Bună ziua tuturor. Este timpul pentru conservarea fructelor și legumelor este în plină desfășurare și, desigur, fiecare familie are propria reteta de proprietate de sărare, marinare, castraveți, roșii de decapare, suc de fructe și alte bunătăți de grădină.
Am adorat acest timp, când gătiți, marinați, anticipând ca o seară rece de iarnă, veți deschide castraveți crocante și roșii. Și dacă sunt încă sub cartofii fierbinți, fierbinți, dar cu ulei, da cu mărar. Dar nu vrei întotdeauna să aștepți mult pentru ca ei să fie marinați! Prin urmare, mai ales pentru cei care nu le place să amâne pentru mâine ceea ce se poate mânca azi, ofer două rețete unice pentru curățarea rapidă și gustoasă a roșiilor.
Cum să mănânci rapid și să mănânci roșii
Pentru aceasta avem nevoie de:
reteta pentru decaparea rapida si gustoasa de rosii
- roșii;
- lamaie;
- zahăr;
- usturoi;
- condimente (frunze de dafin, ardei gras și cuișoare);
- sare;
- verdeață.
Pentru decaparea rapidă a roșiilor, marar, patrunjel și coriandru sunt cele mai bune. Trebuie să fie tăiate în formă fină. Verzii îi vor da roșiilor un gust și aromă picante. Usturoiul este, de asemenea, necesar pentru a da rosii putin picante si ca marinada nu fermenteaza.
Deoarece avem două rețete super-sărate, vom lua două tipuri de roșii: cremă și cireșe.
Să începem cu roșii de cremă. În primul rând, trebuie să scăpăm de coaja. Prin urmare, pe partea ascuțită a roșiilor, faceți o tăiere încrucișată, adăugați-le într-o cratiță, turnați apă fiartă și
lăsați să stea câteva minute, apoi scurgeți apa. Cu coaja de roșii fiert ușor îndepărtată.
Pentru acest fel de sărare, soiurile de roșii solide sunt cele mai potrivite, motiv pentru care vă sfătuiesc să luați cremă. Sunt necesare grade forte pentru a se asigura că coaja este ușor separată, dar roșiile nu își pierd forma. În cazul în care crema nu este disponibilă dintr-un anumit motiv, puteți lua alte roșii mici, densă, cel mai important este să nu le păstrați în apă fierbinte.
Apoi, coajăm roșiile din coajă și le adăugăm în borcan. Dacă totul se face corect, atunci ele sunt curățate foarte ușor. Apropo, în restaurantele europene
Roșiile sunt servite întotdeauna exclusiv fără coaja, cum ar fi piperul. Apropo, înainte de stivuirea unei roșii, nu uitați să puneți într-un borcan puțin verdeață și usturoi.
Când vasul este deja umplut, treceți la roșiile de cireșe. Nu trebuie să fie curățate, dar există un mic secret aici: pentru ca roșiile să se umple bine cu marinada, trebuie să faceți o gaură lângă fiecare coadă pe fiecare. Pentru a face asta, noi
veți avea nevoie de o scobitoare convențională. Astfel, fiecare roșii străpung și se toarnă într-un borcan, turnând ierburi tocate și usturoi.
Apoi am lăsat deoparte borcane și începem să le pregătim în saramură. Pentru roșiile de cireșe în apă clocotită, se adaugă:
cuișoare, frunze de dafin, suc de lămâie (4 linguri (, lingura zahar si sare lingură. se agită și se lasă să fiarbă timp de circa 5 minute. Apoi luați borcanul, se umple și se închide capacul saramura hexanoic.
Acum vom face roșii de cremă. Aici totul este mult mai simplu: o lingură de zahăr, o lingură de sare, câteva condimente pentru a gusta și a turna apă clocotită la temperatura camerei. De asemenea, închidem borcanul cu un capac și l-am lăsat deoparte timp de mai multe ore.
Prima dată când păstrăm borcane de tomate la temperatura camerei, pune-o în frigider pentru noapte. Dimineața ne deschidem și cu mare plăcere ne mâncăm și tratăm rudele noastre.
Răsfățați-vă cu roșiile picante și sărate. Amintiți-vă că nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, deoarece sunt consumate cu mare viteză. Bon apetit.
Veți fi, de asemenea, interesat de:
- Această conservare dificilă. Merită să faceți pregătiri pentru iarnă?
- Conserve fără oțet: roșii decolorate în suc de roșii
- Delicios castraveți marinari în conformitate cu reteta bunicii mele
- Mai multe deserturi excelente de la căpșuni până la o masă de vară
- O mică călătorie culinară. Se gătește puiul în cuptor în limba bulgară
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-7849935230341281"
data-ad-slot = "5372793923"
data-ad-format = "autorelaxat">
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: