Bream coapte în cuptor în folie și smântână
Leshch - pește foarte gustos. În special, licitație și parfumare se dovedește atunci când se coace în cuptor. Dacă smulgeți smântână în vârf și adăugați condimentele preferate, felul de mâncare va fi demn de la o masă festivă. Smântână este mai bine să utilizați o gros, naturale, apoi o crusta frumoasa va fi furnizat!
Ingredientele
- Bream (sau alt pește) - 500-600 g
- Smantana (groasa) - 100 g
- Sare - la gust
- Condimente - pentru gust
- Marar (ramuri) - 1 pachet
Gătiți-vă pas cu pas acasă
- Pregătirea peștilor. Puteți lua nu numai rahitism, ci și alte pești de râu sau de mare cu conținut mediu de grăsimi. Este recomandabil să utilizați proaspăt prins, dar se va potrivi, de asemenea, congelate. În acest caz, peștele este dezghețat anterior. Dacă vă place că carcasa va fi mai mare decât cea indicată în rețetă, timpul de gătit ar trebui să crească cu 50%. Peștele trebuie curățat cu atenție de cântare, curățat de interioare și branhii și spălat bine în exterior și în interior.
Acoperim tava pentru copt cu folie sau hârtie de copt. Dacă se utilizează o carcasă mare și uleioasă, marginile foliei trebuie să fie îndoite "pe o parte", astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul gătitului. Puteți face fără folie, dar în acest caz va trebui să spălați tava timp de mult timp după gătire.
Pește pregătit stropit în exterior și în interior cu sare și condimente. Puteți lua orice mirodenii, ardeii negri și parfumați sunt cei mai buni. Dacă se dorește, se utilizează un amestec gata preparat de condimente. După aceasta, carcasa este frecat cu mâinile pentru o distribuție mai uniformă a condimentelor.
În abdomen stăteau fanii spălați de mărar. Acestea ar trebui să fie suficient de mari pentru a umple complet cavitatea. Dacă peștele de mare este coaptă, puteți adăuga câteva felii de lămâie. În această etapă, pâinea poate fi lăsată timp de 30-40 minute ușor marinată. Dacă într-adevăr doriți să mâncați, atunci puteți începe imediat de gătit. Pește și așa se dovedește foarte delicat și suculent.
Întreaga suprafață a carcasei este umplute cu smântână groasă. Cu cât este mai mult stratul, cu atât mai delicios va fi felul de mâncare. Desigur, în rațiune: ar trebui să fie vizibilă o pastilă cu smântână.
Peștele preparat plasat într-un cuptor încălzit până la 180-200C timp de 30-35 de minute. Dacă carcasa este mare, mărim timpul.
După terminarea perioadei de gătire, opriți cuptorul și lăsați-ne să preparăm vasul preparat timp de 15 minute fără a deschide ușa. Îndepărtăm bomboanele, scoatem mararul din abdomen, decora cu ierburi proaspete și servim. Garnitura este perfectă pentru cartofi piureți sau orez fiert, precum și legume proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
