Cum sa alegi calea de mare
Farmacia vinde uscată alge, iar în magazine se poate întâlni înghețată. Vom studia proprietățile sale și vom alege rețete gustoase.
Laminaria conține toate aceleași vitamine și oligoelemente pe care toți reprezentanții familiei de alge comestibile. Nepolneem. ru a vorbit despre nori. Chuka. fucus, spirulina, umi budo. Algele au găsit toate vitaminele cunoscute și multe microelemente. Numai vitamina C în laminaria este aceeași ca și în fructele citrice. În funcție de densitatea nutritivă, algele stau în primul rând printre toate produsele alimentare. (Vitaminele din alimente) Adică, un gram de greutate în ele este mai mult decât toate elementele nutriționale - micronutrienți.
Datorită fosfor iod, calciu, seleniu, crom și alți micronutrienți sunt complet absorbite de celule. Există o acumulare de proteine, a căror divizare produce energie. Iodul ajută la reducerea vâscozității sângelui, placi scindează colesterol - și aceasta este o prevenire puternică de hipertensiune, angină pectorală, infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Iodul în combinație cu clorul și bromul are proprietăți antiseptice. Cu aplicare externă a laminarului accelerează vindecarea zgârieturilor, abraziunilor, acneei. Pentru uz intern se vindecă leziuni și iritații ale membranelor mucoase ale nasului și gâtului, ale tractului gastrointestinal. Laminaria are un efect laxativ ușor. Fibrele sale sunt saturate cu nutrienți și reglează peristaltismul intestinal.
Laminaria promovează secreția de suc gastric și digestia alimentelor. hormoni de plante (chiar și o mulțime de ei în semințe lnanom) normaliza hormonal al femeilor și bărbaților, refacerea celulelor ale membranelor mucoase ale organelor genitale.
Există contraindicații pentru utilizarea de alge?
Cu aplicații externe sub formă de ambalaje, unguente și comprese, laminaria este utilizată fără restricții.
Mancati-l cu prudență în alergiile alimentare. Marea de mare nu este un alergen. Cu ajutorul ei ajută la creșterea nivelului de iod din sângele femeilor însărcinate și a copiilor. Dar, cu alergii la fructe de mare, reacția organismului este posibilă.
Capacitatea de alge pentru a activa secreția de suc gastric poate provoca senzații neplăcute cu un ulcer gastric deschis în stomac sau exacerbarea gastritei. În același timp, lignanii și polizaharidele elimină toxinele din organism. Crește imunitatea și regenerarea celulelor. Ca urmare, vindecarea inflamației gastrice este foarte accelerată.
Deci, beneficiul de alge este indiscutabil. Rămâne, să înveți cum să gătești delicios. Vă ofer rețete simple:
1. Orez cu șuncă de mare.
La 200g. Laminaria va avea nevoie de un pahar de orez, o jumătate de pahar de apă sau de bulion, 1 lingură. ulei vegetal (de preferință ulei de susan), jumătate de cești de sos de soia.
Dacă ghiveciul este uscat, înmuiați-l. Când se umflă, se taie în benzi. Laminaria prăjiți în ulei de susan, se toarnă în sos de soia și se aduce la fierbere. Se toarnă apa, aduceți-o înapoi la fierbere. Puneți orezul, amestecați. Când orezul se umflă, vasul este gata.
2. Salată cu șuncă de mare
Banca de cremă de mare de conserve, cap de ceapa, morcovi fierti, 1 lingura. ulei vegetal. Morcovul și ceapa tăiate în benzi. Se amestecă și se umple cu ulei.
Conservata varza este cel mai bine inlocuita cu proaspat sau uscat. Apoi puteți adăuga ardei roșu la această salată.
Foarte potrivit pentru salată din salam de alge din smântână și sos de roșii, amestecate în părți egale.
De exemplu, kelp, pește fiert (orice alb), ceapa si ou fiert tocat și amestecat cu smântână, sos de roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: