O astfel de jeleu, și chiar dacă congelate, doar scoate din frigider și a pus pe masă - este o jumătate de oră se transformă în ape. O gelatină - dă elasticitatea și "durabilitatea" jeleului. O astfel de meduze va sta toată seara pe masă și nu se va topi. În această gelatină este considerată foarte utilă pentru oase și articulații! Deci asta. gelatina nu se teme. Nu ai văzut o adevărată holodtsa! Oh, gelatina, gelatina, nimeni nu spune ca daunatoare, doar Brawn, insuficient gătită la punctul în care îngheață fără gelatină și capabil să stea pe masă mult mai mult de o jumătate de oră, nu va fi niciodată taaaaaaaakim delicios „/>
14 Ganciu în Kedah
O astfel de frig, chiar dacă este înghețată, se scoate din frigider și se pune pe masă - se transformă în apă într-o jumătate de oră. O gelatină - dă elasticitatea și "durabilitatea" jeleului. O astfel de meduze va sta toată seara pe masă și nu se va topi. În această gelatină este considerată foarte utilă pentru oase și articulații! Deci asta. gelatina nu se teme.
Ei bine, atunci, și gustul nu este acasă, ci ca un magazin. Nu-mi place asta.
O astfel de frig, chiar dacă este înghețată, se scoate din frigider și se pune pe masă - se transformă în apă într-o jumătate de oră. O gelatină - dă elasticitatea și "durabilitatea" jeleului. O astfel de meduze va sta toată seara pe masă și nu se va topi. În această gelatină este considerată foarte utilă pentru oase și articulații! Deci asta. gelatina nu se teme. unde ați dedus utilitatea gelatinei? Gelatina naturala se gaseste in labe, coada si picioarele, daca nu se exceseaza apa, atunci gelatina din plic nu este necesara.
Nu ai văzut o adevărată holodtsa! Oh, gelatina, gelatina, nimeni nu spune ca daunatoare, doar Brawn, insuficient gătită la punctul în care îngheață fără gelatină și este capabil să stea pe masă mult mai mult de o jumătate de oră, nu va fi niciodată taaaaaaaakim gustoase și nu în afaceri gelatină și în rețeta greșită pentru frig. acesta este exact ceea ce am vrut să spun
Nu ai văzut o adevărată holodtsa! Oh, gelatina, gelatina, nimeni nu spune ca daunatoare, doar Brawn, insuficient gătită la punctul în care îngheață fără gelatină și este capabil să stea pe masă mult mai mult de o jumătate de oră, nu va fi niciodată taaaaaaaakim gustoase și nu în afaceri gelatină și în rețeta greșită pentru frig.
Descoperă-ți reteta hollandă fără gelatină. Voi fi foarte recunoscător pentru tine. Și apoi frigul de la bunica mea este ceva (amintiri din copilărie) - în deget un strat de grăsime. brrrrr. prin urmare, nu l-am iubit până când nu am început să gătesc cu gelatină
18 Ganciu în Kedah
Ce înseamnă asta? Pentru mine, dreptul de gustos, frumos, transparent, galben, fără grăsime. Și bunica mea gătește o răceală toată ziua, face un zgomot tot timpul și apoi își face griji că nu este rigid și pare rău. Deci, gelatina poate să nu fie atât de greșită;) Am dizolva gelatina chiar la sfârșit, când bulionul este încă suficient de fierbinte, dar nu mai fierbe.
în ingredientele din partea dreaptă a holodțzei (picioarele coadă de porc, urechele de porc, etc.) este deja un agent de gelifiere. Desigur, dacă gătiți doar dintr-o bucată de carne, nimic nu se înrăutățește. dar atunci nu mai este un jeleu, ci un exces. și gustul este adecvat)
19 Ganciu în Kedah
Descoperă-ți reteta hollandă fără gelatină. Voi fi foarte recunoscător pentru tine. Și apoi frigul de la bunica mea este ceva (amintiri din copilărie) - în deget un strat de grăsime. brrrrr. prin urmare, nu l-am iubit până când nu am început să gătesc cu gelatină
astfel încât grăsimea trebuie îndepărtată din bulion)
Babulechka dvs., probabil, a fost doar leneș sau nu a crescut într-adevăr despre asta. crezut cu grăsime hrănitoare)
Descoperă-ți reteta hollandă fără gelatină. Voi fi foarte recunoscător pentru tine. Și apoi frigul de la bunica mea este ceva (amintiri din copilărie) - în deget un strat de grăsime. brrrrr. prin urmare, nu mi-a placut niciodata pana cand nu mi-am preparat gelatina. Picior de carne de vita, pui acasa (cocos mai bun), coada, poti adauga orice carne de vita sau carne de vita. Sare, condimente pe gust.
Secretele unei holane luminoase, transparente și cu conținut redus de grăsimi:
Numărul secret 1. Când se fierbe, întregul bulion trebuie să fie drenat, clătit, turnat cu apă rece și fiert.
Numărul secret 2. Aduceți-o la fierbere, îndepărtați toată spuma, reduceți căldura până la dorință (nu ar trebui să beți.), Îndepărtați periodic grăsimea. Răceala nu îngheață de grăsime! Varya este de obicei peste noapte (aproximativ 8 ore), îmi verific disponibilitatea cu degetele (ar trebui să rămân).
Se toarnă usturoiul, se pune pe partea de jos a vesela pentru gata, se ia carne, se dezasamblează, se descompune.
Numărul secret 3. Se toarnă bulionul printr-o sită fină (am în plus un strat dublu de bandaj într-o sită).
Numărul secret 4. Dacă solidificare aspic formată pe suprafața de grăsime, aceasta poate fi îndepărtată ușor într-o formă înghețată, iar apoi, pentru a crea o suprafață perfect plană, uscător de păr „podplava“ la o putere mică și pus înapoi în frig pentru solidificare finală.
21 Medusa lui Gorgon
O astfel de frig, chiar dacă este înghețată, se scoate din frigider și se pune pe masă - se transformă în apă într-o jumătate de oră. O gelatină - dă elasticitatea și "durabilitatea" jeleului. O astfel de meduze va sta toată seara pe masă și nu se va topi. În această gelatină este considerată foarte utilă pentru oase și articulații! Deci asta. gelatina nu se teme.
dar ce ai jeleu este pe masă? din frigider și imediat razmetayut.Dazhe în cazul în care gelatina aspic de biți constantă pe masă nu este aspic, deoarece nu este rece, și toplyy.V ce este captura atunci?
22 Medusa lui Gorgon
Descoperă-ți reteta hollandă fără gelatină. Voi fi foarte recunoscător pentru tine. Și apoi frigul de la bunica mea este ceva (amintiri din copilărie) - în deget un strat de grăsime. brrrrr. prin urmare, nu l-am iubit până când nu am început să gătesc cu gelatină
Nu folosiți carnea de porc cu coaja de pui de pe piele înainte de gătire - grăsimea nu va fi aproape
Și mănânc pui și carne de vită + puto (articulație sau cârlig) care îl numește. Puteaux macerat o oră pentru a pune pe foc, se fierbe, se scurge (spălare), încă o dată pus + carne de vită (ia sau cu un os mic, sau carne), îndepărtați „drob“ după fierbere, se fierbe la foc mic timp de 4 ore (care nu au fost fierte. După kuritsui ceapa, 15 boabe de piper, 2-3 linguri. linguri de sare, Lavrushka. gatiti pentru inca 2-3 ore, se îndepărtează grăsimea. după scoate carnea, dosolit, se adauga 6-8 catei de usturoi (in press), să stea pentru .Razlit sudkam- Meduza este gata, nu a fost adaugata gelatina la viata.
Trimiteți-le prietenilor: