Cum se rostogolească - o grădină în bancă

De asemenea, păstrăm "grădina de legume din bancă". O facem în cutii de trei litri. În partea de jos a băncii sunt frunze proaspăt tăiate coacăz, acestea dau o aromă minunată. Hraniul de frunze este, de asemenea, proaspăt tăiat și rădăcini de hrean într-un borcan. catei de usturoi la gust, am pus 5-6 cuișoare, încă dulce boia 1/2 ceapa si 1 cap de dimensiuni medii, 1 morcovi de mărime medie tăiat în două părți. Apoi roșii în borcan bine stabilite, cu mare rândul său, ca tomatele roșii și galbene, castraveți, dovlecei se taie în felii, o conopidă câteva conopidă, varză albă, se taie în bucăți.







Apoi separat se umple linguri de sare, zahar 3 linguri (este posibil să gust și 4), 60 g de 9 procente oțet, toate se fierbe și se umple oala cu legume, stea timp de 25 de minute, scurse și din nou reboil din nou turnat în borcan și rola , se acoperă cu un strat și se păstrează sub blana până se răcește.

Despre o astfel de rețetă și nu știu, dar similare (am adăuga, de asemenea, sfecla rafinată) au fost facute pentru o lungă perioadă de timp, timp de zece ani deja, mi-a fost dat sub numele de "Nepokisayka." Numele se justifică - după deschiderea unui vas de 3 litri acru nimic nu are timp - totul intră imediat în gătit.

Căci există un set pentru prepararea de borș (tomate, ardei, varză, morcovi, sfecla) și salată (castraveți, dovlecei, ceapă, ierburi).

Doar eu nu steriliz. Am pus totul într-un borcan (curat și felii) și i-am turnat cu apă clocotită. După câteva ore se toarnă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, piper și pulbere măcinată, saramura ar trebui să fie gustoasă. Se fierbe și se toarnă din nou. Câteva ore mai târziu - a treia oară, adaug oțet și roll.

Reteta de recoltare pentru iarnă cu diferite legume numite asortate "grădină de legume întregi"

Luăm un borcan de trei litri, puneți castraveți în partea de jos, apoi varză, roșii, piper dulce și ceapă tocată.

Când vasul este umplut la vârf, completați conținutul cu o marinadă. Lăsați borcanul cu o marinadă fierbinte timp de zece minute, apoi trebuie să fie drenat și fiert și turnat din nou, apoi vă puteți rostogoli.







Marinada se pregătește pentru acest sortiment pe această rețetă:

6 linguri. l. oțet (9%).

În timpul iernii, când deschideți acest borcan, apoi se va pune masa și roșiile, castraveții și piperul cu varză.

Rețetă pentru iarna Grădină într-un borcan cu varză și dovlecei pentru iarnă pentru 4 borcane de trei litri. Mark 2 castraveti kg, 2 kg de roșii, dovlecei 1,5 kg, 1.5 kg de varză, 1 kg de ardei, bulbi de usturoi 2, 3 cepe, morcovi 1 dimensiune medie, mărar, pătrunjel. Pregătiți marinada conform rețetei și turnați-o cu toate legumele. Puteți tăia legume cu lobuli sau jumătăți de inele, după cum doriți. Imaginați-vă cum stați pe o tavă și serviți-o pe masă. Mijlocul mijlociu doar dreapta, atunci oaspetele va fi confortabil să utilizeze tacâmurile. Bon apetit!

Puteți pune tot ce crește în grădină, va gusta mai bine.

Cum se rostogolească - o grădină în bancă

Păstrez "grădina de legume în bancă" pentru această rețetă:

In partea de jos a cutiilor curate pune frunze de coacăz, frunze de cireș, rădăcină și frunze de hrean 3- 4 arpagic, jumătățile de ardei amare și dulci, 3-, 4 cepe medii, morcovi 1- 2.

De sus, în borcan, roșiile sunt pliate dens, roșii, maronii și chiar verzi; castraveți; bucăți întregi mici de dovlecei sau felii mari de dovlecei sau inele mici; tocată; împărțit în inflorescențe conopidă. Băncile puse într-un bazin, se umple la vârf cu apă fiartă, acoperă cu capace de nailon. În pelvis se toarnă rămășițele de apă clocotită, este de dorit ca borcanele să fie în el cel puțin 1/3 din înălțime, înfășurate într-o pătură și lăsate timp de 30 de minute. Apoi, din borcane, turnați apa într-o cratiță, adăugați, pe fiecare borcan de 3 litri: 2 linguri. l. sare, 4 linguri. l. zahăr, 70 g de oțet (măsurați 100 g gramada), aduceți la fierbere. Se toarna saramura in varf cu aceasta saramura, se rostogoleste cu capace fierte, se roteste cu susul in jos si se incalzeste intr-o pătură până când se răcește complet.

În primul rând, este necesar de a găti marinata: ia borcanul litru: 400 ml de apă, 17 g de sare (sau jumătate lingură cu tobogan), 23 de grame de zahar (sau o lingură de un mic deal).

otet 55 ml 3 tulpini complete și al patrulea incomplet), dacă se dorește - mazăre de piper negru (bucăți 3), cuișoare (doar un singur lucru).

Când marinada se fierbe, trebuie să treci treptat într-o oțet nouă procente - 55 ml (sau 3 linguri complete și al patrulea incomplet).

Mai mult, într-un borcan steril se toarna o lingura de ulei vegetal peste ea bucăți bine stabilite de legume (sau întregi) - suc de fructe, roșii, castraveți, ceapă, morcovi, ardei dulce, usturoi, varză, scoici. De sus a pus o marar umbrelă.

Când legumele sunt ambalate într-un borcan, turnați-le marinată și sterilizați-le împreună timp de aproximativ 15 minute. Apoi, trebuie să comandați borcane și să le întoarceți în jos.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: