Vishnyak, rețete pentru gătit

Există un alt tip de umplere, care este oarecum diferită de celelalte ca o tehnică de gătit și, uneori, cu o rețetă. Vom analiza mai detaliat acest lucru. Aceste băuturi lichide sunt numite cireșe sau, mai frecvent, cireșe.

Complexitatea în pregătirea acestei cireșe este de a obține un bun butoi găleată de lemn strâmt și curat pentru trei Bound cu cercuri de fier. Matur și complet curățat de crengi și frunze de cireș se toarnă în butoi, astfel încât spațiul de la început nu a fost mai mare de 5 cm Cherry umple Med naturale de miere trebuie să se toarnă foarte încet, și atâta timp cât nivelul său devine egal cu stratul superior de boabe. Apoi, butoi de bere trebuie să blocheze cât mai mult posibil mai strâns Dacă există blocaj de trafic, dopul ciocan strâns și prin cravată întreaga butoiului coarda puternic În cazul în butoiul cu un capac, acesta este, de asemenea, bine cravată capacul și cel mai bine se umple cu rășină sau orice altă structură care împiedică ajungerea aerului în butoiul .

Brandy a pus în pivniță sau îngropa în pământ sau în nisip în subsol sau chiar pe site-ul. Trei luni mai târziu, uncork Vishnevka filtrează butoiul prin pânza, se toarna intr-o sticla si bine zakuporte, dacă este posibil, sigileze rasina sau ceara. Această cireșă poate fi păstrată timp de mai mulți ani. Pe butoiul cu trei capete, două găleți de cireșe și o găleată de miere se duc.

Un alt fel de cireș se numește Little Russian. Se prepară după cum urmează. Ia foaia de copt cu margini, frumos-l umple cu cireșe într-un singur strat, fiecare boabe pus găuri în sus, astfel încât să nu seva curgea. Puneți-o în cuptor la o temperatură de 70-80 de grade, astfel încât cireșele sunt doar puțin încrețite, dar nu uscate. Atunci răcește-i.

Este mai bine să pregătiți această umplere.

în butoi Poți să faci cu o sticlă de sticlă. Umpleți boabele cu un recipient, trăgând în mod constant, astfel încât să intre cât mai multe cireșe posibil. Când balonul este complet plin, se toarnă vodca până la vârf, se pune în pivniță sau în frigider (dar nu pe gheață și nu în congelator) timp de 10 zile.

Intr-un recipient separat, se toarnă lichiorul finit și se toarnă vodca din nou bace. Permiteți-i să stea în aceleași condiții timp de 14 zile. Apoi, se scurge din nou pentru a obține o băutură și din nou se repetă operația, dar trebuie să fie cordiale timp de 7 săptămâni. Apoi, toate cele trei coniac, se amestecă împreună, în cazul în care nu este suficient de curat, filtru, loc între 100 și 300 de grame de zahăr la 1 litru, îmbuteliate, zakuporte bine, dacă este posibil, gudronate sau umple dop de ceară de etanșare. Depozitați lichidul într-un loc răcoros și întunecat.

În Rusia, de mult timp, un alt tip de băutură, aproape de lichid, a fost distribuit pe scară largă. Sunt piroane. Sunt preparate din fructe și fructe, dar, spre deosebire de lichioruri, sunt mai dulci.

Pentru 8 litri de apă brută, luați 2,5 kg de zahăr și se amestecă. În sirop se toarnă 2,5 kg de fructe proaspete, coapte (fructe), se adaugă 1 litru de vodcă, se amestecă bine. Acoperiți gâtul vasului cu tifon și înmuiați-l într-un loc însorit cald timp de o săptămână. Doi Este de dorit să se agite sau să se amestece zilnic. Se filtrează de la fructe de padure și se ia lichidul timp de trei zile în frigider, evitând înghețarea. După aceea, filtrați din nou băutura, turnați-o peste recipiente, închideți bine, lăsând o cantitate minimă de aer în rezervoare, astfel încât să nu se umfle și să supraviețuiască într-un loc închis la rece pentru 1,5-2 luni.

Nu se recomandă păstrarea spikenului mai mult de 1-1,5 ani. Puteți folosi orice fel de fructe și fructe de pădure pentru gătit, dar cel mai bine sunt zmeura, coacăze negre și roșii, sălbatici.