În Evul Mediu, în piețele satelor și orașelor, stejari mari au crescut mereu. Sub ei au trecut întâlniri publice, au decis instanța și imediat pe ramuri a adus pedeapsa cu moartea în vigoare. În unele țări a fost decis să se planteze stejari în onoarea unor evenimente semnificative.
Slavii au considerat stejarul un arbore sacru și l-au conectat cu zeul tunetului și fulgerului Perun. Imaginea lui Perun a fost tăiată din stejar, deci a fost numită - arborele Perunovo. În pădurile de stejar s-au făcut ritualuri, s-au făcut sacrificii, s-au adunat vechi, prinții și preoții s-au convertit pentru a discuta lucruri importante. Vechile stejari nu au tăiat - se temeau că ar aduce nenorociri. Romanii i-au dedicat stejarul lui Jupiter, asa ca ghinda sa numit "Juglans" - fructul lui Jupiter. În Grecia antică, stejarul era dedicat zeului soarelui, artei și științei - lui Apollo. Ramura de stejar a simbolizat puterea. O coroană de ramuri de stejar a fost premiată pentru fapte militare și pentru mântuirea vieții cuiva.
Fructele de stejar au nevoie de îngrijire bună. Fotografiile unui stejar nu suportă nici geruri, nici soare strălucitor, nici vânt puternic. Ei mor în aer liber, dar sub protecția frunzelor de cireșe și alune, ei supraviețuiesc în păduri. Stejarul cultivat împinge ramurile coroanei vecinilor care o înconjoară ca o "haină de blană", iar deasupra îi primește lumina soarelui și ploaia. Când stejarul crește și alți copaci, nu mai este frică de furtună, îngheț și soare. În locuri deschise începe să înflorească la vârsta de douăzeci de ani, în pădure - la 50 de ani. Din flori după polenizare, ghinde cresc. Există stejari din pluta veșnic verde, din care se elimină un strat de coajă de plută la fiecare 10 ani.
Bazându-se pe săpăturile arheologice, sa constatat că ghindăii erau alimentele originale ale omului. Pâinea cea mai veche a fost făcută din ghindă. Unele triburi ale indienilor încă mai păstrează și mănâncă ghindă. În conformitate cu valoarea nutrițională a ghindelor aproape nu inferior la orz, grăsime și fibre în ele mai mult. Acornurile conțin aproximativ 57% amidon, 7% substanțe proteice, 10% zahăr și până la 5% grăsimi. Taninuri fac gustul de ghindă amar și astringent, dar este ușor de îndepărtat prin înmuiere. După aceasta, poți să faci din ghindă terci de cereale, clătite și "prăjituri de nuci". În Grecia și Spania, sunt cunoscute stejarii cu ghindă dulce.
Colectați ghinde mature când cad din "cupele" lor, chiar mai bine după primul îngheț. Sunt curățate, tăiate în 4 părți și turnate cu apă. Înmuiați 2 zile, în fiecare zi apa se schimbă de 3 ori. Apoi, în rezervor se toarnă ghinde cu apă (2 părți apă pentru o parte din ghindă) și se încălzește până la fierbere, trece printr-o mașină de măcinat cu carne, masa rezultată se usucă, deversând un strat subțire. După această uscare preliminară în aer, ghindele se usucă în cuptor până când se crăpau ca biscuiții. Acum le puteți împroșca într-o mașină de măcinat cafea. Atunci când grâul grosier se transformă în cereale pentru cereale, puteți coace pâinea din făină. Aluatul de la ghindă nu este vâscos, așa că atunci când prăjiturile prăjesc pentru a le transforma fără a se rupe, utilizați două tigăi. Astfel de prăjituri pot fi murdărite cu brânză de vaci, gem și stivuite unul peste celălalt - veți obține un tort. Acornurile ar putea înlocui nucile. Este frumos să ai ceai cu felii de ghindă dulci, toastate. Pentru a face cafea din ghindă, nu sunt înmuiate. Ghindele despicate sunt prăjite și măcinate într-o mașină de spălat cafea.
Se spune o poveste: un om adevărat ar trebui să planteze un copac, să ridice un fiu și să construiască o casă. Poate e vorba de plantarea de stejar?
Trimiteți acest articol:
Puteți discuta:
5 Recenzii de "stejar verde"
Stejarul este un copac frumos și puternic, măturile de stejar pentru camera de aburi dau putere și încredere, iar ghindele au proprietăți medicinale.
Oak, e frumos, e frumos să te uiți la el!))
Articole similare
-
Ceea ce distinge o terci de mesteacăn dintr-un stejar - imaginea 81105-11
-
Ceea ce distinge terci de mesteacăn din stejar - prezentare 81105-12
Trimiteți-le prietenilor: