Alegem o suprafață de gătit construită pentru bucătărie: gaz, electric, combinat
Ai început reparația bucătăriei, crezi că ai comandat un nou tâmplar? Ar fi frumos să cumpărați aparate noi. Ultima tehnologie încorporată bate toate înregistrările de popularitate. Motivele sunt clare: este compactă, este mult mai convenabil să se ocupe de ea, pe lângă aceasta, arată mai elegantă și mai elegantă. Cum de a alege o plita - o tehnica indispensabila in orice bucatarie? Suntem gata să discutăm despre principalele criterii de selecție.
Plita este o alternativă convenabilă și practică la aragaz
Mobilierul din bucătărie și aparatele de uz casnic, bineînțeles, ar trebui să fie în armonie între ele, astfel încât să fiți încântați să fiți în bucătărie. Dimensiunile aparatelor încorporate sunt standard și corespund dimensiunilor cadrelor din dulapuri. Aveți posibilitatea să aranjați suprafața de lucru la gustul dvs. de la grilele modulare de gătit. Nu trebuie să așezați arzătoarele cu un dreptunghi. Puteți alege forma unui poligon compact, unghi, floare, șarpe sau ghirlandă.
Panourile încorporate au o formă dreptunghiulară sau hexagonală. Lățimea panourilor dreptunghiulare 25 până la 90 cm și adâncimea de 60 cm. Panoul Hexagonal De asemenea, numit „celulare“, deoarece suprafața de gătit în forma sa seamănă cu un fagure.
Plitele dreptunghiulare pot fi cu două sau patru arzătoare. Suprafețele cu două inele sunt numite "domino".
- Panou electric sau electric?
Panourile de gătit sunt electrice, gaze, combinate.
Panou electric cu "clătite" - soluția optimă în care nu există gaz
Dacă în apartament există gaz, este mai rațional să alegeți un panou de gaz, deoarece este mult mai economic. Nu există gaz într-un apartament sau într-o casă de țară? Apoi alegerea dvs. este predeterminată - va trebui să cumpărați o plită electrică.
Există o altă opțiune - panouri combinate care pot funcționa atât pe alimentarea cu energie electrică, cât și pe gaz. Acestea sunt convenabile pentru utilizare atunci când este posibilă conectarea cilindrilor de gaz.
Dacă, de exemplu, alimentarea cu gaz se termină, puteți oricând să comutați la electricitate. În schimb, dacă există probleme cu alimentarea cu energie electrică, puteți pregăti alimentele utilizând un cilindru de gaz.
- Panouri independente și independente
Dependente se numesc plite care lucrează numai în perechi cu cuptorul. Panoul de control este de obicei pe corpul cuptorului, rareori - pe plita. Rețineți că cuptoarele și plita nu sunt întotdeauna compatibile chiar și în cadrul aceluiași model al unui singur producător. Determinați dacă plita selectată este potrivită pentru cuptorul selectat utilizând diagrama de compatibilitate a tehnicii.
Plitele independente sunt cele care au propriul panou de control și sunt independente de cuptor. Avantajul unor astfel de suprafețe de gătit este posibilitatea de plasare arbitrară în bucătărie, în timp ce plitele dependente trebuie amplasate strict deasupra cuptorului.
- Tip mecanic sau senzorial de control
Tipul de control mecanic al plită este când butonul este rotit pentru a porni și opri zona de gătit, precum și pentru a regla temperatura. Majoritatea cumpărătorilor consideră acest tip de management mai fiabil și mai simplu. Plitele senzoriale sunt controlate prin atingerea panoului. Un astfel de control este mai modern și, când te obișnuiești să atingi butoanele, îți dai seama că este, de asemenea, foarte convenabil. Panoul tactil are un alt avantaj - este ușor de curățat, datorită unei suprafețe perfect netede.
Materialul pentru baza suprafeței de gătit este, de obicei, ceramica din sticlă, aluminiu, vopsea emailată sau oțel inoxidabil. Să luăm în considerare caracteristicile fiecăruia.
Această plită cu control mecanic pare neobișnuită, dar este convenabilă și practică
Suprafețele acestui material sunt necostisitoare. Ei rezistă bine încărcăturilor mecanice și termice. Aluminiu nu se teme de lovituri, dar poate fi zgâriat, astfel încât agenții abrazivi nu sunt recomandați pentru curățarea plită de aluminiu. În plus, urme de umiditate și amprente pot rămâne pe suprafață.
Avantajul suprafeței emailate este un preț accesibil. Modelele cu acest strat de acoperire sunt disponibile pe piață într-o gamă largă de culori, deci un avantaj suplimentar este alegerea culorii. Sarcini mecanice și termice pe care suprafața le poate rezista, amprentele digitale și urmele de umiditate nu pot fi văzute pe ea, dar suprafața smalțului este suficient de fragilă: poate fi cioplit atunci când un obiect greu cade.
Panourile de gătit cu strat de email satisface mulți cumpărători pentru parametrii lor estetici și igienici. Aceste suprafețe sunt cele mai accesibile, nu vă temeți de sarcini mecanice și termice.
Plăcile de producție fabricate din oțel, producătorii folosesc emailarea la cald (ca și pe vase) și acoperirea cu polimeri pulverulenți, considerată mai tehnologică. Emailarea la cald este rezistentă la efectele grăsimilor și acizilor, nu absoarbe, dar este mai fragilă decât acoperirea cu pulbere. Când o tavă greuă se prăjește pe plită, vor apărea chips-uri. Acoperirea cu polimeri poate fi afectată de acțiunea sucului de lamaie sau a acidului, pe lângă aceasta, se rupe rapid.
Suprafețele de email pot fi de diferite culori. Panourile color sunt în mare nevoie. În ultimii ani, albul era cel mai popular, dar și-a pierdut relevanța datorită faptului că arată chiar și o ușoară poluare.
Suprafețele de gătit din acest material sunt accesibile pentru majoritatea consumatorilor, în ciuda faptului că acestea costă mai mult decât suprafețele de email sau de aluminiu. Și la sarcini termice și mecanice, panourile din oțel inoxidabil sunt stabile, dar amprentele digitale și urmele de umiditate pe ele sunt vizibile la fel ca pe suprafețele din aluminiu. Dar în vînzare au existat blaturi din oțel inoxidabil mat, care arată mult mai bine.
Iubitorii tehnologiei moderne vor aprecia avantajele suprafeței ceramice din sticlă senzorială
Cele mai scumpe sunt cuvele din sticlă ceramică. Un avantaj imens al acestor panouri este un aspect elegant. Din cauza lui, multe gospodine preferă să cumpere panouri din sticlă-ceramică pentru noua lor bucătărie. Dar acest avantaj este departe de singurul. Plitele din sticlă ceramică sunt ușor de întreținut - suprafața este absolut plată, murdăria este ușor de îndepărtat cu un burete sau un raclete special. În plus, ceramica de sticlă se încălzește rapid și se răcește rapid. Limitele de încălzire sunt limitate în mod clar, în afara zonei încălzite, suprafața plită rămâne rece.
Suprafețele electrice de gătit din ceramică de sticlă sunt destul de economice. Dar ele au și un dezavantaj semnificativ - aceste panouri sunt foarte fragile și se pot desprinde de impactul unui obiect greu (mai mult de 2 kg). Indezirabil pentru plite cu un punct de bază a unui pumni ceramice de sticlă (de exemplu, un cuțit, vârful lamei căzut jos, poate cauza clivaj). Pe suprafața de sticlă ceramică nu se recomandă pentru a turna lichide dulci, poate apărea pete. În general, din toate contaminanții posibili, plitele ceramice din sticlă ceramică se tem de zahăr. Dacă se varsă ceva dulce, îndepărtați imediat contaminarea cu o răzuitoare specială. După uscare, fă-o, nu este probabil să reușească, deoarece zahărul la temperaturi ridicate schimbă structura suprafeței din sticlă ceramică, și în termen de 15 de minute după ce a fost vărsat ceva dulce pe plita poate începe să formeze cochilii.
Aveți grijă ca apa rece să intre în suprafața de sticlă ceramică. Din această cauză se pot forma fisuri pe panou. La vasele care se folosesc pe suprafața electrică de gătit a ceramicii de sticlă, există și cerințe. Fundul inferior ar trebui să fie perfect plat și diametrul să nu fie mai mare decât diametrul zonelor de încălzire, în caz contrar pot apărea pete în locurile în care vasele ies din margine.
La vasele destinate plitei electrice se impun cerințe speciale
Prin designul său, plitele de sticlă ceramică sunt destul de diverse și vor satisface cumpărătorul chiar și cu cel mai rafinat gust. Cele mai comune culori ale plitelor sunt albul alb și fildeșul, antracitul negru și maro, negru cu puncte gri și oțel, aluminiu și oglindă, gheață rece.
Dacă există un model pe o suprafață netedă, arata ca o ușurare, ca și cum ar fi sculptat într-o piatră. Deseori pe suprafața de gătit nu se aplică doar contururile zonelor de încălzire, ci și diverse inscripții, pictograme. Ele fac suprafața mai atractivă și facilitează utilizarea acesteia, sporind informativitatea. La vânzare este posibil să găsești o plită cu desenul pus. Amintiți-vă că pe o suprafață plană de sticlă-ceramică defectele sunt vizibile, deci este mai bine să alegeți un panou într-o plasă sau dungi fine.
Dacă ați ales smalțul, oțel sau aluminiu suprafața electrică, veți observa că, elementul de încălzire este utilizat aici, așa-numitele „clatite“. În interiorul acestor clătite este o spirală electrică. Dezavantajele acestor elemente de încălzire sunt încălzirea și răcirea îndelungată. Acest lucru implică o cheltuială mare de energie electrică și un timp pentru gătit. "Clatite" in timp devin neglijent, deoarece grija pentru ei este destul de dificila. Acestea rămân pătate, ceramica se poate sparge și se desprinde.
Plitele din sticlă ceramică au unul dintre mai multe tipuri de elemente de încălzire. Acestea sunt arzatoare rapide, cu halogen, inducție și Hi-Lite.
Plăcile de căldură rapide sunt cele mai simple arzătoare din plită din sticlă ceramică. Ele sunt o spirală care generează căldură atunci când este încălzită. Astfel de arzătoare sunt încălzite foarte rapid în comparație cu "clătite" tradiționale - timp de 10-12 secunde. Se răcesc pentru același timp.
Arzătoarele cu halogen sunt considerate mai eficiente. În plus față de spirală, ele sunt echipate cu o lampă puternică cu halogen. Când este pornit, luminează, eliberând o cantitate destul de mare de căldură. Viteza încălzirii și răcirii în astfel de plăci de încălzire este mai mare decât viteza rapidă. Dezavantajul suprafețelor de gătit cu arzătoare cu halogen este că, în timpul gătitului, toată suprafața panoului este încălzită. Plăcile cu plite de inducție nu au o astfel de problemă. Un alt dezavantaj al suprafețelor de gătit cu halogen este durata relativ scurtă a lămpilor cu halogen. Trebuie să fie schimbate periodic.
În arzatoarele Hi-Lite, încălzirea este chiar mai eficientă decât în cazul celor cu halogen. Elementul de încălzire în astfel de arzătoare este bandă, este într-o bază de azbest. Reglarea arzătoarelor este fără trepte, ceea ce permite setarea cea mai precisă a temperaturii de încălzire.
Placa de inducție nu este inferioară în ceea ce privește caracteristicile sale tehnice față de ceilalți, deși are un aspect înșelător inofensiv
Plăcile de încălzire prin inducție, datorită încălzirii directe, sunt considerate cele mai economice și mai moderne. Ele au o unitate de inducție care generează căldură direct pe fundul vesela, iar arzătorul în sine nu se încălzește. O condiție obligatorie pentru funcționarea corectă a arzătoarelor de inducție este utilizarea unor vase speciale, a căror fundație este magnetizată. Panouri de gătit cu plite de inducție - cele mai scumpe dintre cele prezentate pe piață.
Panourile electrice sunt mai scumpe decât gazele. Este vorba despre cumpărarea lor și despre funcționare (în utilizare numai panourile de inducție sunt mai economice). Aspectul atractiv al plitelor electrice, ușurința de întreținere și absența produselor de ardere - motivele pentru care cumpărătorii nu mai iau pe ele.
Suprafețele de gătit ale ceramicii poroase din sticlă se află în curs de dezvoltare. Acest material este atractiv, deoarece vă permite să scăpați de arzătoarele de pe geam. Astfel de plite sunt denumite "gaz sub sticlă". Porii trec gaze, astfel încât introducerea de noi articole implică cerințe ridicate pentru puritatea gazului.
- Plăci de gaz
Flacăra de gaz vă permite să controlați flexibil încălzirea panoului și să atingeți imediat temperatura necesară gătitului. Focul nu este inert, astfel încât vasele de pe flacăra de gaz se încălzesc uniform, iar mâncarea este pregătită rapid. Încălzirea se oprește imediat după oprirea gazului. Prin urmare, este ușor de controlat procesul de gătit. Mulți consumatori aleg panouri de gaze, sunt foarte potrivite pentru gătit la căldură scăzută și sunt economice în funcțiune.
Plita cu gaz - un fel de compromis al mijloacelor tradiționale cu tehnologii moderne
Arzătoarele panourilor de gaz trebuie să fie aranjate astfel încât flacăra să încălzească numai fundul vesela, dar nu și pereții săi. Aceasta reduce timpul de gătire și reduce consumul de gaze. Acum, în locul plăcilor de gătit rotunde, la care toți sunt obișnuiți, folosiți plăci fierbinți în formă de non-tradiționale - triunghiulare, ovale. Arzatoarele triunghiulare nu necesită grătare. Vasele sunt așezate pe un plat, drept, și limbile flacării încălzesc uniform fundul vaselor de la margini până la centru. Curățarea plăcilor cu astfel de arzătoare este foarte ușoară. În general, arzătoare de gaz, care au o bază solidă și în contact strâns cu scaunul de supapă, facilitează foarte mult întreținerea plitei, deoarece contaminarea nu poate pătrunde în golurile dintre suprafață și plitei.
Pentru vasele ovale, plăcile ovale sunt mai convenabile. Acestea sunt potrivite pentru feluri de mâncare cu o bază rotundă. Există, de asemenea, arzătoare dublu rotative. Ele vă permit să gătiți în orice castron. Două plăci ovale pot fi utilizate atât împreună, cât și separat. Folosirea simultană a coloanelor vă permite să puneți în foc vasele mari sau vasele ovale pentru a găti o pasăre sau un pește mare. Și puteți găti două feluri de mâncare în cratițe mici, deoarece acestea sunt două sisteme de încălzire separate.
- Panouri emailate cu inserții din sticlă călită
Astfel de panouri sunt foarte atractive. Există panouri de gaze de acest tip în vânzare. Ele erau numite "gaz pe sticlă". Suprafața de sticlă este ușor de întreținut în ordine, scala de culori a sticlei călite este diversă. Culoarea albastră, galbenă sau albastră a inserțiilor de sticlă de pe plită poate oferi o aromă deosebită bucătăriei.
Dezvoltarea inițială a făcut posibilă limitarea clară a zonei de încălzire
Atunci când alegeți o suprafață de gătit, studiați funcțiile suplimentare. Există panouri care sunt dezactivate în mod automat atunci când lichidul le intră (ceva fiert afară din tigaie), există un panou cu un temporizator, care, după un anumit timp, nu numai că dă un semnal, iar pe și în afara arzătorului. La vânzare puteți găsi panouri cu funcție de blocare pentru copii.
- Suprafața de gătit
Când arzătoarele sunt oprite de suprafață de încălzire pentru a proteja de deteriorări acoperite, care pot fi realizate din sticlă, sticlă ceramică sau oțel. Capacul în poziția ridicată, peretele protejează împotriva contaminării, în poziția sa coborâtă protejează plita de impacturi accidentale, acesta poate fi folosit ca un tabel de top.
Acoperirile din oțel sunt mai ieftine, dar sticla și sticla ceramică sunt mai atractive în ceea ce privește aspectul. În plus, capacele din sticlă și ceramică din sticlă sunt mai ușor de spălat. De obicei, capacul este coborât folosind un mecanism special care asigură o mișcare netedă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: