Cum să scoți o rață acasă, ferma acasă

Reguli generale.

Atunci când o pasăre este ucisă, trebuie să începeți rapid să o scoateți? Specialiștii nu recomandă acest lucru. Ei susțin că înainte de a scoate o rață, ar trebui să așteptați cel puțin două sau trei ore. De ce să așteptați atât de mult, vă întrebați? De fapt, pentru o astfel de perioadă de timp, grăsimea subcutanată a păsării va fi capabilă să înghețe. Și asta, la rândul nostru, ne va permite să păstrăm pielea rață în stare bună.

Când începem să aruncăm o pasăre, ar fi mai bine să ne concentrăm inițial pe pene mari ale raței. Adică procedeul nostru începe cu aripile și coada păsării noastre. Treptat, sunt îndepărtate pene mari și puteți elimina penele mai mici. Pentru a scoate pene este necesar, într-o ordine obligatorie, în direcția modului în care acestea au crescut. Nu puteți rupe pene în această direcție. Unele surse recomandă scoaterea penei împotriva creșterii lor, dar acest lucru nu este corect. Experții cu experiență nu vă vor sfătui niciodată. Împrăștierea creșterii penei ajută la protejarea pielii păsărilor împotriva daunelor și face rapid procesul de ciuperc.

Astfel de sfaturi funcționează numai pentru pene mari. Pene mici de rață pot fi smulse în orice direcție. Acest rol nu se joacă. Pur și simplu mari sunt mai adânci, și patch-uri de piele de păsări de curte pot fi afectate, dacă nu să fie îngrijite. Când am scăpat complet de pene pe pielea unei păsări, rămâne pentru noi să facem față cu o ușoară puf. Cum să scoți rață până la capăt? Pentru a scoate arma, avem nevoie de un cuțit.

În plus, fermierii cu experiență sunt sfătuiți să pulverizeze pasărea cu apă înainte de procedură. Aceasta vă va salva de suferință. Pene nu se vor împrăștia peste tot, împiedicându-vă să finalizați cazul. Nu poți pate totul cu pene, tăind o pasăre acasă. În mod superficial, suntem deja familiarizați cu procesul de ciudat. Este timpul să luați în considerare câteva detalii. Să ne uităm la metodele de bază ale modului de a scoate o rață. Le putem compara și putem determina care este cea mai corectă cale.

Curățarea uscată.

Vom discuta acum o metodă care este considerată cea mai simplă și la fel de accesibilă. Aceasta este o scufundare uscată. Există câteva nuanțe pe care ar trebui să le cunoașteți. Apoi, veți putea efectua această procedură foarte repede. În acest caz, nu trebuie să depuneți eforturi speciale. Acesta este modul în care păsările vânează păsările. Ei cred că jocul trebuie curățat imediat, în timp ce acesta nu sa răcit încă. Dar, este foarte important atunci când curățarea de pe pene să nu rănească pielea păsării, fiind foarte delicată și vulnerabilă. Dacă dauna apare, restul pielii va începe să se târască și nu va fi atât de ușor să terminăm procedura. Adesea devine chiar imposibil.

Deci, acum învățăm cum să scoatem rața în mod clar conform regulilor printr-o metodă uscată și să o facem repede. Primul pas este că trebuie să răspândim o foaie pe o anumită suprafață sau pe un ziar inutil. Am pus pasărea pe ea. Acum putem începe să scoatem pene mari. Cele mai mari pene sunt în coadă și, de asemenea, pe aripile unei rațe. De aici începe procesul nostru. Treptat, trebuie să mergem în spatele păsării. Așa cum am menționat deja mai sus, penele sunt mai bune pentru a se ciupi în direcția creșterii lor. Acest lucru va reduce la minimum atingerea pielii păsărilor de curte.

Al doilea pas este curățarea penei pieptului, precum și gâtul păsării. Acest lucru se poate face și cu ușurință acasă. Dar acest lucru se face la ultimul. Motivul este că, în aceste locuri, penele sunt cele mai mici, iar pielea este cea mai delicată. Prin urmare, acest lucru va fi sfârșitul în scoaterea penei înșiși.

Cel de-al treilea pas constă în faptul că trebuie să acordăm atenție micului puf care va rămâne neapărat pe pielea păsării. Faptul că este foarte dificil să vă îndepărtați mâinile rapid și complet. Uneori nu funcționează. Prin urmare, profesioniștii ne recomandă două opțiuni de acțiune, și anume:

curățați-l cu un cuțit;
presărați pasărea cu făină și cântați.

Dacă alegeți cel de-al doilea mod de a curăța rața de puf, nu mențineți carcasa la foc mai mult de două minute. Dacă este supraexpusă, stratul subcutanat de grăsime poate începe să se topească și pielea păsării va arde. Și nu avem nevoie de ea. Cel de-al patrulea pas final este acela că spălăm podeaua cu un cap bun de apă. Trebuie să-l curățăm de funingine. Se pare că există o cale simplă la domiciliu de a scoate o pasăre. Acest lucru se face foarte repede și nu este dificil.

Împușcături calde.

Există, de asemenea, câteva modalități fierbinți de a scoate o rață. Acestea sunt foarte utilizate pe scară largă de către fermierii și fermierii de păsări. Există o notă. După această metodă, experții recomandă imediat să pregătească o pasăre. Faptul este că, după această metodă de curățare, carnea se strică mult mai repede. Când scoatem o pasăre acasă folosind o metodă uscată, ea poate fi plasată permanent în compartimentul congelator și depozitată. În acest caz, nu funcționează așa.

Deci, cum să smulgeți rața cu opărire corectă, dacă ați ales această metodă? Scaldingul este considerat metoda cea mai comună de păsări fierbinți. Când pasărea este înfundată, este necesar să așteptați patru ore. Imediat nu trebuie să fie ars. În patru ore putem începe. Primul pas este de a încălzi apa la optzeci de grade. Pentru asta avem nevoie de o oală mare sau o tigaie. Apa trebuie încălzită, nu trebuie să fie fiartă. Dacă apa se fierbe, pielea păsării va arde și nu mai putem să ne smulgem repede și bine rața. Rața trebuie să fie coborâtă în apă doar pentru un minut.

Al doilea pas este de a arde carcasa în sine. Dacă utilizați metoda descrisă, penele vor fi foarte ușor îndepărtate. Pentru aceasta este necesar să le îndepărtați de direcția de creștere. Știind cum să scoți corect rața, vei putea să-i faci față sarcinii. Ca de obicei, trebuie să începeți cu aripile unei pasare, apropiindu-vă treptat de coada. Pene de la spate, gât și, de asemenea, pieptul carcasei sunt îndepărtate chiar la capăt.

Următorul pas este să cântăm carcasa. Scopul este același ca în metoda uscată de curățare a rață la domiciliu. Când am ars o pasăre, se poate spăla cu apă. Acest lucru trebuie făcut foarte atent. De asemenea, funinginea care a fost format trebuie eliminată. Există un dezavantaj al acestei metode. Nu este atât de semnificativă. Dar, rață curățată prin metoda fierbinte devine roșie în timpul gătitului de carne. Dacă acest lucru nu vă deranjează, știți deja cum să scoateți o rață cu o metodă fierbinte.

Mod de sac.

De asemenea, puteți curăța penele de pasăre la domiciliu folosind o metodă foarte utilă în care se utilizează o pungă. Vom avea nevoie de instrumente cum ar fi:

Acesta este tot ceea ce avem nevoie pentru procesul de curățare a carcaselor. Să aflăm în detaliu cum să scoatem o rață în acest fel. Mai întâi trebuie să dăm o pungă de pânză în apă care se fierbe, timp de aproximativ cincisprezece minute. După sac trebuie să strângeți bine. Am pus pasărea în ea, legăm un sac și o punem într-un bazin de apă fierbinte. Lăsați-l să stea acolo timp de șapte minute.

În acest moment, încălzim fierul la maximum și scoatem sacul din apă. Ei bine, călcăm rața prin sac. Noi ne asigurăm că nu există falduri. Acum puteți obține carcasa unei păsări și continuați cu cele mai ciudate. Dacă nu există fier în apropiere? Nu puteți călca carcasa. Pur și simplu accelerează procesul de ciudat. Dar această parte a procesului nu este obligatorie.

Deci, acum știi mai multe moduri de a trăi o pasăre. Sperăm că ați învățat multe și ați ales cea mai bună metodă pentru dvs. Acest articol a abordat cele mai comune metode de scufundare a păsărilor. Vă doresc succes în astfel de eforturi.

Articole similare

Pagina anterioară