea suprimă acțiunea glandelor gastrice și inhibă secreția de sucuri gastrice atunci când consumă carne, ouă, nuci.

5. Nu consumați fructe acide cu proteine.

Portocalele, lămâile, roșiile, ananasul, cireșele, prunele acre, merele acre nu pot fi consumate cu carne, nuci, ouă. Cu cât sunt mai puțin complexe amestecurile de alimente, cu atât sunt mai simple vasele noastre, cu atât mai eficientă este digestia noastră.

6. Nu mâncați amidon și zahăr la o masă.

Jeleuri, gemuri, unt de fructe, zahăr, melasă, sirop pe pâine sau într-o singură etapă, cu cereale, cartofi, zahăr cu cereale - toate acestea fermenteze, și apoi otrăvire a corpului.

7. Mancati numai un amidon concentrat intr-o singura masa.

În cazul în care două tipuri de amidon (cartofi sau terci cu pâine) este utilizată într-o singură etapă, apoi unul dintre ei se duce la asimilarea, iar celălalt rămâne intactă în stomac, deoarece sarcina nu trece intestine, incetineste absorbtia alimentelor altele, fermenteze, hiperaciditate gastrică , rahatul.

8. Nu mâncați pepene galben cu alte alimente.

Pepenele de pepene, miere, mosc și alte tipuri de pepeni trebuie să fie consumate separat.

9. Laptele trebuie luat separat sau nu este luat deloc.

Laptele gras pentru o perioada scurta previne secretia de suc gastric. Laptele nu este digerat în stomac, dar în duoden, astfel încât stomacul nu răspunde la prezența secreției de lapte, care împiedică asimilarea altor alimente.

Dovezile științifice stricte în sprijinul alimentelor separate nu sunt. Mancatul cu o singură mâncare la o masă nu va face mult rău. Totuși, o dietă separată prelungită poate afecta negativ digestia finală a alimentelor digerate.

În literatura de specialitate, se poate întâlni afirmația potrivit căreia dieta de nutriție separată a Hay este o modalitate bună de a pierde în greutate. Cu toate acestea, pierderea în greutate în acest caz este asociată cu o scădere a consumului de grăsimi și restricționarea alimentelor cu un tip de bază de alimente. Dieta lui Hey poate fi recomandată celor care, cu ajutorul lui, încearcă să-și schimbe obiceiurile alimentare și să renunțe la supraalimentarea.

Rău pentru a separa alimentele

Nu toți dieteticienii recunosc beneficiile incontestabile ale unei alimentații separate. Argumentul principal "împotriva" este artificialitatea acestui sistem și, ca o consecință, încălcarea unei digerări normale și naturale.

Întreaga istorie a gătitului arată că o persoană este pregătită să mănânce o varietate de alimente mixte. Și dacă respectați regulile de hrană separată pentru o lungă perioadă de timp, sistemul digestiv va uita cum să facă față "mâncărurilor", păstrând doar abilitatea de a digera alimente individuale.

În plus, în natură nu există produse care să cuprindă doar proteine, grăsimi și carbohidrați. De obicei, alimentele conțin multe substanțe nutritive. Această circumstanță determină faptul că conceptul de alimentație separată este de natură teoretică și poate fi privit doar ca o "carte", și nu ca un ghid pentru un stil de viață sănătos.

Rețineți, de asemenea, că dieta asociată cu o dietă separată este slabă în concordanță cu obiceiurile și tradițiile nutriției. Suntem învățați din copilărie cum să construim o masă: cum să setăm masa, ce să servim, ce condimente trebuie să servească. Și suntem obișnuiți nu numai să facem acest lucru, ci și să ne bucurăm de un astfel de consum de alimente.

În acest sens, o persoană care este obișnuită să mănânce o bucată de pâine la cină se poate confrunta cu obstacole serioase în dieta. Pe de o parte, această persoană poate mânca numai alimente acceptabile, pe de altă parte - corpul său va insista asupra cererii de "pâine interzisă". Pentru a obține un sentiment de sațietate va fi incredibil de dificilă. Rezultatul unei astfel de încălcări a obiceiului poate fi supraalimentarea, cu consecințe negative asupra sănătății și asupra figurii.

După cum arată practica, nu este ușor să vă obișnuiți cu alimentația alimentelor separate și, deși organismul primește toate substanțele necesare pentru funcționarea normală, multe persoane se confruntă cu foamete. Ce distracție există pentru a mânca?

Avantajele alimentării separate

• Datorită originii rapide a produselor compatibile prin tractul digestiv, nu există fermentație și dezintegrare, ceea ce reduce foarte mult intoxicația organismului. Starea de sănătate atunci când treceți la un aliment separat îmbunătățește, în plus, veți scăpa de excesul de greutate. Rezultatul acestei metode de a pierde în greutate, de regulă, este destul de persistent, mai ales dacă îl folosiți în mod constant.