Cum sa pregatiti o pelmina pentru o femeie in tatari?
Găluște tătar, care sunt realizate din inel de nuntă - nu este o glumă.
După desfășurarea ritului, Nika mirele este hrănit pelmeni - kiyau pelmen - cu mână-naledupennymi mireasa.
Se crede că cu cât sunt mai mici pelemele cueu, cu atât mai multă fată o iubește pe cea aleasă, cu atât mai mult ea este o amantă harnică și bună.
Aceste găluște sunt întotdeauna foarte mici, iar aluatul pentru ele este rulat, de regulă, într-un strat subțire.
Deci, pentru a găti găluște pentru mirele pentru 4 porții, vom avea nevoie de:
Pentru umplutură:
File de miel - 150 gr.
Carne de vită (luați o margine subțire) - 160 gr.
Ceapa - 40 gr. (Medie ½)
Sare - 10 gr. (1 lingurita)
Găluște găluște:
Făină de grâu - 230 gr.
Ou - 2 buc.
Ulei vegetal - 12 ml. (½ lingură)
Sare - 10 gr. (1 lingurita)
Bouillon os - 0,5 litri.
Verdeață - 4 gr.
Mod de preparare:
Mai întâi pregătim un aluat proaspăt din făină, ouă, ulei vegetal și sare.
Se amestecă aluatul cu un strat uniform de grosime de 1,5 - 2 mm.
Apoi, carnea trebuie spălată și trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. Se adaugă ceapa și se întoarce din nou, se sare, se amestecă bine până se freacă.
Folosind un pahar mic, cu un diametru de 3 cm, tăiați aluatul din aluat. Într-o linguriță, puneți carnea tocată pe felii de aluat.
Legați marginile aluatului și conectați capetele.
Se gătește găluște în bulion fierbinte.
După ce găluștele vor apărea, va trebui să fie gătite timp de 4-5 minute.
Urmând tradiția, ar trebui să serviți găluștele pe masă în bulion, stropit cu verdeață. Trimiteți separat katyk. Bon apetit!
Articole similare
-
Ce să gătești pentru micul dejun pentru un copil - rețete de mic dejun pentru un copil
-
Suc de mesteacăn cum să gătească, să facă, rețete, billet, conservare, colecta, face, în
Trimiteți-le prietenilor: