Probabil ați auzit despre "terci de mesteacăn". Ramurile de mesteacăn și, mai des, ramurile de salcie în zilele vechi, de obicei la sfârșitul săptămânii, în zilele de sâmbătă, au biciuit vinovații sau au primit grade slabe ale elevilor. Victimei i sa spus că "a gustat terci de mesteacăn".
Dar nimeni nu a auzit de terci de stejar, și nimeni nu a fost pedepsit cu ramuri de stejar.
Pentru mulți oameni, stejarul a fost considerat cel mai frumos copac și a fost tratat cu respect și iubire. Latină mirare de stejar este numit „copac frumos“ - kverkus (Quercus), de la cuvântul celtic „quer“ - „frumos“ și „cuez“ - „copac.“
Stejar - un copac imens, de până la 40 de metri inaltime, cu un trunchi gros și îndesat Ramurile de lichidare, formând un frunziș cort - într-adevăr face o impresie de putere și tărie. Aceasta este plantele cele mai durabile: stejar, uneori, trăiește două mii de ani, și vechi de secole, stejari și trei sute de ani sunt foarte frecvente.
Stejarul modern de o mie de ani a crescut în acel moment. când Svyatoslav a luptat cu Pechenegii sau Vladimir Krasnoe Solnyshko cu "hobro brigada lui a fost așezat pentru sărbătoare" în orașul glorios de la Kiev.
Din faimosul pentru Nikolai Gogol Zaporizhzhya Sich a păstrat până în această zi în satul de Verkhnyaya Khortitsa de stejar de 700 de ani. Se numește stejar din Zaporojie. Circumferința acestui stejar este de 6 metri 32 centimetri, rădăcinile sale au crescut pe laturile cu 100 de metri.
Despre stejarul Zaporizhzhya a păstrat o astfel de legendă. Bogdan Khmelnitsky, instruind sub stejarul său înainte de bătălia regimentelor sale, a spus: "Fiți băieții, în luptă la fel de puternică ca acest stejar!"
În orașul Saint (Franța) până în prezent unul dintre cei mai vechi stejari din Europa, cu înălțimea de 20 de metri, al cărui diametru era de 9 metri, a crescut; în spațiul gol - o cameră de 4 metri lățime. În umbra lui, legiunile lui Cezar s-au odihnit.
La mijlocul secolului, stejari mari au crescut mereu pe piețele orașelor și satelor, sub care s-au desfășurat adunări publice, au fost executate curți, iar condamnați la moarte au fost atârnați pe ramuri de copaci.
Venerabile, stejar ramificat,
Cu capul,
Că bătrânii erau bătrâni înaintea mulțimilor în fața mulțimilor,
Ei stau, ca și cum ar decide soarta lor ...
Sub stejarul din orașul Orléans, Joan de Arc a făcut un jurământ pentru a elibera Franța de englezi. Acest stejar a fost considerat sacru și protejat pentru o lungă perioadă de timp.
În satul Trigorskoye, regiunea Pskov, stejarul este cântat de AS Pușkin.
Mă uit la stejarul solitar,
Cred: patriarhul pădurii
Va supraviețui vârstei mele uitate,
Cum a supraviețuit vârstei tatălui său.
poet preferat conservate de stejar, de asemenea, în Suyda Gatchinskaya lea district, în cazul în care a existat o proprietate în cazul în care, sa născut Hannibal și asistentă medicală Pușkin Arina. Pușkin a descris stejarul magic în basm, poezia "Ruslan și Lyudmila".
Într-adevăr, stejarul este un pom al tradițiilor vechi și al basmelor. Strămoșii, slavii, au privit stejarul ca un copac sacru dedicat zeului tunetului și fulgerului - Perun. "Statuia" Perun și tăiat din stejar și stejar a fost numit: "copac Perunovo".
Conform analelor, înainte ca idolul Perun să ardă un "foc viu din stejar", adică extras prin frecare din stejar. De atunci, proverbul folcloric a fost păstrat: "În pădure s-au născut, s-au rugat la pumnii".
În pădurile de stejar sacrificate, executate ritualuri, consacrate vechii, preoții și prinții converg să judece și să jignească despre chestiuni importante.
Vechii stejari din aceste plantații nu au fost tăiați din teamă că aduce nenorociri. Slavele vechi au considerat stejarul ca fiind un copac sacru, au fost făcute sacrificii, idoli - au fost făcuți zei.
Slavii credeau că stejarul a fost înainte de „întemeierea lumii.“ În mașina patskih slavilor într-un cântec vechi: „La un moment în care nu a existat nici pământ, nici cerul, doar o singură mare albastră - între această mare au fost două stejar, si stejari au fost doi porumbei, porumbei a coborât pe fundul mării, luat nisip și piatră, care creează pământul, cerul, și corpurile cerești. " Același lucru este scris naturalistul roman Plinius cel Bătrân: „... stejarii ... neatins de secole, de aceeași vârstă a universului, au lovit destin aproape nemuritor ca cea mai mare minune a lumii.“ Romani dedicat stejarul lui Jupiter, astfel încât ghinda a fost numit „yuglans“ (Juglans), adică, rodul lui Jupiter. "
Nu numai printre slavii, ci și printre toate popoarele străvechi, stejarul era considerat un arbore sacru. În Grecia antică, stejarul era dedicat zeului soare, științei și artelor - Apollo. Ramura de stejar a însemnat putere. O coroană de ramuri de stejar a fost premiată pentru salvarea vieții și exploatările militare.
Și în timpul nostru, în competiția motocicliștilor din Tallinn, câștigătorii de pe gât purtau coroane de flori din ramuri de stejar.
În Grecia a existat stejarul oracolului Dodon, în zgomotul frunzelor, al căror popor care a venit la el încerca să audă șoaptele predicțiilor.
Câte basme în diferite popoare despre stejarul cu ghindă de aur, sub care sunt ascunse comori bogate, sub care sicriul cu moartea lui Koshchei; despre un stejar, pe ramurile căruia atârnă un sicriu de cristal cu o frumusețe de dormit!
De ce există atât de multe basme, legende, legende și superstiții asociate cu stejarii?
Stejarul are un trunchi puternic, cu brațe sinuoase, musculare, crengi, frunze rigide, frunze ascuțite. Toate acestea evocă noțiunea de curaj, perseverență, putere.
O impresie deosebit de vie pe care acest copac o produce în timpul unei furtuni pe fundalul nori negri, cu fulgerul fulgerului, neclintit de vânt.
Puterea stejarului le-a oferit, de asemenea, strămoșilor noștri imagini fantastice care îi conectează cu dumnezeul tunetului și fulgerul lui Perun. Acest edificiu al copacului a dat naștere la mii de basme. Iar acum poeții scriu despre stejar:
Ca un santinel, in luncile largi
Stăpânește secara;
Și nu este nimic pentru un cartuș în suport
Fiecare ghindă arată ca el.
Cherestea de stejar este uimitoare în forma sa. Forma alungită, "lustruită" și de culoare maronie protectoare - toate contribuie la răspândirea acestor fructe.
Oamenii de știință au fost mult timp bătuți de corectitudinea "plantărilor de ghindă" în mijlocul unor tufișuri de căpșuni, cireșe de păsări, pin tineri.
Am observat că stejarii participa gaița agitati fantezie, jir vayuschie Sry, și a decis că Jay „ascunde“ ghinda în tufișuri sau pădure tânără în mușchi și în frunzele căzute, și apoi ar fi uitat cu privire la exploatațiile lor.
botanistul sovietic Kholodny atent urmărit Soi kami. Jays sunt foarte timizi; plumajul lor luminos în locuri deschise este vizibil pentru un zmeu și alte păsări de pradă. Grabind o ghindă într-o ciocă largă, jays se ascund în păduri densă pentru ao mânca calm. Așezat pe o ramură, gaița pune o ghindă sub picior și a fluturat capul, lovind cu ciocul pe ghinde. Dar ghindă se îndepărtează de sub laba și zboară. El cade la pământ în desișurile devine invizibil printre frunze galben. Jay zboară din nou la stejar. Istoria se repetă de mai multe ori, până când jayul, în cele din urmă, va fi capabil să țină ghindă, să o împartă și să o mănânce.
Un stejar puternic de la o vârstă fragedă are nevoie de îngrijire. Fotografiile unui stejar nu suportă nici înghețuri, nici raze puternice ale soarelui, nici vânt puternic. Deschise, mor. Dar în subteran, sub protecția frunzelor largi de cireș de alune și de pasăre, ele supraviețuiesc și cresc.
Stejarul cultivat cu crengi puternice extinde coroanele vecinilor. În jurul stejarului, așa cum spun păstorii, este o "haină de blană" făcută din alți copaci și arbuști. Din partea de sus, ca în fereastră, razele soarelui și a ploii. Atunci când tânărul stejar devine mai puternic în aceste condiții, acesta depășește rapid restul copacilor. Pentru el, soarele, înghețul și furtuna nu mai sunt înfricoșătoare.
În Grecia, Spania, sunt cunoscute stejarul cu ghindă dulce. Dintre stejari care cresc în țara noastră, mai ales în sud, există și acelea care dau ghinde care sunt complet neglijate.
În stepele fără margini cu grâu auriu, o dată, în vremuri străvechi, a crescut o pădure de stejar densă.
Oamenii de știință, pe baza descoperirilor arheologice din diverse părți ale lumii, susțin că ghindaiele erau alimentele originale ale omului. Într-adevăr, expediția de arheologii sovietici de lătrând în regiunea Kirovograd acum 5 mii de ani de săpătură așezări Tripolskaya a stabilit că primul și cel mai l DREV pâine era pâine din ghinde. Pe ruinele cuptorului s-au găsit urme de ghindă în fragmente de lut. Cei mai bătrâni locuitori din sudul URSS au uscat ghindă în cuptoare, s-au prăjit în făină și au făcut pâine coaptă. În secolele de mijloc și ulterioare, în timpul foamei, mirosurile de paine au fost amestecate. Locuitorii din Lusitania și triburile indienilor din California încă mai păstrează și mănâncă ghindă. În funcție de valoarea nutrițională a ghindelor aproape nu inferior orzului.
Oaks sunt vara, iarna si verdeata. În vara devreme frunze roșiatice înflorește și cad toamna. În timpul iernii, frunzele de stejar cu pețioli lungi apar târziu, dar nu cad în toamnă, iar cei uimiți rămân pe ramuri toată iarna. În stejarul în creștere în Franța, Spania, Italia și în Caucaz, frunzele verzi nu se usucă și nu cad. Acest stejar din plută. La fiecare zece ani se scoate un strat de coajă de plută de 3 centimetri grosime. Plută merge la izolare, fabricarea de salvare de salvare, căști, tălpi. Din deșeurile de plută se obțin benzen, naftalină și gaze ușoare. De asemenea, din stejarul nostru scoateți coaja, care duce la tăbăcirea pieilor. Pielea este înmuiată împreună cu coaja de stejar, făcându-i moi, puternici și nu putreziți. Scoarța pentru tăbăcire este scoasă din stejar tineri care nu au împlinit vârsta de douăzeci de ani.
Când văd coaja de stejar, îmi amintesc mereu marea descoperire a structurii celulare de plante de către Robert Hooke. El descrie acest eveniment în cartea sa "Micrografia sau descrierea obiectelor mici", publicată în 1667:
„Am luat o bucată de gemuri de lumină bună și un stilou, dar pastă, ascuțită ca un brici, taie o bucată de mintea ei și a fost de suprafață atât de perfect netedă ... În același briceagul am tăiat cu o suprafață de tub netedă placă extrem de subțire. Pune-l pe diapozitiv de sticlă neagră, - așa cum a fost un dop de plută alb - și a stralucit-o la partea de sus, cu o lentilă de sticlă plano convexe, am putut vedea foarte clar despre ce este ciuruit și pori, perfect, dar un fagure de miere ... am numărat porii în diferite ranguri și a găsit otrăvuri aproximativ cincizeci - șaizeci de aceste celule înguste se potrivesc, de obicei, peste 1/18 inci [1,4 mm] sau 1259000000 în 1 inch cub S-ar putea părea incredibil, dacă microscopul nu ne convinge de acest lucru ..
Am constatat că nucleul unui bătrân sau aproape orice alt copac, țesutul intern sau miezul scobitura tulpini de alte plante distincte, cum ar fi fenicul, morcovi, napi și așa mai departe. N. In cele mai multe cazuri, există un fel similar de tesut, ka kuyu I doar a subliniat într-un blocaj de trafic. "
Din plută a început descoperirea structurii celulare a organismelor vii. Dar înapoi la utilizarea de stejar.
Lemn de stejar este deosebit de puternic, iar busteni de stejar, dupa ce intra in padure, nu putrezesc, dar devin negri si chiar mai rezistenti. Negru stejar este deosebit de apreciat în tâmplărie.
Tannins impregnarea lemnului împiedică putrezirea, astfel încât butoaiele și parchetul sunt realizate din lemn de stejar.
Stejarul începe să înflorească în locuri deschise în douăzeci de ani, iar în pădure - la vârsta de cincizeci de ani. Împreună cu frunzele apar cercei cu lanțuri, patru în fiecare floare. Pe tulpini lungi, florile pistillate cresc de două sau trei ori împreună. Din aceste flori, după polenizare, se formează ghinde. Fiecare ghindă este așezată într-o ceașcă rotundă - o plisă.
Oaks aparțin familiei de fagi.
Pentru noi, ghinde este de un interes deosebit. În pădure, veverițele hrănesc veverițele, făcându-le pentru livrările de iarnă. Pe drum, ei pierd ghinde și, uneori, uită de depozitele lor, contribuind la această răspândire a semințelor de stejar.
Ghiarele sunt foarte hrănitoare, dar taninul dă ghinde un gust astringent, amar. Dacă eliminați aceste substanțe, ghinda va produce un produs nutritiv, din care puteți face terci de cereale, prăjituri, clătite și chiar prăjituri "nerafinate". Taninurile sunt ușor îndepărtate prin înmuiere.
Colectați ghinde ar trebui să fie mature, atunci când acestea cad din sfârșitul lunii septembrie, și chiar mai bine - după primul îngheț. Și x este decojit, tăiat în patru părți și turnat cu apă. Înmuiere durează două zile, iar în fiecare zi apa se schimbă de trei ori. Apoi transferați ghinde într-o cratiță, se toarnă apă (două părți de apă într-o parte a ghinde) și se încălzește la fierbere. Apoi ghindele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne și masa rezultată este uscată, răspândind un strat subțire pe placaj. După uscarea preliminară în aer, ghindele se usucă în aragaz sau pe aragaz până când se prăvălește ca biscuiții. Ghindă uscată se mănâncă sau se mănâncă pe moara de cafea.
Cu măcinare grosieră, obțineți cereale, din care puteți găti terci din făină - un cuptor de tort. Din moment ce aluatul de ghindă nu are aderență și duritate, atunci când întoarceți prăjiturile plat. Pentru a evita acest lucru, o tigaie cu tortul pus pe ea este acoperită cu o altă tigaie de aceeași dimensiune și, atunci când o parte este prăjită, vasele sunt rotite. Tortul cade de la o tigaie la alta, iar a doua parte este prăjită. Dacă prăjiți prăjituri cu gem, brânză de vaci și puneți vizual un top deasupra celuilalt, veți obține un tort delicios. Pe partea de sus a prăjiturilor presărați ușor ghindă prăjită sau semințe de floarea-soarelui.
Atunci când faceți o prăjitură "din pâine" din făină, ghindele vor înlocui complet piulițele. Frunzele tosate de ghindă sunt ușor dulci, sunteți încântați să beți ceai cu ei, ca și cu biscuiții.
Acornele sunt, de asemenea, folosite pentru a face cafea. În acest caz, nu trebuie să fie înmuiate. Sunt curățate, prăjite și măcinate. Acornele sunt folosite pentru a obține alcool.
Vechii greci credeau că stejarul a apărut pe teren înaintea tuturor copacilor și a adus oamenilor mâncarea principală.
Arțimea este catifelată sau maiestuoasă.
Articole similare
-
Cum de a produce o veveriță fără un câine - supraviețuitor în situațiile sălbatice și extreme
-
Cum să supraviețuiască în timpul iernii în pădure - supraviețuire în sălbăticie și situații extreme
Trimiteți-le prietenilor: