Balanda (55)
O farfurie de vară a Mordvinienilor. Este pregătită din tineri quinoa și ciulin (în luna mai), tocat fin și fiert în lapte. Numai frunzele de plante sunt folosite, fără tulpini. Balanda este umplut cu gălbenușuri rase de ouă abrupte și grâu.
ingrediente:
1,5 litri de lapte
1 litru de frunze de quinoa tocată mărunt, cu aditiv de cătină
2 cepe
1 morcov
1 lingura. lingura de gris
4-5 gălbenușuri de ou abrupt
Mod de preparare:
1. Thistle cu apă clocotită într-un șuviță, pentru a-l lipsi de spini. Apoi, combinati chinoa spalat cu quinoa, tocati marunt cu morcovii, turnati jumatate de litru de apa clocotita si lasati sa fierbe usor pana la moale.
2. Se adaugă ceapa tocată, mărarul, se toarnă laptele încălzit și se fierbe până se fierbe la foc mic.
3. În momentul fierberii, umpleți grisul cu gris și continuați să gătiți până la o stare de piure. Scoateți din căldură, reumpleți cu gălbenușuri, lăsați să stea sub capacul 1 0 min.
Comentarii:
55. În limba rusă, cuvântul "chel" a fost dat altui înțeles, poporul rus, cu siguranță, nu avea o idee adevărată despre echilibru ca pe o mâncare națională a moksha.
Vezi ce este "Balanda" în alte dicționare:
echilibru - Cuvântul are patru semnificații: 1. Din litas. balanda quinoa. Quinoa, vârfurile de sfeclă, se pregătesc să devină botvigni. 2. Cartofi fierti, diluati cu saramura de castravete sau castraveti. Un sinonim pentru mâncare, ... ... Un dicționar culinar
BALAND - Ilyin, un țăran în cartierul Lossky. 1539. Scribul. IV, 238. Ivașco Balanda, Don Cossack. 1643. AI III, 476. Harko Balanda, dulgher, St. 1684. Extras. XI, 32. Bolanda Grigoriev fiul Sovin, un nobil din Moscova. 1577. A. M. G. I, 45. Bolanda Nebolsin, ... ... Dicționarul biografic
balandă - BALAND, s, f. 1. Orice produs alimentar de calitate scăzută (de regulă, în ceea ce privește consumul în restaurante publice). 2. Textul stupid; neclar, discurs fuzzy. Pentru a purta un nonsens chef, pentru a purta nonsens. Vezi și etch la. E simplu. an. și brațul. "Ciudat" supă ... Dicționar de argo rus
echilibru - іменник жіночого роду дуже рідка пісна юшка розм ... Gramatica ortografica a ucraineanelor vamale
Balanda - Balanda, numele orașului Kalininsk în regiunea Saratov până în 1962 ... Dicționar "Geografia Rusiei"
BALANDA - Acest cuvânt are patru semnificații: 1. Din lit. balanda quinoa. Quinoa, vârfurile de sfeclă, se pregătesc să devină botvigni. 2. Balanda (ukr.) Cartofi fierți zdrobiți, diluați cu soluție brută de quass sau castraveți. Un sinonim pentru mâncare, ... ... O mare enciclopedie a artelor culinare
Trimiteți-le prietenilor: