Cum sa faci fructe uscate din mere

  • Mere, un cuțit ascuțit
  • Tifon, cuptor cu microunde sau cuptor
  • Suprafață tare, uscată și curată
  • Bucată de soare deschisă
  • Dorința de a vă place pe tine și pe cei dragi

Există două opțiuni pentru recoltarea fructelor uscate - în aer liber, adică la soare sau într-un cuptor cu microunde sau cuptor. În primul rând, decide cu privire la alegerea metodei de uscare, și apoi sortați deja merele. Deci, să începem prin alegerea merelor. Orice fruct poate fi utilizat pentru uscarea fructelor căzute, învechite, jumătate putrede, devreme, târziu, maturizare timpurie și mere de iarnă de orice fel și orice sucuri. Oricum, în procesul de uscare, bucățile de fructe se vor schimba, pielea se va ridica, se vor întuneca și se va schimba complet gustul. Cu toate acestea, rețineți: mai dulce fructul, cu atât mai puțin zahăr veți adăuga mai târziu la compotul de fructe uscate.







Apoi, spălați cu atenție toate merele recoltate - cum să faceți fructe uscate din mere, dacă merele nu sunt spălate și necurățate? Curățați-le - asigurați-vă. Tăiați toate oasele, spațiul de stres (în cazul în care Padalitsa), viermi locuință (în cazul în care gradina ta este atât de mediu prietenos, care viermii se găsesc acolo). După curățare, puteți să le spălați din nou - doar în caz. Cum să taie fructele este afacerea ta personală. Doar ține cont de faptul că mai mici le narezhete, cu atât mai puternică ei ssohnutsya, ci pentru că avem nevoie de mere uscate, care mai târziu se poate face mai mult de umplere pentru prăjituri și plăcinte.







Dacă decideți să uscați fructele în aer liber, trebuie să respectați mai multe reguli. În primul rând, lumina directă a soarelui nu trebuie să cadă pe piesa de prelucrat. În al doilea rând, ar trebui să fie destul de cald și uscat, astfel încât merele au putrezit, și în al treilea rând au cu siguranta ceva ce trebuie să acopere - nu numai de la soare, ci și de muște și alte insecte. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tifon sau altă țesătură subțire, o bună permeabilitate la aer.

Dacă nu ați decis cum să uscați merele pentru compot, alegerea este a ta. Pot oferi câteva opțiuni - mere uscate felii înșirate pe un fir, și spânzurat pe balcon (amintiți-vă cum ciuperci în cuptor Bunica-Yozhka uscat?). Sau cumpărați un uscător special pentru fructe. Pe buzunar nu se lovește și nu trebuie să vă faceți griji, alegeți un loc și o metodă de uscare.

Dar acum vorbim despre metodele traditionale de uscare a merelor, asa ca sa revenim la cuptorul vechi (cuptor cu microunde). În primul rând, uscați cu grijă merele - scoateți-le din apă și suc, altfel totul va curge și va fi ars în tava de copt. Cu același scop, acoperiți foile de copt cu hârtie de pergament. Am raspandit mere intr-un strat si nu prea strans. Se usucă într-un cuptor ușor deschis la 40-600C. Când merele sunt deja uscate, puteți închide cuptorul și o uscați pentru câteva minute fără a schimba temperatura sau a reduce ușor.

Ei bine, asta e tot, fructele uscate sunt gata! Ori în pernă a fost suspendat în dulap și să aștepte pentru starea de spirit de a găti minunat „grădiniță“ compot și se coace „bunica“ chifle.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: