Carnea de porc pe oase este foarte moale și suculentă. De obicei, am preparat astfel de găluște, în special pe grătar, dar sa dovedit că este chiar mai gustos să le coaceți. Pregătiți acest fel de mâncare nu este dificil și marele său plus este că vasul devine imediat o servire, este convenabil să serviți la masă. Deci, carne de porc pe un os freca cu un amestec de condimente, condimente și sare cu ulei vegetal. Condimente și mirodenii la gust, vă puteți limita la piper negru, puteți lua un amestec gata pentru carne de porc, am luat, de asemenea, usturoi smântână, puțină boia de ardei și un alt amestec de plante adăugate. Lăsăm chiflele înmuiate în acest amestec timp de cel puțin o oră la temperatura camerei, dar este mai bine să le lăsăm peste noapte în frigider.
Apoi luăm o bucată de folie, punem preparatul de porc preparat pe osul din centru.
Înfășurați complet cuțitul de porc în folie astfel încât cusătura acestui pachet să fie acoperită. Puneți tăieturile în folie pe tava pentru cuptor. În tava în sine, puteți turna puțină apă.
Și le trimitem la cuptor. Coacem patruzeci și cincizeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.
După aceea, desfaceți ușor folia deasupra. Verificăm dacă gogoșii sunt gata - atunci când piercingul de suc ar trebui să fie transparent. Dacă nu este așa, atunci trebuie să adăugați timp la gătit.
Într-o astfel de formă, pe jumătate extinsă, vom întoarce cotletul de porc în cuptor timp de încă cinci până la zece minute pentru a se rumeni și pentru a avea un aspect apetisant. Aici temperatura poate fi setată mai sus, două sute de grade, doar uite, pentru a nu arde.
Pe ea, chiflele de porc pe oase sunt coapte gata, pentru a le servi la masa, desigur, este mai bine dintr-o dată, fierbinte, dar într-o formă rece carnea este foarte gustoasă. Când masa este așezată "pentru propria persoană", astfel de găluște pot fi servite direct în folia în care au fost preparate, astfel încât sucul gustos eliberat în timpul gătitului nu scapă. În alte cazuri, folia trebuie înlăturată în prealabil. Garnitura este potrivită pentru aproape oricine, dar deoarece felul de mâncare este foarte hrănitoare, în opinia mea, este suficient să-l suplimentez numai cu salată și legume proaspete.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: