Legume - un produs destul de licit și perisabil, care necesită un transport atent.
Camioneta de legume transportate de camion necesită abilități și pricepere de la șofer. Legumele trebuie livrate proaspete și cât mai curând posibil, evitând agitarea puternică. Pentru transport, sunt folosite deseori cabine izoterme speciale și frigidere, în special pentru distanțe lungi. Ele sunt capabile să mențină o temperatură optimă constantă.
Dacă este imposibil să se folosească o mașină specială pentru transport, ea poate fi transportată prin transport obișnuit, spre exemplu pe camioane, transportul trebuie să aibă loc dimineața, posibil seara, când căldura scade. În timpul iernii, puteți acoperi legumele cu un cort, dacă drumul este destul de lung (mai mult de 6 ore), iar temperatura este peste zero. Dacă înghețurile sunt suficient de puternice, trebuie să izolați suplimentar vagonul. În acest caz, puteți folosi o paie sau o altă izolație pentru a împiedica înghețarea legumelor.
Legumele de transport ar trebui să fie proaspete și curate, fără a suferi daune. Legumele congelate, deteriorate și pestele sunt transportate separat. Pentru fiecare tip de fructe și legume există o temperatură optimă la care sunt mai ușor de depozitat. Cel mai bine este să transportați legume din aceeași specie în condiții optime. Legumele și fructele sunt mai bine să nu se amestece într-un transport.
Trebuie să transportați legume în cutii speciale sau în recipiente, ceea ce le va ajuta să le mențineți în stare proaspătă și întreagă. Legumele și fructele moi perisabile și moi trebuie transportate într-o cutie, așezându-le într-un singur strat și asigurând cutiile cu curele. Trebuie să existe ventilație, mai ales dacă trebuie să le luați departe.
Containerele pot fi din lemn sau au un cadru din metal, ceea ce asigură fiabilitate suplimentară în timpul transportului. În acest caz, plăcile nu sunt foarte strânse atunci când se asamblează pentru a asigura aer proaspăt pentru legume și o bună ventilație. Un astfel de container poate fi ușor transportat și descărcat convenabil fără pierderi.
Trimiteți-le prietenilor: