Cum să cumpărați oțet natural de mere de cidru

Oțetul este un condiment care a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. Poate fi natural și sintetic.

Compoziția oțetului natural și a produselor utilizate în producția sa







Oțetul natural conține acid acetic, citric, malic, tartric și altele; esteri, alcooli complexe, aldehide. Totalitatea tuturor acestor substanțe creează un buchet și o aromă de oțet. Oțetul sintetic nu are proprietăți aromatice, are un miros specific de acid acetic.

Producția de oțet natural folosește alcool etilic rectificat și produse secundare din producția sa, diverse sucuri de fructe - mere, struguri și altele, precum și materiale de vin fermentate.

Cum să cumpărați oțet natural de mere de cidru

Soiuri de otet alimentar natural

Oțetul natural este produs în următorul sortiment:







  • fructe și măr (din materii prime de fructe);
  • alcool (din alcool etilic);
  • alcool cu ​​arome naturale (condimente, extracte de plante - oregano, cimbru, tarhon, busuioc, usturoi, marar, piper, pătrunjel, etc.);
  • vin (obținut din materiale de vin din struguri);
    balsamico (fabricat din vinuri de struguri care au îmbătrânit de mai mulți ani în butoaie din arbori de diferite rase);
  • malț;
  • Ser (din zer) și alte specii.

În legătură cu faptul că cererea de oțet de cidru de mere a crescut, sub o ocuă naturală, multe companii au început să furnizeze oțet de sâmburi de mere de sâmburi de mere, rafinat cu aromă de mere.

Diferența dintre oțetul de cidru de mere natural și sintetic

Dacă doriți să cumpărați oțet de cidru de mere> care va beneficia de sănătate, trebuie să știți unele semne pe care le puteți distinge aceste tipuri de oțet:

  • naturale de otet de mere de cidru are o rezistență de 4-6%, și sintetice, de obicei, 9%;
  • într-o sticlă cu oțet natural, se formează fulgi bruni - un precipitat natural;
  • mărul de oțet este mai scump decât o sintetică o dată și jumătate;
  • pe eticheta de mere naturale oțet de cidru ar trebui să fie scris: „Oțet natural“ sau „alcool“, „biochimie“ și „compoziție:. oțet de mere, conservanți“






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: