Cumva, invitatul meu a fost prietenul meu italian, Rodolfo. El este un agronom, am plantat kiwi în vestul Georgiei, care la acel moment era nouă pentru noi,
și au devenit prieteni. Rodolfo ma invitat la cină. În timpul mesei, Rodolfo a atras atenția asupra verdeilor care se aflau pe masa mea. Era o tsitsmat și o salată științifică. Rodolfo a mâncat în mod activ această verdeață și, de fiecare dată, și-a lăudat gustul și a trimis următoarea porție la gură.
-Ce verde delicios - a spus Rodolfo - n-am mâncat niciodată așa. Și ce se numește?
Nu știu cum se numește în italiană, am italianizat cuvântul "tsitsmat" și am spus: - Tsitsmo.
- De ce matto? - Rodolfo a fost surprins, (mato în italiană "nebun") - aceasta este o verdeață delicioasă.
- Nu matto, dar tsitsmato, - am corectat și am adăugat, - aceasta este verdele meu preferat.
- Giovanni, nu mi-ai putut obtine semintele lui ", a intrebat Rodolfo." As vrea sa cresc citzmo in Italia, pe site-ul meu ".
A doua zi am mers la bazar și am cumpărat semințele de tsitsmata, pe care Rodolfo la luat înapoi în Italia.
Un an mai târziu m-am dus să vizitez Italia, unde am vizitat Rodolfo în orașul său natal Faenza. El ma salutat cu bucurie, ma prezentat familiei și mi-a cerut să rămân cu el câteva zile.
În prima zi de sosire, Rodolfo, în onoarea mea, a aranjat o cină acasă. El insusi a preparat pastele cu sos de ragut, cotlete fierte si a scos o pâine gri "speciala". Această pâine Rodolfo cumpărat la marginea Faenza un rus, care avea propria brutărie și pâine coaptă maro, care costa mai mult decât italian, deși mult inferioară calității, dar într-adevăr plăcut Rodolfo.
Pe masa de prietenul meu a pus o sticlă de vin din podgoria lui și un platou imens cu unele plante exotice, pe care nu am nu a încercat ceea ce, dar nu a mai văzut.
- Giovanni, încercați verdele meu ", a sugerat Rodolfo.
- Cu plăcere, am spus și am încercat.
Verzii nu m-au impresionat. Frunze imense pe o tulpină lungă, gust neplăcut, nimic interesant.
- Și ce verde? Am întrebat.
- Am crescut această verdeață din semințele pe care mi le-ai dat în Tbilisi.
- Cum? Este cu adevărat tsitsmat? - Am fost surprins.
Nu am putut înțelege cum a fost posibil să se facă un astfel de mutant din verdele gustos și picant.
- Da - a spus cu mândrie Rodolfo, - dar am crescut cu o tehnologie specială, cele mai moderne, poate în curând va veni la tine și Georgia. Uită-te la dimensiunea pe care am obținut-o. Apropo, acest gen de verdeață în Italia este și în italiană se numește "kreshone" (adică puternic crescut).
M-am întrebat ce s-ar întâmpla dacă toate legumele și fructele fac astfel încât Rodolfo a făcut un tsitsmatom mizerabil, și apoi a împins gândul teribil.
- Și eu sunt Michurin ", am spus în rusă.
- Michurin, repetă Rodolfo după mine. Ce este?
- Așa ai făcut cu verdeața mea iubită ", am răspuns și am trimis o altă tsitsmată italiană la gura mea.
Am avut semințele aici în Australia. tsitsmati georgian (aduse din Israel, printr-o oportunitate convenabilă morego alte Janika Zevina- a locuit la Tbilisi, aproape de mine, pe Pirosmani.) Am crescut plante, semințe distribuite rezidenților familiare Tbilisi. Când nu am putut salva semințele - am încercat Cress local SALAD, dar cu siguranță este o altă plantă!
Pentru referință:
tsitsmat diferă prin faptul că fotolii - un grup de plante de diferite specii / gust, și tsitsmat aparent subspecii acestui grup.
Trimiteți-le prietenilor: