Glucoza - combustibil pentru creier, sănătate și frumusețe la domiciliu

Glucoza este un fel de zahăr. servind ca un real combustibil pentru creier. Studiile arată că lipsa acesteia poate afecta negativ atenția, memoria și capacitatea de învățare. și introducerea ei în dietă, prin contrast, îmbunătățește aceste funcții cognitive.

Creierul folosește această substanță greu în rezolvarea unor sarcini mentale complexe, astfel încât să îmbunătățească activitatea sa este deosebit de important să se mențină un nivel optim de glucoza din sange. Realizarea acestui obiectiv va ajuta la consumul unor tipuri de alimente obișnuite.

Glucoza ca și combustibil

Glucoza intră în corpul predominant al produselor făinoase (pâine, orez, paste și cartofi) și sucuri de fructe, miere, gem, și zahăr de masă. Organismul împarte carbohidrații prezenți în aceste alimente la glucoză, care este transportată către creier și alte organe de către sânge pentru a extrage energie.

Corpul reglementează bine glicemia (homeostazia glucozei). Acest proces, numit gluconeogeneză. vă permite să produceți propriul dvs. glucoză din blocurile de grăsimi și proteine. Sub formă de glicogen poate fi depozitat în ficat și în cantități mai mici în țesutul muscular.

Glicogenul - o rezervă de energie, dacă este necesar, mobilizat rapid pentru a satisface nevoia bruscă de glucoză (exercițiu), iar în cazul în care sosește mâncarea nu este suficient (în timpul Postului Mare, de exemplu). Stocurile de glicogen din ficat sunt epuizate 12-18 ore după masă, după care organismul începe să extragă energia din grăsimile împărțite.

Glucoza - combustibil pentru creier, sănătate și frumusețe la domiciliu

Nevoile de energie ale creierului

Creierul uman este format dintr-o rețea densă de neuroni sau celule nervoase care sunt în mod constant active, chiar și în timpul somnului. Pentru a obține energia necesară pentru a menține această activitate, creierul trebuie să fie în mod constant alimentat cu glucoză. Într-o dietă sănătoasă, 45-60% din energie ar trebui să provină din carbohidrați.

Un adult cu o greutate normală are nevoie de 200 grame de glucoză pe zi, două treimi din care (aproximativ 130 de grame) sunt necesare în mod specific de către creier.

Atunci când există foarte puțină glucoză (de exemplu, în timpul foamei), creierul se luptă pentru aceasta cu restul corpului. Prin reglarea rigidă a fluxului cotei sale de glucoză, creierul, chiar și în aceste condiții, menține un nivel ridicat de activitate. Acest lucru se realizează prin două mecanisme principale:

în primul rând, prin extragerea glucozei direct din sânge;
în al doilea rând, prin limitarea aprovizionării sale cu restul corpului.

Aceste mecanisme sunt importante pentru supraviețuire. Spre deosebire de mușchi (inclusiv inima) și de ficat, creierul nu poate extrage energia direct din acizi grași.

Glucoza și performanța mentală

În ciuda acestor procese complexe de reglementare a consumului de glucoză, anumite zone ale creierului se pot confrunta cu o lipsă pe termen scurt. Înrăutățește astfel de funcții cognitive precum atenția, memoria și capacitatea de învățare.

Studiile de glucoză au arătat că controlul acestui zahăr îmbunătățește funcțiile cognitive, în special memoria și atenția pe termen scurt. În majoritatea experimentelor, participanților li s-a dat o anumită cantitate de glucoză sub formă de băutură. Cercetătorii au descoperit că o astfel de băutură îmbunătățește în mod semnificativ memoria verbală și spațială pe termen lung în rândul tinerilor. Efectul sa manifestat prin utilizarea acestuia după un post peste noapte, două ore după micul dejun sau două ore după masa de prânz.

Glucoza afectează mai bine soluția de probleme psihice mai complexe decât cele simple. Poate că acest lucru se datorează faptului că asimilarea creierului ei crește în condițiile stresului luminos, provocate de sarcini dificile.

Având în vedere că creierul este sensibil la o scădere pe termen scurt a cantității de glucoză din sânge, menținerea nivelului adecvat este util pentru funcțiile cognitive. O alimentație regulată contribuie la atingerea acestui obiectiv. În special, studiile efectuate la copii și adolescenți au arătat că disponibilitatea obligatorie a micului dejun îmbunătățește activitatea mentală și capacitatea de a rezolva probleme de memorie și atenție.

concluzie

Creierul este un organ foarte activ care folosește glucoza drept combustibil. Glucoza provine direct din alimente și băuturi care conțin carbohidrați sau este produsă de organism din surse non-carbohidrați.

Menținerea cantității de zahăr în sânge la nivelul optim este utilă pentru îmbunătățirea funcțiilor cognitive, în special atunci când se rezolvă problemele care necesită tensiune mentală. Bunele obiceiuri alimentare și regularitatea alimentației pot fi instrumente utile pentru atingerea acestui obiectiv.

Articole similare

Pagina anterioară