În fiecare țară în care crește varza, are propriile rețete tradiționale au fost testate și varză acră, sărare sau decaparea cu acid.
Acest lucru se face pentru a obține o recoltă delicioasă pentru iarnă, pe care atât masa de zi cu zi o diversifică, cât și decorațiunile festive.
Ce putem spune despre o gustare atât de strălucitoare ca varza în Azerbaidjan cu sfeclă roșie.
Există o mulțime de rețete pentru gătit varza din Azerbaidjan, oferim câteva dintre ele.
Cum să murăm varza cu sfeclă în oțet de vin
- varza - 1 kg
- morcovi - 100 g
- sfecla - 200 g
- frunze de dafin - 3 buc.
- ardei parfumat - 10 buc.
- sare - 15 g
- oțet de vin - 350 g
O reteta rapida pentru marinarea varza din Azerbaidjan:
1. Varza, morcovul și sfecla sălbatică și paiele.
2. Se amestecă cu sare și condimente.
3. Turnați oțet de vin și amestecați din nou.
4. Transferați într-un borcan, închideți-l sigilat și depozitați-l într-un loc răcoros.
Aceasta este opțiunea de bază. Și astfel, pentru pregătirea varză în Azeri, puteți folosi o varietate de condimente condimente - cuișoare, scorțișoară, chimen etc.
Reteta de varza din Azerbaidjan in saramura
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
- 1 cap mediu
- 1 sfecla rosie
- 1 băț de ardei roșu
- 150 g telina (verde și pețiol)
- 1 cap de usturoi
- oțet
- sare
Cum să se sare varza cu sfecla în Azerbaijani:
1. Scoateți frunzele verzi de pe varză, scoateți știuletele, tăiați în pătrate mari.
1. Sfecla purificată se taie în felii subțiri, se taie ardeii si telina, usturoi, măruntiți.
2. Puneți varză și sfecla într-un recipient în straturi, turnând țelină, piper și usturoi.
3. Pregătiți soluție salină din 1 litru de apă, 1 lingură de sare, 1 lingură de soia. lingura de otet.
4. Se toarna saramura in saramura.
5. Lăsați timp de 2-3 zile în căldură, după care este gata de utilizare.
Păstrați-l în frigider.
O adevărată rețetă pentru varză cu sfecla din Azerbaidjan
- varză albă - 1 kg
- morcovi - 4 buc.
- sfecla - 3 buc.
- frunze de dafin - 5 buc.
- ardei gras - 10 buc
- sare - 0,5 linguri. l.
- oțet 6% - 350 ml
Cum să gătești varza în Azerbaidjan pentru iarnă:
1. Tăiați varza în pătrate.
2. Tăiați morcovul în benzi sau grătar pe o răzătoare mare.
4. Se amestecă cu sare și condimente, se pune într-un borcan.
5. Turnați oțet și sterilizați cutii de polilitru - 20 de minute, litru - 30 de minute.
6. Rulați și depozitați în frig.
Varza este folosita in Azerbaidjan ca o farfurie laterala la carne, salata de legume sau gustare.
Când îl serviți, sezonați cu ulei vegetal, puteți adăuga felii de mere proaspete.
Alte rețete de semifabricate:
Rețete populare de varză cu varză și afine
Cum se poate sare varza cu aspirina
Varza acru în stil armean
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: