Ciorchine de cireș pentru iarnă

Cherry în suc propriu

Se va lua 1 găleată de cireșe cu piatră, 2 kg de zahăr.
Coji de cireșe și puneți-le într-un castron mare. Umpleți-l cu zahăr, acoperiți vasul cu o cârpă ușoară și lăsați-l peste noapte. În dimineața amestecați cireșul cu o lingură de lemn și puneți-l pe foc. Gatiti ciresul, amestecand pana la fierbere (nu mai mult, daca doriti sa faceti ciresul proaspat). O cireșă caldă din sirop se întinde pe băncile pregătite. Băncile mai bine să ia o jumătate de litru sau un litru. Imediat rulați-vă, răsturnați-o și împachetați-o cu o pătură. Lăsați coșurile până se răcește complet.






Cherry gem

1 kg de cireșe vor avea nevoie de 1,5 kg de zahăr. Curățați ceara, clătiți cu apă rece și lăsați apa să se scurgă. Îndepărtați oasele din cireș, puneți-le într-un bazin larg sau castron și presărați cu zahăr. Taz cu cireșe și zahăr acoperi cu o cârpă și se lasă pentru noapte. Dimineața, amestecați cireșele și zahărul și le puneți pe foc. După fierbere, gătiți cireșul într-un foc liniștit timp de 40 - 50 de minute, tot timpul amestecând și decupând spuma. Gemul de cireș să se răspândească pe borcane sterile și să se rostogolească imediat. Întoarceți băncile, le înfășurați și lăsați-le timp de două zile.






Condimentarea compotului din cireș

Compote este mai bine să se rostogolească în borcane de trei litri. Spălați bine băncile și le uscați în cuptor. Cherry alegeți și clătiți. cireșe Cover în borcane (1 trei litri borcan cireșe 400g) și se toarnă apă clocotită (disponibil din fierbător) pe gât, dar nu și la partea de sus. Se fierbe apa într-un borcan cu un șarpe subțire și se toarnă în centrul cutiei. Apoi acoperiti borcanele cu capacele si lăsați să stea timp de 12 ore (puteti lăsa peste noapte). Cand cherry In prezent, se scurge apa din borcane într-o tigaie și se adaugă zahărul (1 trei litri borcan de zahăr 300g). Apă cu zahăr și se umple cu cutii de sirop fierbinți de cireșe. Băncile se rostogolesc imediat, se răsturnă și se înfășoară o pătură. Lăsați compotul de cireș în această poziție până când se răcește complet.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: