Ce ar putea fi mai bun decât o bucată de carne prăjită? Doar o crută naturală pe un os, anterior marinată și prăjită până la maro auriu.
INGREDIENTE
- Carne de porc pe os 2 bucăți
- Bec 1 bucată
- Carnație 1 bucată
- Piele de piper galben 2-4 bucăți
- Ghimbir 1 lingurita
- Basil 1 Pinch
- Sos de soia 1-2 Art. linguri
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Lămâie 0,5 bucăți
- Scorțișoară 1 Pinch
1. Rețeta pentru cotletul de burger trebuie să înceapă cu prepararea cărnii. Trebuie spălat și uscat complet. Un ciocan pentru carne ușor de bătut cuțitele.
2. Marinada oferă un gust deosebit cărnii. Pentru a face acest lucru trebuie să mănânci piper negru și cuișoare. Ghimbir curat și grătar pe un răzătoare fin. Într-un castron mic, amestecați piperul, ghimbirul, cuișoarele, sucul de lamaie și sosul de soia. Adăugați scorțișoară, busuioc și ulei vegetal. Se amestecă totul bine, astfel încât marinada să fie omogenă.
3. Scoateți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Puneți o jumătate de arc într-un castron adânc. Se pune carnea pe partea de sus și se acoperă cu ceapa rămasă. Se toarna toata marinada si se lasa cel putin 30 de minute. Periodic, puteți transforma carnea astfel încât să fie marinată în mod egal.
4. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și încălziți-l bine. Pentru a trimite acolo găluște și prăjiți din două părți într-o crustă atentă și pregătire.
5. Asta este, tăietura de pe osul de la domiciliu este gata. Servește-o mai bine imediat, decorată cu verdeață sau legume proaspete.
Articole similare
-
Supă pe oase de porc - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Carne de porc coapta cu mazăre verde - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: