Cum să compensați lipsa nutrienților din corpul bebelușului, dacă există o alergie la anumite alimente.
În cazul în care copilul dumneavoastră are o alergie la porumb, nu va fi capabil să mănânce mai multe bunuri coapte, bauturi, dulciuri, conserve de fructe, cereale, gemuri, jeleuri și siropuri.
Ca și alte uleiuri vegetale, uleiul de porumb este considerat sigur de către persoanele alergice.
Utilizarea înlocuitorilor de porumb
Dacă copilul dumneavoastră este alergic la porumb, puteți folosi și alți înlocuitori de zahăr, agenți de îngroșare și praf de copt pentru gătit:- înlocuitori de zahăr: aspartam, sucuri de fructe, miere, sfeclă sau trestie de zahăr;
- agenți de îngroșare a aluatului: orez, cartof și amidon din grâu, tapioca (crupă);
- praf de copt: sodă și tartru.
Reaprovizionarea nutrienților lipsă
Deoarece nutriția pentru acest tip de alergie are anumite limitări, este necesar să se consulte un dietetician. Copilul trebuie să primească preparate pe bază de vitamine care să-i permită să recupereze lipsa de nutrienți.
Produsele din soia pot face parte din multe produse alimentare. În plus, produsele din soia pot fi găsite în produse de panificație, conserve de ton, cereale, produse de biscuiți, formula pentru sugari, sosuri și supe.
Utilizarea uleiului de soia este considerată sigură pentru alergii. În timpul procesării majorității uleiurilor din soia, proteina este eliminată, astfel încât copiii care suferă reacții alergice la produsele din soia pot consuma ulei de soia și lecitină din soia.
Reaprovizionarea nutrienților lipsă
Consultați-vă cu un dietetician. Copilul trebuie să primească preparate pe bază de vitamine care îi vor permite să recupereze lipsa nutrienților obținuți prin utilizarea de soia.
În cazul în care copilul dumneavoastră are o alergie la albus de ou, din dieta lui ar trebui să excludă produse de patiserie, cu adaos de smântână dulce, preparat cu adaos de ouă și lapte, unele tipuri de înghețată și iaurt, produse de patiserie, preparate cu adaos de proteine de ou.
Utilizarea înlocuitorilor de ou alb
Următoarele amestecuri sunt echivalente cu un ou de ou:- 1 sac de gelatină + 2 linguri de apă caldă (amestecul este preparat imediat înainte de gătire);
- 1 lingurita praf de copt pentru aluat (bicarbonat de sodiu) + 1 lingura de apa + 1 lingurita de otet;
- 1 lingurita de drojdie dizolvata in 1/4 cana apa calda;
- 1 lingură de piure de caise;
- 1 și 1/2 linguriță de apă, 1 și 1/2 linguriță ulei vegetal și 1 linguriță praf de copt pentru aluat.
Reaprovizionarea nutrienților lipsă
Excluderea ouălor din dietă nu contribuie la lipsa de vitamine și minerale în organism. Cu toate acestea, datorită faptului că sunteți forțat să vă restricționați copilul la produse de panificație, corpul său poate simți o deficiență a vitaminelor B și a fierului. Desigur, atunci când elaborează o dietă, este necesară consultarea cu un dietetician. Copilul trebuie să primească preparate pe bază de vitamine care să-i permită să recupereze lipsa de nutrienți.
Lapte de vacă
La copii mici, laptele de vacă este cea mai frecventă cauză de reacții alergice. Odată ce ați descoperit manifestarea unor astfel de reacții, orice lapte și produse lactate (chiar și în cantități mici) ar trebui să fie excluse din dieta copilului.
Utilizarea înlocuitorilor de lapte de vacă
În cazul în care copilul dumneavoastră are o reacție alergică la laptele de vacă, expertii recomanda să-l înlocuiască cu formula pentru sugari, preparate pe baza de soia si hidrolizat de caseină, care sunt în măsură să înlocuiască lipsa de nutrienți, nu intră în corpul copilului în cazul respingerii produselor lactate.
Amestecurile pe bază de hidrolizat de cazeină conțin proteine de lapte absolut moderate, care nu provoacă reacții alergice.
Alimentele pe bază de soia sunt îmbogățite cu substanțe nutritive. Dacă copilul dumneavoastră urmează o dietă fără produse lactate, continuați să utilizați astfel de amestecuri până când copilul dumneavoastră dorește să le mănânce. Odată cu vârsta, nu este nevoie să opriți utilizarea laptelui de soia.
Reaprovizionarea nutrienților lipsă
Laptele este principala sursa de calciu si vitamina D pentru copil. În cazul în care copilul dumneavoastră este pe o dieta care exclude produsele lactate, și nu acceptă formula pentru sugari mandatară, se consulte cu un specialist despre suplimentarea cu calciu si vitamina D. Puteți da, de asemenea, sucul de portocale copil îmbogățit cu calciu, cantitatea de calciu care este aproximativ egal cu numărul din lapte.
Deși foarte rare, dar există cazuri de reacții alergice la untul de arahide. Experții consideră că este suficient de sigur pentru consum, ceea ce este confirmat de faptul că în prepararea arahidei, proteina sa este eliminată.
Cu toate acestea, atunci când utilizați unt de arahide, trebuie să urmați anumite precauții. Uleiul, preparat prin presare la rece, poate conține proteine de arahide și, ca o consecință, poate provoca reacții alergice. Și rețineți că reutilizarea untului prăjit nu este sigură, deoarece conține proteina produselor gătite în el.
Utilizarea înlocuitorilor de arahide
Copiii care au fost alergic la alune, de regulă, nu reacționează la alte nuci :. migdale, nuci, etc. Decizia privind introducerea regimului alimentar al unui copil de oricare dintre aceste produse ar trebui să fie luate cu un specialist.
Eliminarea alunelor din alimentația copilului nu duce la lipsa de nutrienți în corpul său.
Dacă un copil este alergic la grâu, toate alimentele care conțin proteine din grâu trebuie excluse din dieta sa. Trebuie să spun că lista produselor nu este mică: produse de panificație, biscuiți, clătite, produse de cofetărie, cereale, biscuiți, paste, pizza etc.
Utilizarea înlocuitorilor de grâu
Mâncăruri disponibile în mod absolut din toate tipurile de cereale: ovăz, orez, orz, secară, porumb etc. De asemenea, puteți utiliza făină făcută pe baza acestor crupe.
Reaprovizionarea nutrienților lipsă
Consultați-vă cu un dietetician. Copilul trebuie să primească preparate pe bază de vitamine care să-i permită să recupereze lipsa de nutrienți.
Traducerea Anna Kravchenko
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: