În Rusia, producția de cârnați este mare în epoca lui Peter 1. El a angajat maeștri de cârnat din Germania, astfel încât rușii au învățat cum să facă cârnați conform standardelor europene. În anul 1936, Anastas Mikoyan a început producția de produse din carne: ceai, carne de vită, doctorat, amator, cârnați, cârnați de lăut și cârnați de lapte.
Sausage a fost inventat înapoi în Grecia antică. Cuvântul însuși a venit din cuvântul latin salsus, ceea ce înseamnă sărare. Cel mai probabil, acest termen înseamnă orice fel de carne sărată și carne conservată. Și există o sugestie că cuvântul "Sausage" provine din cuvintele turc "kul basti", adică "carne prăjită".
În Rusia, există o mențiune despre cârnați în Cartea Caselor din secolul al XVI-lea. Există o rețetă în care intestinele de porc spălate sunt împachetate dens cu carne de porc mărunțită, amestecată cu făină, ouă și terci de hrișcă.
Dar cea mai mare distribuție de cârnați în Rusia a fost dată sub Petru cel Mare, care a invitat din Germania în 1709 maeștri de cârnați.
Desigur, primul cârnaț fiert a apărut o perioadă foarte lungă de timp, și atât de mult încât, până în momentul în care a început, nu vom urma cu greu. Există opinia că, chiar și în Grecia Antică și Persia, localnicii i-au plăcut să-și înfășoare bomboanele fierte cu stomacuri.
În URSS, cârnații fierți au apărut în anul 36. Apoi a fost numită și doctor, pentru că acesta era destinul ei real. Din păcate, este dificil să găsești un cârnați, care ar putea fi numit "doctor".
Ieri am urmărit spectacolul despre cârnații gătite și sa răspândit masiv în URSS grație Anastas Mikoyan. A deschis o fabrică, numită în cinstea sa, unde s-au făcut cârnați. Apropo, în proiectul de cârnați cunoscut sub numele de "Doctor", trebuia să fie numit "Stalin", dar ei au decis că nu ar fi etic să mușcăm liderul. În această plantă a fost un atelier care a furnizat cârnați guvernului. Acum, din flacoanele reale există doar un nume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: