Caviarul negru este caviarul de pește din familia sturionilor. Acestea includ beluga, ghimpe, sturion stellate, sturion. Acestea se produc în mările Caspice și Azov, în zonele inferioare ale fluviului Dunărea, în provincia Chinei. Caviarul negru este de trei tipuri: sturion, beluga și stellate sturion. Folosind o sondă specială, se colectează o parte din ouă și se verifică disponibilitatea acesteia. Să ne familiarizăm cu acest produs delicat interesant și să descoperim proprietățile sale utile.
Conținutul caloric al caviarului negru (în 100 de grame de produs)
Conținutul caloric al caviarului negru este de 203-280 kilocalorii.
Conținutul caloric depinde de varietatea produsului. De exemplu, caviarul de struguri de sturioni conține 203 kilocalorii, iar spargerea sturionului - 235 kilocalorii.
Istoria caviarului negru
Istoria caviarului negru începe din timpuri imemoriale. Se știe că peștii din familia sturionilor erau încă în perioada jurasică. Acest lucru este evidențiat de rămășițele găsite de schelete de pește. În mod surprinzător, cu peste 180 de milioane de ani în urmă, acest pește părea azi.
Istoria caviarului negru este confirmată de faptul că oamenii din vechime au prins peștii de sturioni cu ajutorul unor cârlige speciale de pește. Exponatele lor pot fi văzute în muzeele lumii, în desenele templelor Egiptului, în mozaicul Romei antice.
Beneficiile caviarului negru
Utilizarea caviarului negru pentru organism a fost dovedită de foarte mult timp. Are efect anti-alergic și antiinflamator. Produsul nu provoacă reacții alergice și reduce riscul de apariție. Va exista un avantaj al caviarului negru pe corpul mamei hrănite, al copiilor mici care mănâncă prost.
Persoanele slabe și bolnave vor fi de asemenea un produs util și indispensabil. Caviarul este foarte hrănit, dar nu conține calorii goale, dar utile, de câteva ori mai mari decât carnea.
În mod neechivoc, beneficiile caviarului negru vor fi în cazul unei viziuni proaste, al imunității reduse, ca o boală generală de restabilire a bolii cardiace ischemice. Produsul este capabil să prevină accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic.
Beneficiul caviarului negru pentru copii și bătrâni este că crește capacitatea mentală, stimulează circulația sângelui, nu crește presiunea, dă putere. Caviarul este capabil să facă vasele elastice și, prin urmare, să împiedice sarele de presiune și fuziunea permanentă a peretelui vascular.
De asemenea, este dovedit științific beneficiile de caviar cu boli tumorale, tulburări ale sistemului nervos.
Chiar și cel mai valoros produs nu poate fi considerat un panaceu pentru toate bolile, dar atunci când sunt combinate cu nutriție adecvată, activitate fizică regulată și evitarea obiceiurilor nocive, consumul periodic de ouă va rămâne mult timp frumos și sănătos.
Rănirea caviarului negru
Harm Caviar negru este posibil cu un consum excesiv, dar având în vedere costul său, supradozajul este dificil de realizat. Poate că răul de caviar negru va fi atunci când nu este depozitat corespunzător. Este mai bine să cumpărați produsul într-un recipient din sticlă. Venind la magazin acum orice cumpărător poate spune că caviarul negru este un bun și răul de la el nu este dovedit.
Dar, totuși, cu sarcină și hrănirea copilului, trebuie să fiți atenți la produs, precum și la copii sub trei ani.
Cum sa alegi caviarul potrivit?
"Cum să alegeți caviarul negru pe piață?", - mulți vor întreba. Se poate răspunde cu încredere că este practic imposibilă cumpărarea de ouă naturale și de calitate pe piață.
Pentru a nu fi confundat în modul de alegere a caviarului negru, în plus față de mărturie, trebuie să se acorde atenție aspectului produsului. Banca ar trebui să fie din sticlă, în interiorul ei ar trebui să fie boabe de aceeași mărime, întregi, fără umiditate excesivă. În cazul în care oală este încă de staniu, atunci ar trebui să vă uitați atent la data de fabricație și termenul de valabilitate, iar ambalajul ar trebui să fie neimaginat.
Cum se păstrează caviarul negru?
Aducând produsul din supermarket, mulți se întreabă unde să păstreze caviarul negru. Deci, cât de mult puteți păstra caviarul negru pentru a obține cele mai multe beneficii pentru organism?
Caviarul de cereale din bancă este stocat până la 2,5 luni într-o formă închisă. Este demn de remarcat faptul că acesta este tipul cel mai delicios de caviar, dar cel mai perisabile. Prin urmare, durata de conservare este mică și nu ar trebui să existe conservanți în ea. Ouăle pasteurizate pot dura până la 10 luni.
Deci, cum să păstrăm caviarul negru și unde să depozităm caviarul negru? Temperatura ideală de depozitare este de la +2 la +4 0 C, adică în frigider, dar nu în congelator. Mâncărurile deschise ar trebui să fie consumate cel mult o săptămână. În caz contrar, produsul restante va dăuna corpului.
Cum să gătești caviar negru?
Cum să gătești caviar negru pentru a-și păstra proprietățile utile? Produsul poate fi salin. Pentru aceasta veti avea nevoie de: sare si caviar de pește de sturioni. Ouăle trebuie împărțite cu grijă una de cealaltă. Concentrația de sare depinde de preferințele gustului. Raportul ideal de sare este de 5-15%.
Pentru sărare este necesară așezarea ouălor în borcane de sticlă și presarea sarei deasupra, se amestecă și se acoperă cu un capac închis în frigider timp de 5-7 ore.
Unele caviar trebuie să fie sărate în formă uscată, iar unele specii, ușor umezite cu apă. Soiurile ambalate nu trebuie să fie umezite și este de dorit să se sare ternarul și sălbaticul în saramură.
Cum să gătești caviar negru la domiciliu? Firește, despre orice caviar real și vorbire nu merge. Dar cu ajutorul clorurii feroase și a taninelor puteți obține imitații de caviar. Pentru a face acest lucru, luați gelatină și formați ouă, după ce acestea sunt scufundate într-un recipient cu o compoziție de colorare și păstrați cel puțin 30-40 de minute. Pentru a da ouale de pește un gust de pește, puteți folosi o filetă de hering mărunțită fin și amestecați-o cu granule colorate și ulei vegetal.
Ce produse combină caviarul negru?
Produsul este perfect combinat cu pâine, unt și verdeț sub formă de sandvișuri. Puteți folosi produsul cu o tavă de buze, clătite și clătite, în combinație cu legume și carne, lamaie și pește sărat.
Ce produse nu amestecă caviarul negru?
Nu combinați produsul, probabil, numai cu fructe și dulciuri.
Rețete cu caviar negru
Rețetele cu caviar negru sunt folosite în cosmetologie și medicina folk nu sprosta.
De exemplu, utilizarea unei măști cu utilizarea acestui produs este dovedită de un laborator de experți, și nu de unul. Datorită vitaminelor A, E și D, acizilor grași omega 3,6,9, acest produs pur și simplu nu este egal.
În saloanele de salon de înfrumusețare, rețetele cu caviar negru sunt folosite în mod regulat. Există un program de întinerire bazat pe produs. În primul rând descuamarea pielii, și apoi obținerea unui medicament care promovează întinerire, regenerare și hidratare, nutriție pielii. 15 minute de masaj cu compoziția sunt înlocuite cu masca termică pentru o mai bună absorbție a nutrienților în piele.
Acum toată lumea știe că rețetele cu caviar negru pentru față și gât sunt pur și simplu neprețuite.
Produsul este utilizat pe scară largă în tratamentul diferitelor boli, atât pe piele, cât și pe cele interne. Mai sus, articolul menționează bolile care pot fi oprite și oprite cu utilizarea regulată a produsului.
Puteți utiliza rețete gata preparate cu caviar negru, există multe pe World Wide Web sau puteți veni cu propriile măști, creme, balsamuri și medicamente.
Produsul în sine este de neprețuit și foarte util, fără aditivi și impurități. Folosind 1-2 lingurițe de produs pe zi, puteți obține cantitatea necesară de nutrienți.
Puteți folosi o mască pentru pielea care nu mai are viață
Pentru prepararea sa va fi necesar: suc de aloe (aproximativ 1-1,5 linguri), un gălbenuș de ou, 2 lingurițe de caviar. Toate ingredientele trebuie amestecate și aplicate pe fața și gâtul curățat cu un șervețel. Compoziția trebuie lăsată pe piele timp de 15-30 minute. Apoi clătiți cu apă caldă. Puteți lubrifia pielea cu o cremă și nu puteți trata nimic.
De asemenea, caviarul negru este folosit în măștile de păr. Este potrivit pentru orice tip, hrănește pielea, înmoaie părul și le îmbogățește cu substanțe nutritive. Pentru o mască îl puteți folosi ca un caviar în forma sa pură, sau amestecat cu kefir, lapte, gălbenuș, sucuri, miere.
Articole similare
-
Jam din mere - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere, fitness și culturism
-
Pulpă de dovleac - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: