Vin de casă de la momeală pentru fiecare gust

Ce să ia în considerare și care este rezultatul

Vinul de casă din cloudberry este o opțiune excelentă de a vă umple propria pivniță cu un vin bun la domiciliu, care poate fi făcut atît de puternic, cît și de o sală de mese ușoară. Indiferent de cetate, aroma este plăcută, iar aroma este subtilă. Culoarea băuturii rezultate - chihlimbarul cu o nuanță ușoară.

Ce trebuie să știți și să luați în considerare vinificatorii pentru iubiți:

Procedura de gătit

Deci, vom picta pe creioane cum să faci un vin gustos de misto acasă. Acțiunile sunt foarte simple:

Clătiți bine fructele de măsline coapte, revizuiți-le pentru prezența subiecților stricați. Îndepărtați tot ce ar putea distruge gustul viitoarei băuturi.
Turnați fructele în cada. Umpleți cu apă fierbinte până când depășește nivelul ingredientului principal.
Așteptați până când apa se răcește și se încălzește. Împiedicați fructele cu fructe și lăsați-le să plutească pe suprafața sucului.
Deschiderea robinetului de la cavitate, fuzionează din ea, în butoi conținea un lichid ușor.
Adăugați zahăr (calculul mediu - 5 kg de fructe de padure / 500 grame de zahăr granulat), se agită cu grijă până se dizolvă complet.
În această etapă, lăsați barilul în pace timp de 8-10 zile, până când lichidul este fermentat.
După așteptarea maturității băuturii alcoolice, aceasta trebuie filtrată de mai multe ori, folosind tifon pliat.
Răspândiți-le pe sticle curate și puneți-le într-o pivniță pentru coacere. Perioada minimă de expunere este de șase luni - un an. Mai mult - cu atât mai bine.

Procesul de pregătire directă a vinului a fost treptat eliminat. Numărul de ingrediente depinde de puterea băuturii pe care doriți să o primiți. Practic, retetele enumeră cantitatea necesară de ingrediente, pe baza proporției unei musturi de 100 de litri, ceea ce duce la 80 de litri de produs finit. Dar problema este că, pentru o cantitate atât de mare de must, nu toate au cantitatea potrivită de fructe de pădure, așa că mai jos sunt rețetele date pentru 1 kg de clouduri coapte.
la conținutul ↑

Variații ale proporțiilor

Vin de masă ușoară:

1 kg de boabe;
240 gr. zahăr;
750 ml de suc;
1,65 g. acid tartric;
0,51 gr. acid tanic.

1 kg de boabe;
310 gr. zahăr;
0,37 gr. acid tanic;
750 ml de suc.

1 kg de boabe;
730 gr. zahăr;
750 ml de suc;
6,79 gr. acid tartric;
2,07 gr. acid tanic.

O altă opțiune pentru desert

Strângeți sucul din fructe de padure.
Adăugați zahăr cu un calcul de 500 gr. pentru fiecare kilogram și adăugați drojdia (3 linguri per găleată).
Lichidul rezultat se toarnă într-o sticlă mare sau în butoi și se determină într-un loc cald pentru fermentare. Dacă fermentația este întârziată sau nu începe deloc, puteți adăuga suplimentar drojdia în jumătate din cantitatea anterioară.
După ce lichidul a fost fermentat, este necesar să luați recipientul la rece și lăsați-l timp de 3-4 zile.
Îndrăznește cu atenție.
Dacă doriți, pentru o cetate puteți adăuga 1 litru de vodcă pentru fiecare 10 litri.
Se toarnă produsul finit în sticle și plută strâns.
Dacă vinul este turnat într-un butoi, atunci trebuie să fie umilit.
Pentru a coace băutura alcoolică, puneți recipientul în frig, de exemplu în subsol. Alternativ, puteți pune sticla în nisip în pivniță.

Pentru ca cea mai bună calitate a băuturii să fie păstrată cât mai mult posibil, de preferință mai mult de un an.

Articole similare

Pagina anterioară