Prin urmare, există un boom în popularitatea ciuperci cultivate artificial pe substraturi ecologice.
Cererea pentru piața ucraineană a ciupercilor este de doar 30% satisfăcută până în prezent. Potrivit statisticilor, un centru regional este capabil să consume un minim de o sută de tone de ciuperci pe lună, și un magazin de dimensiuni medii de vânzare cu amănuntul este în măsură să vândă aproximativ 15 kg pe zi.
Sunt acceptate 6-7 specii de ciuperci cunoscute de știință, dar în majoritatea țărilor sunt permise numai producția de ciuperci și ciupercile de stridii pentru producție în scopul vânzării.
Cea mai răspândită dintre cultivatorii de ciuperci private este ciuperca de stridii - datorită unei tehnologii mult mai simple, în comparație cu cea a șampaniei. Oyster este mai puțin pretențios în comparație cu șampiunele și se înmulțește practic cu orice deșeuri de plante, în premise aparent nepotrivite în acest scop.
Documente necesare:
Pentru a începe cultivarea ciupercilor trebuie să obțineți autorizații de la autoritățile sanitare pentru cultivarea acestora și un certificat de vânzare. Deoarece cultivarea de șampițe la domiciliu este extrem de rară, voi vorbi despre ciupercile de stridii în creștere.
Mai întâi trebuie să găsești o cameră potrivită. Orice: o casă de țară, o pivniță, o seră, un hambar, o clădire industrială abandonată; în teorie, puteți crește chiar și într-un apartament de oraș.
1. De asemenea, va fi necesar echipament.
În primul rând, instalații de încălzire: cameră să crească pentru a fi rece, dar când încep să formeze corpuri fructifere va trebui să ridice temperatura la 150 ° C (cu toate acestea, cred că există încălzitoare în fiecare casă, astfel încât acestea nu trebuie să cumpere). De asemenea, de dorit congelator mare pentru a stoca recolta (aproximativ 300 USD), pentru că în frigider acasă nu s-ar potrivi o mulțime de ciuperci. Deci, nu va fi în măsură să se angajeze în punerea în aplicare de zi cu zi a ciupercilor cultivate, și formează o parte destul de mare la temperatura la 4 grade peste zero, ciuperci stridie este stocată timp de aproximativ 10 zile, fără a pierde prezentarea.
2, după etapa - prepararea unui substrat (sol pentru fungi). În acest scop, paie tocate, rumeguș, coji de floarea soarelui - una care este, stridiile devine aproape orice deșeuri vegetale. Și cea mai bună cale este să pregătiți substratul - și mai ușor și mai fiabil. Prețul cu ridicata al pungii de substrat, însămânțate miceliul stridie (15 kg) - aproximativ 1 USD. cultivatorii Antreprenorii-ciuperci spun că orașul medie este destul de posibil de a vinde 700-1000 kg pe lună, deci pentru o mai mult sau mai puțin volumele de producție decente va trebui să achiziționeze direct 250-350 saci de compost un cost total de 250-300 USD. §
3. Timpul total de creștere a ciupercilor este de aproximativ o lună, după care sacii "se odihnesc" timp de o săptămână - și din nou încep să crească ciuperci. Producția unică de ciuperci de stridii dintr-o pungă de miceliu este de aproximativ 3 kilograme. Desigur, tehnologia de creștere nu este atât de simplă și are o mulțime de subtilități. Acest lucru este scris suficient de manuale și cărți de referință, așa că, înainte de a începe, obțineți literatura de specialitate cu privire la această problemă și cum să citiți.
4. Pentru a pune în aplicare ciupercile cultivate, majoritatea întreprinzătorilor privați recurg la o metodă atât de simplă, cum ar fi cooperarea cu magazinele alimentare sau vânzătorii de pe piețe. Desigur, dacă dețineți deja magazinul, ciupercile vor fi vândute în el.
Profitul va fi:
Deci, puteți începe cu 400 - 500 USD (având în vedere costul înregistrării companiei). Costul unui kilogram de ciuperci de stridii este de aproximativ 0, 5 USD. Prețul cu ridicata (pe care vă veți preda dvs. de ciuperci la magazine) astăzi este de aproximativ 1, 5 USD pe kilogram. Cu o vânzare lunară de 600-800 kg de ciuperci, profitul (fără chiria și alte cheltuieli) va fi de 500-700 USD. $ $ $
Acest interes ... În ultimii ani, lumea se confruntă cu o explozie de producție de ciuperci. Potrivit statisticilor, în anul în care acestea sunt cultivate aproximativ 4 milioane de tone. Cele mai multe dintre ele sunt cultivate de chinezi: nu mai puțin de 500 000 de tone pe an. Și zeci de specii care sunt practic necunoscute în Europa. În restul lumii, 95% din toate ciupercile cultivate sunt campioni, iar restul de 5% conțin mai mult de zece specii. În ceea ce privește ciupercile sălbatice, în anii '90, în consumul anual total de ciuperci din lume, ponderea "pădurilor" a fost de numai aproximativ 20%.
Ultimele știri de pe site.
Obtinerea de pelete naturale
Optimizarea site-ului pentru telefoanele mobile!
Articole similare
-
Afacerea în cultivarea de ciuperci în casă (ciuperci și șampițe) video
-
Cultivarea lamelor la domiciliu din semințe, butași, straturi de aer
-
Cultivarea găinilor ouătoare ca investiție în afaceri și returnare
Trimiteți-le prietenilor: