Da, mă gândesc și la vin. Am și Isabella, dar nu prea mult. Anul trecut am anunțat această rețetă, dar o voi repeta din nou. Peel, detașați de crengi, nu spălați. Într-un borcan de 3 litri, turnați puțin peste umeri, astfel încât să se potrivească 300 de grame de zahăr. Închideți capacul capron și uitați de aproape 2 luni. Apoi tulpina și se toarnă în sticle. Pentru Anul Nou - wow.
Este un mic întuneric care crește bine fără prea multă grijă și nu mănâncă foarte proaspăt.
Pentru mâncare, nu merge bine cu noi - mic cu boabe și o coajă groasă acidă.
Îmi place să fac jeleu din struguri. Se face în același mod ca și în cazul altor fructe de pădure. În primul rând, răsturnați strugurii (scoateți din perii) într-o cantitate mică de apă (doar puțină apă, astfel încât să nu ardă până când sucul nu începe să iasă). Gatesc până când coaja începe să se înmoaie și va fi o mulțime de suc. Apoi, ștergeți o sită (adesea evitați rețetele cu această procedură, dar strugurii sunt șterși destul de ușor și rapid, deoarece oasele sunt mari și creează o frecare suplimentară). Ștergeți în cele din urmă și carnea și coaja, vor exista resturi de oase și carne, care nu mai sunt îndepărtate. Apoi se toarnă sucul care se toarnă înapoi în bazin / cratiță și se adaugă zahăr. În rețeta inițială, a scris că 700 de grame de zahăr pe litru de suc. Și continuați să gătiți până când începe să se îngroașe (40 minute). Apoi se toarnă în cutii și plută. În mod ideal, atunci ar trebui să înghețe, dar uneori este gros, dar în continuare curge (probabil atunci când există o mulțime de apă sau zahăr puțin, sau nu fierte).
Se pare delicios. Dulce, dar cu un acru, cu un gust pronunțat de struguri. Și cel mai important, fără cereale!
Chiar și în acest an, a făcut compot (într-un Internet toate lauda asta), dar nu au încercat încă ceea ce sa întâmplat. De asemenea, este fabricat din alte fructe. Mai întâi se toarnă apă caldă, insistă, apoi se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr (dacă se dorește, condimente), se fierbe, se toarnă siropul în borcan. Strugurii pun o treime din cutie. Puneți puțin mai multă apă în cratiță înainte de a găti. apoi siropul poate să nu fie suficient până la plinul recipientului.
În unele rețete, chiar și cu perii nu se îndepărtează strugurii. Dar nu am pus "de lemn" și a pus fructe de padure și fructe de padure))))
P.S. despre jeleu ... a scris "cu siret", dar apoi a crezut că există oameni cu sensibilitate crescută la acru - poate că nu le place și părea prea acru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: