Pregătește-te pentru un doi-trei!
Copilul meu iubește felie de felie, dar, din păcate, prețurile pentru această delicatețe au crescut foarte mult. Da, și acolo, în această felie, pentru mine - un mare mister. Am fost nedumerit și am început să caut retete pentru pregătirea unei felii de lapte la domiciliu. A găsit o rețetă simplă și a decis imediat să gătească. Spre surprinderea mea, sa dovedit nu mai rău decât cel de la magazin, și chiar mai bine. Înalt, gustos, suculent și frumos! Copilul este încântat, pentru că puteți mânca mai multe lucruri deodată. Ei bine, mama mea este fericită că copilul mănâncă un produs natural, nu chimie. Încercați să faceți o felie de lapte la domiciliu și sunt sigur că copiii dvs. vor aprecia această delicatețe.
Pentru a pregăti o felie de lapte la domiciliu, vom avea nevoie de:
Pentru test:
ou - 4 bucăți;
ulei vegetal - 100 ml;
zahăr - 80 g;
făină - 80 g;
lapte - 20 ml;
cacao - 2 linguri. l;
praf de copt - 1 linguriță.
Pentru un suflet:
lapte condensat - 200 ml;
smântână 20% - 200 ml;
lapte - 100 ml;
zahăr - 50 g;
gelatină - 20 g;
Zahar din vanilie - 1 plic.
Pentru glazură:
ciocolată.
Pregătiți produsele pentru aluat. Combinați făina cimentată, cacao și praf de copt.
Se separă gălbenușurile de proteine. Bateți albi cu un mixer într-o spumă luxuriantă și rezistentă.
Galbenele bate cu zahăr, apoi se adaugă lapte și ulei vegetal. Este bine să biciuiți până când este netedă. Se toarnă amestecul de gălbenuș în amestecul de făină.
Se amestecă bine cu o spatulă sau o linguriță până când este netedă. Apoi adăugați proteine în aluat.
Se amestecă ușor proteinele cu aluatul. Aluatul se va dovedi nu dens, este posibil să se spună, turnarea.
Formați puțin pentru ulei cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit. Coaceți tortul la 180-200 grade timp de aproximativ 30 de minute înainte de o scobitoare uscată. Am folosit forma de 30x22 cm.
În timp ce tortul nostru se pregătește, gătiți suflé. Pregătiți mâncarea. Se toarnă gelatina cu lapte rece și se lasă timp de 10-15 minute pentru umflare.
Când gelatina se umflă, puneți-o pe foc și căldură până se dizolvă complet, dar nu fierbe! Se toarnă laptele condensat, smântâna și amestecul de gelatină în vasul blenderului. Adăugați zahăr de vanilie și zahăr.
Beat amestecul la o viteză mare până când este netedă. Gata să răciți tortul și tăiați în două prăjituri.
Vom pregăti felii de lapte sub forma în care am făcut prăjituri. Așezați un tort pe fundul matriței.
Turnați masa suplă peste tort. Sus puneți ușor al doilea tort și apăsați ușor. Acoperiți forma cu un film de alimente și puneți-l în frigider pentru noapte.
Când sufla este rece, trageți cu grijă prăjiturile cu o sufla. Am rulat un cuțit de-a lungul marginii matriței și apoi mi-am întors ușor forma pe masă. Se taie felii de lapte de orice fel cu un cuțit ascuțit. Iată felii de lapte.
Pentru a pregăti glazura pentru a topi ciocolata într-un bain bane.Akkuratno acoperă partea de sus a felii de ciocolată și să dea timp pentru a înghetat ciocolata.
Acoperiți ușor partea superioară a felii cu ciocolată și permiteți-i să înghețe ciocolata.
Uite ce miracol sa întâmplat! Dă bucuria membrilor familiei tale cu o delicatețe. Sunt sigur că felii de lapte gătite acasă le vor plăcea mult mai mult decât au cumpărat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: